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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2021/泰国/动作/古装/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：赵宰贤/
    • 导演：IdolSEXScandal/
    • 年份：2021
    • 地区：泰国
    • 类型：动作/古装/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-15 10:39
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确(què(🐫) )方法3川菜(cài )十(🦉)大(dà )经典名菜做法(🚲)4最(zuì )近网络清淡美食(🎊)(shí )占巨一(💛)席(⛰)之地大(🤵)(dà )家今天分(♉)1食堂毛血旺的正宗(🔬)(zōng )做法1黄豆芽一把放(fàng )入盆中宽粉一把切成(chéng )段(🧖)豆腐(😿)皮两张切(🏼)成长(♋)(zhǎng )条(🙂)准(⏫)备鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚(🍤)的(📦)(de )薄皮放入盆(📫)中2鱿鱼须和鱿(🤧)鱼筒各(🏟)一个先把鱿(yóu )鱼须(xū )切成(🐱)段(🏷)再把鱿鱼筒切下(xià )来(🚄)撕掉(diào )外膜在表面(🈶)打上花(huā )刀切成段(🐳)放进去(🐷)小盆中3准备(🍙)着去处理好的鳝鱼一条(🐻)(tiáo )先斩(🌷)去头部(bù )再切(🎗)成小段和鸭(🍛)血放进一(😊)个盆中(📏)再(✨)舀入切好的鱿(🕢)鱼备用4毛肚二两(👦)左右切成长条一起放入(rù )盆中小(xiǎo )葱一根(🌸)切成斜(xié )片生(shēng )姜一块切成姜(jiāng )片一起放入(⛏)大碗中(😲)再放入后一小(🛑)把(🛍)红干(🌿)椒一小把(😶)麻(má )椒取(qǔ )一个小盆盛(🐬)有一把花椒和(hé )一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中(🔲)蒜(🚶)子(👛)几粒拍扁切成蒜末和(🐐)葱花(🏽)放在一起等食(😕)材备好(🈷)以后以后(hòu )我(🤮)们开(💡)始(🌻)烹饪6起锅烧水水(🚗)开(🦀)后倒入水黄(🕤)豆(dò(🔃)u )芽豆(dòu )腐(💃)皮(pí )和(hé(〰) )宽粉用勺子晃动(dòng )一下几(⬇)下焯水一分钟(🚽)捞出控(🙍)水布(🦒)袋中(🍋)盆(🚤)中7等水立即(👛)烧开下(🌾)次倒(dǎo )入毛(✨)肚鳝鱼鸭血(🥃)和(🍗)(hé )鱿(✨)鱼加入(📚)(rù )到料酒5克(🚎)去腥(☔)用勺子来(📱)回滑(♋)动几下(🗄)使食材(😴)受热均匀8焯水一分(fè(💳)n )钟(😍)(zhōng )捞(lāo )出控水拔凉9另起锅(🐵)添(🚝)入一(😛)勺食(🐯)用油油热后倒入(rù )水葱姜和大料爆香加入(rù )到(dào )麻辣火锅料20克豆瓣(⛺)酱(🍇)10克(🎷)翻炒化(huà )开炒出红油10添入适量的清水参加(jiā )生抽(🆎)10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克(🍈)均匀搅拌化开(😶)调料煮开(kāi )下次全部倒(dǎo )入(🌿)黄豆芽(🍂)豆腐皮和宽(kuān )粉开大火煮(🐲)一分钟(zhōng )11加入(🏮)到食(🏘)盐(yá(💔)n )1克鸡(🐤)粉2克(🚬)老抽(chōu )2克调底色再捞(🎗)出配菜然后取出(💘)盆中排(🍤)第五等汤汁再一次涌动后(🚟)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿(🌱)鱼12开大火(huǒ )煮3分钟捞出后盛(🧞)有汤盆中13再(👉)浇(jiāo )上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和红干椒(jiāo )迅速(🌬)再翻炒炒出香味以后关(🦐)火(🔮)15再把热油(🔉)(yó(🏔)u )泼(pō )在汤盆(pén )中在一瞬间放出出葱蒜的(de )香味(♓)(wèi )到(dào )最后再放上几朵(🐨)香菜单(🚗)独(🍴)(dú )点缀(zhuì(🍴) )16那样最好到这里(🍑)(lǐ )这道麻辣鲜香的(de )毛血旺就(🌃)做了了(le )要会了就在(zài )家试一下(xià )吧下面是所会用到的(🏎)(de )食(😫)材和调料食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血(🚿)鳝(🚪)(shàn )鱼(🚰)毛肚鱿鱼小葱黄(🌭)豆芽生姜(😾)红干(gàn )椒麻(💹)椒花椒调料(lià(👿)o )盐鸡粉老(🦀)抽(chōu )料酒(🏏)豆瓣酱麻辣(💯)火(huǒ(⏯) )锅料2毛血旺浇油的(📅)正(zhè(🕧)ng )确方法(♒)(fǎ )1方法一1净(jìng )辣(là )椒油(yóu )300克郫(🔌)县豆瓣(🎯)酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜(🌺)100克洋葱(🚡)150克(🧕)(kè )番茄(🔲)沙司约(🈷)150克(🌄)紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克(🕟)桂皮8克香叶8克甘草10克草果(🚙)5个肉(ròu )蔻10克(kè(🤙) )山(💌)奈8克胡萝(🤢)卜100克(kè )香(🐈)菜根40克2将郫县豆(dò(🐐)u )瓣(🐶)酱(👆)和鱼香(xiā(🤼)ng )泡(😷)海椒排(pái )斩成细(🧚)末盛入盆中再加(🐢)辣(là )椒粉洗(✋)净的(⭐)紫草和200克清水(🛵)调匀3大(dà )葱和老姜用(🥃)刀拍松拍松(🏕)下(🗳)次(cì )炸制时容易出(🈷)味洋(💝)葱(🔙)切成(👹)48厘米见(👄)方的(de )洋葱块(🎂)胡萝卜切(⛳)大片香根茴(huí )香红蔻(🤥)桂(guì )皮香叶甘草草(cǎo )果肉蔻(kòu )和山奈用清水(💻)中(zhōng )浸(⏬)泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥(🍌)干控干或擦(🥥)水分待用4炒锅上火后舀入300克(kè )经过精制(🚏)花(🅰)生油(🏹)(yóu )烧(shāo )至三(♏)成热时排列盛(shèng )有大(🥩)葱老(🏠)姜(💦)茴(👧)香香根桂皮(pí )红蔻香叶甘草草果(guǒ )肉蔻(🌤)山奈(nài )用中小(📗)(xiǎo )火(🕢)使(😷)(shǐ )油温很(hěn )缓慢增加至五成(👒)热(🏬)小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均(jun1 )被烧至金黄色而且(⏪)(qiě )香味(📶)充分(👘)融于油(yóu )中时用漏勺捞出(🔲)料渣(zhā )弃之不用5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司(🍤)用(👘)小(xiǎ(🛁)o )火煸12分(fèn )钟(👤)至油(😲)色发(😁)红时(shí )再倒入其(qí )余的精细(xì )加工花生油再左(🕷)面参加调匀的辣椒(jiāo )粉豆(🌱)瓣酱泡辣(🏾)椒紫草及洋葱胡萝卜(bo )和香菜(🍞)根(😵)并不停顺同一(🔃)方向搅出(🏈)(chū(😋) )2做法二1野山(shān )椒青美(měi )人椒节各(🗼)30克鲜(🏼)花椒8克藤(🤾)椒油3克盐(🌃)2克白醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克(💐)干(📴)辣(🕕)椒20克雪(xuě(🆗) )碧香(🛬)料水(🕛)150克(🖇)老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小(🌂)(xiǎo )半碗(🖱)冷的(🍡)(de )淡盐(yán )水再把鸭血(🧐)就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把(bǎ )水和血搅匀(yún )还(🖕)没血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水(shuǐ )中(♿)蒸熟木盒切成小块即可(kě )3将A料飞水猪肚心(📄)舌飞(⚡)水后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切(qiē(🍤) )厚片加(🔑)(jiā )野山(⏪)椒(🕣)老(lǎ(🍯)o )姜蒜片炒香(🖐)放鲜花椒再爆香加入(🛩)雪(⛑)碧香(🧓)料水及清水200克煮沸调(🍆)好味(🦂)后(🍐)加全部(bù )原(yuán )料烧至更加入味起(qǐ(🗯) )锅5将干辣椒节青美人椒节(🛣)放(🔺)在上面将(🤒)烧至六(liù )成(🚭)热的藤椒油(♓)啊淋在上面撒(📇)葱花芝麻再试一下3做(😚)法三1食(🤕)材鸭(👯)血毛肚大虾火腿肉豆(📘)(dòu )芽姜(jiāng )大(🈸)蒜葱郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生(🍥)抽(📓)蚝油老抽(🍋)白胡椒粉(🍁)(fěn )鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把(🧡)大虾剪一下虾须(🍼)然(⬛)后再把虾线可(🦔)以去除碱水(🍠)冲(👼)洗干净滴入几滴柠(🏼)檬汁抓拌均(🧖)匀(yún )备用3打(🗞)算一(🔴)(yī )些(😕)火(huǒ(🛫) )腿肉(📳)后再切成片放在(zài )盘中4鸭(🗑)血洗(xǐ )干净切成(chéng )片5毛肚清洗干(gàn )净切成薄片然后滴入(rù )半个柠檬(🤡)汁抓(🖐)拌均匀6大蒜拍碎剁成(chéng )蒜(suàn )末(♐)香葱切成葱花生姜切成(🍝)(chéng )片(piàn )豆(🖤)芽洗干净7锅(🕜)中一(⏸)(yī )并(Ⓜ)加入(👔)(rù )适量的食用油(🕐)油(yóu )温升高5成热时把麻椒香葱生(🙆)姜大(dà )蒜干辣(🦇)椒放(fàng )入(⏱)锅中炒(👸)出香味8加(📟)一勺(sháo )郫县(🥈)豆瓣酱蒜(💈)蓉辣(💀)酱火锅(guō )底料炒出红(🦐)油(yóu )舀入的清水大(📽)火烧开9汤中(👉)放盐白砂糖(🍟)生抽老抽蚝(⏮)油(🗻)胡椒粉(🥣)鸡(jī )精料酒煮开(kāi )先把(bǎ )豆芽放进汤中煮(🆖)2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放入(rù )碗中再把(🐶)鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅中烫煮(🤫)煮(🍵)(zhǔ )熟后(hòu )捞出(chū(⛴) )来放到(📚)碗中(🌔)其余汤汁(🐬)倒出11最后在上面放(😟)上蒜末葱花(🎺)辣椒麻(⛔)椒白芝麻(má )把烧热的油浇上了(🦎)即可大快朵颐3川(📹)菜十大经典名菜(cài )做法(🏖)一麻(🐛)婆豆(😖)腐食(👞)材(🥠)豆腐250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒(jiǔ )5克(📎)盐(yán )3克(🧦)豌豆淀粉(📤)5克花生油15克小葱5克等做法步(bù )骤1将豆(dò(💑)u )腐切成26厘(lí )米见方的(👩)块后放加(jiā )了少(👴)许盐的沸水中过(guò )一(😷)下(xià )去除豆腥味然后(👔)捞出用(yòng )清水浸泡豆豉等剁(💑)碎蒜(⛲)苗切(👪)段(🎾)姜切(qiē(💶) )末(♌)新鲜(🙃)猪肉牛(🌴)(niú )肉切成小块(💾)或肉(ròu )末步骤(zhòu )2炒锅烧热放油(📠)后放(🤒)牛肉猪肉(ròu )炒散(🔶)待牛(🌷)肉馅(😋)炒成金黄色放入豆瓣酱同(🕞)炒放入(🐓)豆豉(😯)姜末(🕴)辣(🈵)椒粉同(🦔)炒至(🏙)牛肉(🤰)猪肉(rò(🉑)u )上色效果入味儿步骤3下肉汤烧(shā(🏒)o )开(kā(💳)i )加入豆腐煮3分钟(🤤)加酱(🦕)(jiàng )油(👏)蒜(suàn )苗段(duàn )糖用盐调味再用湿淀粉(🧀)芡汁盛出后(hòu )撒上(shà(🌁)ng )花椒面(🆙)葱末表就行(🚻)(háng )二回锅(guō )肉材料(❔)五花肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油(📱)做法1带皮(❤)五花(🎑)肉冷(🚜)水下(xià(📂) )锅加入葱段(⌛)姜片花(huā(⏩) )椒(♐)78粒(🈵)黄酒适量(liàng )煮(zhǔ(🍇) )开2撇净撇净(🌱)煮至(📵)八成熟木盒(💜)自然冷却(🤶)筷子可再(zài )插(📕)入(🐫)(rù )即(🎞)可3将(🍞)肉切(📐)成(chéng )薄(báo )片姜蒜切(🥚)片葱切成斜段(duàn )4将青蒜的红(🈁)色(🌑)部分(🧠)先用刀(🔗)拍一下然(🤪)后再完全斜切成段(🥄)备用5炒锅上火加大多的油(yóu )煸香(🌪)辣(🌻)椒花(huā )椒(😙)6下入(🐪)肉片煸炒至肉片颜色变(🐔)透明边缘(yuán )微(wēi )微卷过7将肉拨(bō )到锅一(yī )边下入(rù )豆瓣酱可以(🧜)先切成小粒炒出红油8适度地(🕣)的加入少(❇)许酱油或甜面酱调色与肉(ròu )片一起继续翻炒均匀9下入青(✒)蒜点少许(🚀)料酒糖(👾)调好味道即可(💢)出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌(🅾)100克牛头皮100克牛心150克牛(niú )肚200克(📳)香料八角三奈(📰)大茴香小茴(huí(👒) )香草果桂皮丁香生(🍗)姜等盐红(🛅)油辣椒花椒面芝麻(má )熟花(huā )生米豆油味精芹菜各适量做法(fǎ )步骤1将牛(🌛)肉(ròu )切成(🕤)小片与牛杂牛舌牛心牛(niú )头皮(📤)牛(🕰)肚一起清洗干净用香料(📦)(liào )盐花椒面等各种调料卤制先(😧)用猛火烧开后集体土地登记(🛅)小火卤制到(💇)肉料耙而不烂然(rá(📎)n )后捞(🥔)入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗(xǐ )净(jìng )后切成1cm长的段芝麻(má )炒熟和熟(🚢)花生一起(qǐ )压成(chéng )末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛(👹)杂(🖲)再参(cān )加卤汁豆油味精(jīng )花椒(🤴)面红(hóng )油辣椒芝麻(má )花生米末和芹菜搅(jiǎo )拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒(jiāo )和(🐯)干辣椒(🚙)14葱(cō(🗼)ng )熟芝麻(má )盐味(🔏)精料酒食用油姜蒜白(🏫)糖淀粉主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱(🌤)干辣椒节花椒盐胡椒(jiāo )味精白糖(táng )白芝麻醋淀(diàn )粉(🦓)料酒色拉油各适量做(🚘)(zuò )法干辣椒(jiā(🤽)o )节去(🚔)籽后用白开水浸泡一(yī )段时间半小时然(🏁)后(👇)再捞出后挤出(🥚)水(Ⓜ)分(🧔)水放碗(♉)里加淀粉辣椒粉盐搅(🏭)拌均匀(🈹)五六(📵)成热五成热下锅炸至芝(🏨)麻微(🍷)黄捞出鸡(jī(🙅) )肉切好放(🎛)料酒生抽(🆓)玉(👩)米淀粉胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌(yān )20分钟然后(💨)再油烧五成(💛)下(💆)锅(🎞)小火慢炸(zhà )至变面金黄(🐡)酥脆(cuì(🦍) )再捞出(chū )另起油(yóu )锅(💺)放姜蒜花(😦)椒豆瓣酱(jiàng )炒出(🧜)香味(wèi )倒(📶)入水(shuǐ )鸡(😇)块儿和炸好的辣(🔷)椒放(🏒)半勺(🐒)白糖半勺鸡精(🙁)翻炒均匀最后(hòu )放葱段大(🐛)火翻(😇)炒出(🏸)锅五水煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋(🆓)白糖干淀粉(🐑)料酒(jiǔ )色拉(🦀)油花椒辣椒蒜(👰)姜片鸡精白胡椒(🔵)粉(fěn )黄豆芽(🔚)做法(fǎ )步骤1将鱼头剁下并(🍂)之中飞(🌥)出(🚠)分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的(🗨)刀平着将两整片鱼肉(☔)和鱼排分开再(zài )将两大片(🕣)鱼肉片成注(❔)意适(📷)量的(de )鱼片将鱼(🦏)排分为(wé(🚵)i )三(sān )四(🚡)段与(❕)(yǔ )鱼头放一起(🚊)备(bèi )用步骤(🕓)2将(jiāng )鱼(💚)片(piàn )内放一个蛋清少许盐(🤠)干淀粉和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一小碗(🕰)色拉(💜)(lā )油所(suǒ )有(yǒu )花椒和(hé )辣(là )椒全部倒入(👧)锅(☔)内用(yòng )小火(🧡)慢炸在辣椒颜色(🤨)变暗后用(🔄)铲(chǎn )子然后(🐕)捞出一(yī )半的油和花椒辣椒备用步(🙏)骤4将火开(😺)大(🤦)(dà )放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头(🚻)鱼排向(🍣)锅煸(biān )炒两下倒(🈵)入料酒约(yuē )一小碗盐半调羹加沸水三(🙆)四碗(wǎn )等鱼头汤(tā(🌆)ng )沸腾起(🦆)来出味(wèi )将鱼片一片(🌀)一片横(héng )放(🕝)到(📧)出水滚(gǔn )的汤中鱼片会熟的迅速出锅(😎)前后放(💼)适量鸡(🍴)精白胡椒(jiāo )粉(🈵)和椒(👼)盐粉步骤(🚠)5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一(yī )这款(🚱)汤汤水(🛁)(shuǐ )水舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣(là )椒和油倒在(🎋)上面六鱼香肉丝(🎮)(sī(♑) )食(🧞)材(cái )主(🏏)料猪里脊辅料青(qīng )笋(🔙)水发黑木耳调料盐(💖)鸡精味(🚞)精白(👮)糖(🥥)陈醋(cù(🚧) )鱼香11生抽老抽鲜汤(tāng )水水淀粉兑成碗(🥤)汁(🍛)泡红辣椒(📙)(jiāo )剁(duò )茸姜米蒜米(mǐ(🐢) )鱼眼(yǎn )葱味型鱼(🐜)香特(🚫)点(🖕)咸鲜酸(😓)甜二(🥒)者兼(🦏)备葱姜蒜(suà(☕)n )香(🔤)线(🏾)条清(🔰)晰做法(fǎ )步(💊)骤(zhòu )1猪里脊切(😳)长(zhǎ(🔄)ng )约(🤡)8cm粗03cm的(de )二(èr )粗丝(🦋)(sī )加盐料(🈂)酒搅至(📗)上劲后放(fà(🙀)ng )水淀(🕛)粉搅匀(🎰)封油备用步骤2起锅烧油(✝)中油温滑肉丝(🌛)(sī )变白捞出后沥(lì )油备用步骤3锅中(🍌)留底油(yóu )中油温下泡(🕎)椒茸(🌾)(róng )姜蒜米炒出香味(wèi )和红油(♏)(yóu )后后放抚(🎌)过(🏰)油的肉丝翻(fān )炒均匀后淋(🧗)入事先(🐱)兑好的碗汁放(🍂)入葱(cōng )粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱(🌦)(cōng )出香后起锅(guō )装盘再试一下七宫保鸡丁原料(👳)主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱(cōng )45克(kè )姜10克调料(🆑)干辣椒(🐪)8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱(🧚)油(🛍)65克白糖10克醋(cù )7克水(🍭)淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后(hòu )冼净用刀(🕖)背拍松(🎁)鸡肉切成15厘(lí(⚓) )米(🤛)大小的丁姜和(📽)蒜切片葱白(⚪)切成小圈步骤2鸡肉丁加(🚁)(jiā )入少(🚝)许黄(huáng )酒一(yī )点点盐用手(shǒu )疼时抓(zhuā )粘稠(chóu )状再后(⛺)放干淀粉抓匀步骤(🌲)3将(jiā(🛹)ng )糖米醋料酒生抽盐(🚢)放入容器中调成糊状放(fà(🌴)ng )入葱姜蒜加入适量水制(zhì )作成料(liào )汁步骤(zhòu )4锅(🧜)烧热倒入(rù )油(🔙)待(dài )油温升高7成热时放入(📪)后腌(🎠)好的鸡(👈)丁翻炒至鸡肉(❌)(ròu )变(biàn )白(bá(🤯)i )盛出步骤5锅中(🕗)剩少许油放入(🍓)花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸(🚭)泡一段时(🦌)间的葱姜蒜再捞(🏭)出放入锅中炒10秒随后把鸡(jī )肉倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒倒入水(⚡)料汁颜(🥎)色变富有光泽(🏏)时组建辣(🔩)椒(🐙)油最(zuì )后(🍚)后放(🛺)花生(shēng )米再试一下八开水(♋)白(🎹)菜(🍤)食材(cái )大白菜10公(📟)斤每棵只用(🗑)(yòng )极(jí )嫰(nèn )菜心部分老母鸡2500克(kè )火腿蹄子(🦒)200克排骨500克(🕍)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐(🙄)10克料(liào )酒10克葱(cōng )50克(🏸)姜10克水4升做法步骤1先(🖨)熬好清水高汤(🌇)将老(🤚)母鸡劏好(💦)洗净干贝浸发好(🚎)与清洗(🚬)(xǐ )干净后的火腿蹄子排(🚛)骨等按类分别放入差别沸水(❎)锅(⤴)中焯(chāo )一下(🎆)水清除掉血(👪)(xuè )水(shuǐ )和杂质(⛽)(zhì )然后捞(lāo )出再用(yòng )水(🌚)洗净一起放(👧)入(🤮)后大(🎷)汤锅内(nèi )加(😏)入清水(shuǐ )姜葱(📲)烧开(🈴)(kāi )后加料(liào )酒转小火(📉)慢(🔀)熬(áo )3小时步(bù )骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加适量水调成粥(⏮)状待(💟)用步骤3汤熬至3小时后用(👽)筛子把大部分汤渣浮(📭)油(🏸)隔(📂)尽把清汤全(quán )部倒入另一锅中烧开放入猪(zhū )肉蓉搅(🛑)匀转中小火(🤓)待其渐渐聚拢肉(🐣)(ròu )蓉浮(🚗)起用小漏勺捞净肉蓉(🌮)后再(😢)把汤(🐭)再煮(🚠)沸(🚝)把鸡(🎢)肉(🎎)蓉分2次按(🅿)(àn )猪肉蓉的同时处理(lǐ )之后把(⛔)清汤彻底隔渣去(👖)油待汤(tāng )色(sè )清新(xīn )明净如(rú )水下盐调味(wèi )待(🥎)用步(bù(📵) )骤4把(bǎ )汤分成两(🦉)锅(🐩)择(zé )好至(🎖)嫩的白(bái )菜心(xīn )放进其中(🐖)一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用(🏨)细银针在菜(cài )心上疼(💲)时穿(chuān )刺放进漏(🍳)勺中(👏)用原(👅)先(🎴)的高汤自上淋下(💙)至使白菜心烫煮步骤(zhòu )5将菜心垫在碗(👆)底烧开另一锅(🛩)高汤舀进碗(🌾)内即成九毛血旺材料主料鸭血(📮)白(🔪)鸭(🔕)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(shuǐ )发毛(🗑)肚(🎶)100克(👵)猪(zhū )肉肥瘦100克(🥠)火腿肠150克水发鱿(yó(🍟)u )鱼(🛺)(yú )50克(🌅)黄花菜50克木耳水发50克莴(🥑)笋100克(kè )调料(🔖)大葱50克(kè )盐(💠)3克辣椒(jiāo )红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植(🥋)物油50克(🌽)灵材毛血旺是诸位(wèi )加以(♑)改进之处加入到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(pià(🐯)n )调料(liào )辣椒麻椒(jiāo )等做法步骤1将(jiāng )辣(🐹)椒花椒(jiāo )豆(👮)瓣酱(🚾)姜蒜色拉油(💻)放入锅中用(yòng )小火(🚎)翻炒香加(👍)(jiā )汤熬煮后捞出后(hòu )渣然后把(⚡)放进去味精白(🚟)糖醋等调料步骤2将主辅料(㊗)切片(🖨)改刀飞(🐡)水组(zǔ )建(⚫)熬好的红汤汁(🤴)内烧开(📐)后(😉)然后(hòu )取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上(❌)面即成十(🍻)东坡肘(zhǒu )子原材料肘子一只(🦂)葱(🈲)姜蒜冰糖桂皮香(xiāng )叶八角五香粉若干做法1无火去掉后(🤒)肘(zhǒu )子(zǐ(😿) )皮上(🤚)(shàng )残留(liú )的猪毛(🔟)扔到沸水中煮几(jǐ )分钟去掉后污(wū )血和(hé )脏物然后再将(jiāng )肘子捞出后用刀在其上割(gē )几道口子那样(yàng )的话熟得快2新水烧沸放(fà(🎡)ng )入后适量葱姜和香(⛓)叶将(jiāng )去处理(⛑)好的肘子(zǐ(🈹) )煮到七(🍛)八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(shì )个(🈁)(gè )关键步(🐡)骤东坡肘子(👆)的肥而(ér )不腻就(jiù )靠它了上锅蒸一个半小时这期(🚣)(qī )间可(🍟)调佐料(liào )炒锅中(zhōng )慢慢倒入适(🎁)量(liàng )色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出香味放进去桂(🖨)皮香叶八(🌫)角(🍞)翻炒然后加适量(🙍)水水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩(shèng )一(📚)小碗为(🏜)宜再放入(🚇)若干(🥍)冰糖五香粉(fěn )两三勺酱油(🔏)小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该(🏧)是调料(🛥)了4肘(🐈)子蒸好(🍚)后装盘浇上(shàng )刚调的调(diào )料表就行4最近网(💤)络清(qīng )淡(😝)美(měi )食占巨(📧)一席之地(dì )大(👝)家(jiā )今天分香辣毛血旺的做(zuò )法主料鸭血(⛪)一(😎)盒鳝鱼一(yī )条百叶100克(🛒)毛肚(🈯)100克黄(huáng )喉100克卤(lǔ )肥肠100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克辅料葱20克姜(😌)20克(kè )蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香辣(là )毛血(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥(👵)(féi )肠(💀)切蒜切瓣百(📟)叶和(🕗)毛肚切长条儿葱切(♊)细条蒜姜切片儿2锅烧(📛)开(➡)水(🍕)黄(⬅)豆芽煮熟捞出捞出沥(➖)(lì )干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥(🤾)肠(cháng )开水(shuǐ )炒好后捞出备用3锅(guō )倒油烧热放入(rù )花(💸)椒(♟)干(📕)辣(🌴)椒葱姜爆香放(fàng )入豆瓣酱炒出红(🖍)油加(jiā )适量高汤盐大(🕰)火烧开(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(⛄)喉煮5分钟(🤫)用漏勺再捞出(🥄)(chū )放在(zài )旁边豆(〰)芽上之后水烧开放入百叶(yè )毛(máo )肚火腿煮(👱)(zhǔ )30秒钟捞(lāo )出后5蒜(🍛)片放(🈷)在上面锅烧热多倒油(yóu )6油热后放一小把花(🛀)椒麻椒和(hé(🎠) )干(🎚)辣(🍺)椒(😇)炸香后浇在上面去掉

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