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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2014/大陆/动作/恐怖/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Orien.Richman/Bobby.Eaton/GiGi.Erneta/
    • 导演：小罗曼·佩雷斯/
    • 年份：2014
    • 地区：大陆
    • 类型：动作/恐怖/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,英语,日语
    • 更新：2024-12-14 19:21
    • 简介：1食堂毛血旺(wàng )的正(😝)宗做法2毛血旺浇油(yóu )的(de )正确方法3川菜十(🔂)大(🏟)经(jīng )典名(🍢)菜(🤑)做法4最近网(wǎng )络清淡美食(shí )占巨一(🍶)席之(zhī )地大家(jiā )今(🎈)天分(fèn )1食堂(😔)毛(🍽)血(🏷)旺(🔌)的正宗做法(fǎ(🦐) )1黄豆芽一(🧤)(yī )把放入盆(pén )中(💻)宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成(chéng )056厘米(mǐ(🔫) )厚(hòu )的(🐣)薄(báo )皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切(📑)成段再把(bǎ )鱿鱼(yú(🌀) )筒切下来撕掉外膜在表(biǎo )面打上花刀(dā(🚙)o )切成段放进去(qù )小盆(😉)中(❕)3准备着去(🧣)处理好的鳝鱼一(Ⓜ)条(tiáo )先斩(🤠)去头部再切成(🤔)小段和(hé )鸭血放(🐻)进一个盆(🍼)中(🗑)再舀入切好的鱿鱼(yú )备用(🔖)4毛肚二两左右切(💮)成(chéng )长条一起(🔇)放入盆中小(🐣)葱一(yī )根切成斜片(piàn )生姜一块切成姜(jiāng )片(😅)一起放入大碗中再放入后一(yī(😚) )小把红干椒(🏸)一小把(🎯)麻椒取一个小盆(pén )盛有一把花椒和(hé(😎) )一把红干(🍤)(gàn )椒备用(📻)5小葱几根(🐢)切成(chéng )葱花放(fàng )进去小盆(pén )中蒜(🏫)子(🎒)几粒拍扁切(qiē )成蒜末和葱(🏔)(cōng )花放在一起等食材(🏉)备好以后以(🎱)后我们开(kāi )始烹(pēng )饪6起锅(guō )烧水水开后(🔩)倒(⛺)入水黄(🏹)(huáng )豆芽豆腐皮(🚹)和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一(🔶)分(fèn )钟(zhōng )捞出(😻)控水布(🕗)袋中(🥁)盆中7等水立(lì )即烧开下次倒(dǎo )入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和(🚬)鱿(yó(🍕)u )鱼(🈳)加入到(🍅)料酒5克(💻)去腥(👷)用勺子(zǐ )来(📺)回滑动几下(xià )使食材(cái )受热(rè )均匀8焯水一分钟捞(lāo )出控水拔凉(🛡)9另起锅添入一勺食用油(yóu )油热(rè(💮) )后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣(⭕)火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(huà )开炒(chǎo )出红(🆘)油(🚼)10添入适量的清水(🕟)参加生(🈺)(shēng )抽(chōu )10克(🛠)白糖2克(📸)胡椒粉2克均匀(📶)搅拌化开调料煮开下次(💟)全部倒入黄豆芽豆(😩)腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(🐋)2克调(🐃)底色再捞(lā(🦑)o )出配(🚃)菜然后取出(chū )盆中排第(🍦)五等汤汁再一(yī(🦆) )次(🐥)涌动(😼)后慢慢倒入(💟)毛肚鳝鱼鸭(📈)血和鱿鱼12开大火煮(📍)3分(👩)钟(👟)捞(⛲)(lā(🖋)o )出后盛有汤盆(🐛)中(🥖)13再(zài )浇上注意适(shì )量的原汤(tāng )撒上少许蒜末和(🈷)葱花14锅中留底油添入半(bàn )勺食用(🕵)油倒(🚠)入花椒和红干椒(jiāo )迅速(sù )再翻(💓)炒(🌑)炒出香味以(👗)后关火15再(👊)把(🔩)热油泼在汤盆中在一瞬(📄)间(🚯)放出出(🐗)(chū )葱蒜的(🍈)香(🧞)味到(dào )最后再放(fàng )上(🧝)几朵(🚺)香菜(🌑)单独点缀16那样(yà(🐔)ng )最好到这里(🐐)这(zhè )道麻(🏳)(má(🕷) )辣鲜香的(🛌)毛血旺就做了了要会了就在家试一下吧下(🌌)面是所(suǒ )会(huì )用(🛠)到的食材(🌥)(cá(🤭)i )和调料食(🐉)材豆腐皮宽粉鸭(🐹)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(yá )生姜红(😏)(hóng )干椒麻椒花椒(🕯)调(🛄)料(🍪)盐鸡粉老抽料酒(🍸)豆瓣酱麻辣火锅料(🔶)2毛血(♟)旺浇油(yóu )的正(🌨)确(🌂)方法1方(fāng )法一1净(jìng )辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(♈)(yú )香味泡(🎢)海椒约150克精细(🈳)加工花生(✳)油(🍯)约240千(qiān )克大葱(🥦)100克(🌐)老姜(🗄)100克洋葱(⭕)150克番茄(🦗)沙(⬇)司约(yuē )150克紫草20克红蔻10克香根10克(📜)茴香15克桂皮8克香(xiā(〰)ng )叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(🚯)奈(nài )8克胡(🔈)萝卜(🍕)100克(🏤)香(〰)菜根40克2将郫县豆(⛹)瓣酱和鱼(🔥)香泡(🌘)海(hǎi )椒排斩成细末(mò )盛入(🌱)(rù )盆中再(🧐)加辣椒粉(fěn )洗净的紫(🧝)草和200克清(qīng )水调(🤜)匀3大(⏪)葱和老(🥍)(lǎo )姜用刀(🤫)(dāo )拍松拍松下次炸制时容易(👽)出味洋葱切成48厘米见(jiàn )方的洋葱块(⏰)胡(hú )萝卜切(🔉)大(🎗)片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(cǎ(📎)o )草果(🤼)肉蔻和山奈用(yòng )清水中浸泡20分钟冼(🚭)净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀(yǎo )入300克经过精制花生(🤮)油烧至三成热时(📚)排(pá(👕)i )列盛有(yǒu )大葱老姜茴香香根(⌚)桂皮(🍦)红(💄)蔻香叶甘草草果(guǒ )肉蔻山奈用中小火(🚐)使油温很(hěn )缓慢(🔪)增加至五(wǔ )成热小火熬严重(🐴)的限(🏇)制20分(fèn )钟左(👫)右吧(ba )待各料(🔰)均被(bèi )烧至金(🐹)(jīn )黄色而且香味(🥅)充分融于(📕)油(yó(🏴)u )中时用(🥘)漏勺捞出料渣弃(qì )之(zhī )不(🌺)(bú(📉) )用(🦌)5再上火把锅里的油烧(🧔)(shāo )热下番茄沙司用小火煸(🔷)12分钟至(🏊)油(🌎)色(sè )发(🏹)红时(🥈)再倒入(rù )其(🌻)余的精(jī(🛋)ng )细加工花生油再(📝)左面参(⤴)加调(diào )匀的(🏬)辣(là )椒粉豆瓣酱(♟)泡辣椒紫(🛩)(zǐ )草及洋葱胡萝卜(♑)和(❗)香(🚹)菜根(gēn )并(🎵)不停顺(👤)同一方向(xiàng )搅(jiǎo )出2做法二1野山椒(jiā(♉)o )青(🏩)美人椒(jiāo )节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(liào )酒30克老姜(🗯)蒜各9克干(⬛)辣椒(💇)20克雪(xuě )碧香料水(🔡)150克老(lǎ(📤)o )油(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着(🏏)小半碗(👴)冷的淡盐水再(zài )把鸭血就滴到(dào )碗里一(yī )边滴(dī )一边轻轻搅(⬆)动把水和(hé )血搅(jiǎo )匀还(🍽)没(🥚)血液(yè )静置(zhì )20分钟半小(🏫)时后凝化成块再放进(🐸)去热水中(🚻)蒸熟木盒切成(🦈)小块即可3将A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后(💌)洗净后煮(👚)熟后切片(piàn )鳝(🧠)鱼加料酒醋飞水备用(🦑)4将潮州咸菜切厚片加(📈)野山(🌎)椒老(🍒)姜蒜(🏸)片炒香(xiāng )放(fà(🚗)ng )鲜(🚱)花椒(jiāo )再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好(hǎo )味(⚡)后加全部原料烧(shāo )至更加入味起(qǐ )锅5将干辣(là )椒节青美人椒节放在上面将(📹)烧至六(🛩)成热的藤椒(🅿)油啊淋在上(😕)面撒葱(cōng )花芝(zhī )麻再(🎧)试一下3做法(🌁)三1食材(cá(💚)i )鸭血毛肚大(😹)虾火(📽)(huǒ )腿肉豆芽姜大蒜(suàn )葱郫县豆瓣(bà(🏫)n )酱蒜蓉辣酱火锅(💴)底料生抽蚝油老抽白胡椒粉(🦃)鸡精料酒白砂糖花椒干(gàn )辣椒白芝麻2我们(🎀)先把大虾剪(jiǎn )一下虾(xiā )须然(💆)后再把虾(🐗)线(xiàn )可以去除碱水(📙)冲洗干净滴入几(⬛)滴柠檬(méng )汁(zhī )抓(zhuā )拌(👾)均匀备用3打算一些(🏣)火(🧠)腿肉(ròu )后(🕎)再切(qiē )成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干(🥕)净切成片5毛肚清(qīng )洗干净切(qiē )成薄片然后(🐗)滴(🚱)入(rù )半(💨)个(😗)柠(😵)檬汁抓拌(⭕)均匀6大(💚)蒜拍碎(🚗)(suì(🐚) )剁(duò )成蒜末香葱(cōng )切(qiē )成葱花(🚿)生姜切(qiē )成片豆芽洗干净7锅中一并(bì(⛺)ng )加入适量的食用(✳)油油温升高(🏾)5成热时把麻椒香葱(cōng )生姜(jiāng )大(dà(🛩) )蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加(jiā )一勺郫县豆(🌾)瓣(💔)(bàn )酱蒜蓉辣(🦁)酱(jiàng )火(🗽)锅(guō )底(🛃)(dǐ )料(liào )炒出红油舀入(rù )的清水(⛏)大火烧(shāo )开9汤中放(✡)盐(🌄)白砂糖生抽老抽蚝油胡(hú )椒粉鸡(🗓)精料酒煮开先把豆芽放进(🌰)(jìn )汤中煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞(🔬)(lāo )出放入碗中再把鸭(yā(💃) )血毛肚(💟)虾火腿肉(🍘)放(fàng )入(🧤)锅中烫煮煮熟后捞出(🕗)来放到碗中其余汤(🎥)(tāng )汁(😝)倒出11最后在上面放上蒜(🦐)末葱花辣椒(jiāo )麻椒(jiāo )白芝麻把(🕖)烧热的(de )油浇上(🐧)了即可大(😔)快朵(duǒ )颐3川菜十(shí )大经典名菜做法一麻(🙇)婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(❇)1根豆豉15克(🐚)(kè )花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀(diàn )粉(fěn )5克(🏘)花(🎨)生油15克小葱5克(🌩)等做法(🌭)步(💂)骤1将豆(dòu )腐切成(🦓)26厘米(mǐ )见方的块后放加了少许盐(yán )的沸水中(✋)过一下(xià )去除(chú )豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(duàn )姜切(🌸)(qiē )末(🖌)新鲜(🏜)猪(🅱)(zhū )肉牛肉切成(🕤)小块或(huò )肉末(mò )步骤(⏳)2炒(🦂)(chǎo )锅(guō )烧(🌱)(shāo )热放油后放(fà(🕞)ng )牛(🏣)肉猪肉炒散待牛肉馅炒(🔗)成金黄色(sè(😎) )放入豆瓣酱同炒放(😽)入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效(✉)果入味(🐦)儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐(fǔ )煮3分(fèn )钟加(🧓)酱油蒜苗段糖用盐调味(🚞)再用湿淀粉芡(👉)(qiàn )汁(zhī )盛出后撒(🎽)上(🧥)花椒面葱(cōng )末(mò )表就行二回锅肉材料五花(🥧)肉青蒜葱姜蒜干红(🅱)辣椒(🚲)花椒(⏯)豆瓣酱糖油做(🤢)法1带皮五花肉(🧟)(ròu )冷水下锅加(jiā )入葱段姜片(piàn )花椒78粒黄(huáng )酒适量煮开2撇(🏢)净撇净煮至八成(🗜)熟木盒(hé )自然冷却(🛀)筷子(🌸)可再插入即可(🚺)3将肉切成(⛩)薄片(🦆)姜蒜切片葱切(qiē )成斜(⭐)段4将青蒜的红色部分(fèn )先用(yòng )刀拍(🤤)一(🎟)下然(rán )后(hòu )再完全斜(xié(🍤) )切成(chéng )段备用5炒锅上火加大(dà(⚽) )多的油(🛣)煸(biān )香(😉)辣椒花椒6下入肉(ròu )片煸炒至肉片颜(🔎)色变透明边缘微微卷过7将肉拨(🗽)到锅(🐸)一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒(📿)出(chū )红油8适度地的(❣)(de )加入(➿)少许酱油或甜面(🤛)酱(🚉)调色(🥕)与肉片(piàn )一(📣)起继续翻炒均匀9下入青蒜(📿)点(diǎn )少许料酒糖(⏯)调好(🦕)味道即可(kě )出锅三夫妻肺片食材牛肉(🕸)100克牛舌100克牛头(🕛)皮(❕)100克牛(🐁)心(xīn )150克(🍔)牛(🛎)肚200克(🚬)香料八角三奈大茴香小(🥢)茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒(jiāo )面芝(💂)麻熟(🖼)花(huā )生米豆油味精芹菜(cài )各适(shì )量(🤐)(liàng )做(🍱)(zuò )法步骤(zhòu )1将(jiāng )牛(niú )肉切(🥎)成小片(🦕)与牛(niú(🚀) )杂牛舌牛心牛头(💥)皮牛肚一(🏈)起(🛏)清洗干净用香(🚂)料盐花椒面等各种调料(liào )卤制先用猛(🚲)火烧(🆎)开后集体土地登记(⛲)小火(huǒ )卤(🎡)(lǔ )制(🐳)(zhì )到肉料耙而不(bú )烂然(rá(👬)n )后捞入(rù(🎷) )再晾(liàng )晒切成(chéng )大薄片(👬)备用步(⭕)骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(🚋)熟花生一(🔽)(yī )起(🏴)压成末备用步(bù )骤3盘中放入后切好的牛肉牛(🗿)杂(📜)(zá(👸) )再(🔊)参加卤汁豆油味(🚳)精花椒面(🌘)红(hóng )油辣椒(🌄)芝(zhī(🔒) )麻花生(💊)米末和(hé )芹菜搅(⏮)拌均匀即(jí )成四辣子鸡(😬)原料整鸡(🐜)一只或鸡腿一(➰)盒花(😷)椒(🌏)和干辣椒14葱(🚽)熟(🥌)芝麻(má )盐味精料酒(jiǔ )食(😘)用(🛄)(yòng )油姜(⬅)蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻(🐏)醋淀粉(🍪)料酒色(👣)拉油各适量(🐾)做法干(💼)(gàn )辣椒节去籽后(hòu )用白开水浸(jìn )泡一段时(💯)间半(🎒)(bàn )小时然后(hòu )再捞出(🕯)后挤出水分水放碗里加淀(🐳)粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热(💽)五(wǔ )成(chéng )热下锅炸至(zhì(🙍) )芝麻(má )微黄捞出鸡肉切(qiē )好放料(lià(🍹)o )酒生抽(🚮)玉米(mǐ )淀粉胡椒粉(fěn )盐(yán )抓拌均匀腌(🚃)20分钟(⛲)然后再油烧(shāo )五成下锅小火(huǒ )慢炸至变面金黄(🎲)酥脆(🎰)再捞(lā(♓)o )出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(🥗)炒(chǎo )出(👫)香味倒入水(shuǐ )鸡块儿和炸好的(🚨)辣(💵)椒(jiāo )放半(bàn )勺白糖半(🏓)勺鸡精(🆘)翻(🥑)炒均匀最后放葱段大火(📹)翻炒出锅五水煮鱼(🛴)(yú )食(👿)材(🎛)鱼鸡(jī )蛋白糖干淀粉(❕)料酒色拉油花椒(🏛)(jiāo )辣椒蒜(🏒)姜片鸡精白胡(hú )椒粉黄豆芽做法步(🤤)骤1将鱼头剁下并之(🧟)中(👹)飞出分两半将鱼身竖放用(🙇)坚硬锋利的(de )刀(dāo )平着将(🕰)两(🎿)整片鱼(yú )肉和鱼排分开(👬)再将两大(dà )片鱼(yú )肉片成注意适(🧀)量的(🍓)鱼片将鱼排(pái )分为三(🤵)(sān )四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼(🚊)片内放一个(🐴)蛋清少许盐干淀粉和料酒(🙀)拌匀步(🖍)骤3将一小碗色拉油所有(yǒu )花(🔑)椒和辣椒(㊙)全部倒入锅内用小(xiǎo )火慢炸(zhà )在辣椒颜色变暗后用(🏌)铲子然后捞出一半(👢)的油和花(✴)椒(🚍)辣(là )椒备用步骤4将火(🎄)开大(dà )放入拍(😸)好(hǎo )的蒜瓣儿和(🔈)姜(📶)片儿出香味(🐤)后(📰)将(jiāng )鱼头鱼排向锅煸炒两(🏵)下倒入料(🕌)(liào )酒约一小(🌙)碗盐半调羹加(🖍)沸水三四碗等鱼头汤沸(🈵)腾(🛄)(téng )起来出(🛃)味将(🚮)鱼(🤬)(yú )片一片(piàn )一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的(🧗)迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放(🈹)着已焯(🔨)好的(de )黄豆(🆗)芽(🚐)将鱼片一这(🗜)款汤(tāng )汤水水(📎)舀(🛥)入(🍂)此盆(pén )后来将那半(bàn )碗(❇)(wǎ(🤑)n )捞(🔀)出后的(😊)(de )辣椒(🕍)和油倒在上面六鱼(yú )香肉丝食(shí )材主(🙈)料(liào )猪里(💘)(lǐ )脊辅(🏋)料青笋水发(🍛)黑(⛪)木耳调(🚞)料盐鸡(jī(⭐) )精(jīng )味精(🤡)白糖陈醋(🐳)鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜汤水水淀(dià(👕)n )粉兑成(🥕)碗汁(🤠)(zhī )泡红辣椒剁茸姜(💼)米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点(diǎn )咸(🍿)鲜酸(🎒)甜二者兼备葱(🕕)姜蒜香线条清晰做(zuò )法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(⌛)(de )二粗丝加盐(🎸)料酒搅(😰)至(🔴)上(🏛)劲后放水淀(diàn )粉(fěn )搅(🎭)匀(🔁)封(🈁)油(⬇)备用步骤2起(🕔)锅(🏘)烧(🔗)油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油(⏹)中(🚆)油(yóu )温下泡椒茸姜蒜(suàn )米炒出香味和(hé )红(➿)油后后放抚过油(yóu )的(🍾)肉(🎮)丝翻炒均(📧)匀后淋入事先兑好的碗汁(☝)放入葱粒(lì )炒制芡(qiàn )汁收(📫)匀(yún )葱出香后(💣)起锅装盘(🏃)再试一(yī )下七宫保鸡(📟)丁原料主料鸡脯肉225克花生(🍗)米50克辅料葱45克姜10克(🔴)(kè )调(diào )料干辣椒(jiāo )8克(😢)花(huā(⛓) )椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克(kè(😓) )醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后(hòu )冼净(🈺)用刀背拍松鸡(🎟)肉切成15厘(lí )米大小的(🌆)丁姜(🚫)和蒜切(qiē )片葱白切成小圈步(👓)骤2鸡肉丁加(🗒)入少许(🔋)(xǔ(🈷) )黄(🕴)酒一(yī )点点盐(🏎)用手疼(🍯)时抓粘(💨)稠状再(🚏)后放干(🌂)淀(📎)粉抓匀步骤3将糖(😣)米醋料酒生抽盐放入容(🗻)器中调成(chéng )糊状放(🤺)入(🍾)葱姜蒜加入适量(liàng )水(shuǐ )制作成(✉)料汁步骤4锅烧热倒(📕)入(🔗)油待油温升(⚫)高7成热(rè )时放入后腌(🕋)好的鸡丁翻(🕓)炒至鸡肉(💟)变白盛(📈)出步(bù )骤5锅中剩(shè(👭)ng )少(⏭)许(😲)油放入花椒干(gàn )辣椒用中小火(🚝)炒香(xiā(🎶)ng )后将料(liào )汁里浸泡一段时间(🐱)的葱姜蒜再捞(🈵)(lāo )出放(fàng )入锅中(🍕)炒10秒(miǎo )随后(💒)把鸡肉倒回锅中用大(🌌)火炒30秒倒入水料(🕠)汁颜色变富(fù )有光泽时组建辣椒(🍉)油最后(🏡)后放花生米再(🗓)试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老(🌺)母鸡2500克(⚾)火腿蹄子200克排骨(gǔ(🛫) )500克(kè )干贝300克(kè )去皮净瘦鸡脯肉700克全(🚟)瘦猪肉300克盐10克(🎙)料(🤢)(liào )酒(🐶)10克葱(🐑)50克姜10克(😲)水4升做(🐇)法步骤(zhòu )1先熬好(💽)清(👇)水高汤将老母(🏰)鸡(🏨)劏好洗净干贝浸发(fā )好(hǎo )与清洗干净后的(🚝)火(♉)腿(👫)蹄(💱)子排骨等按类(lèi )分别放入差别沸水锅(guō(🐌) )中焯一(🤷)下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗(xǐ )净一起放入后大(📖)汤锅内加入清水姜葱烧开后加(jiā )料酒转(🥞)(zhuǎn )小(👷)火慢熬(🍧)3小(🎠)时步骤(zhòu )2同时把(🍫)(bǎ )鸡脯肉及(🍙)瘦(🖌)猪(🕺)肉(ròu )剁成蓉分别加适量(🎆)水调成粥状(🖱)待(🧛)用步骤(🍧)3汤熬至3小时(🍜)后用筛子把大部分(🎭)汤渣(zhā )浮油隔尽(🔟)把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中(zhō(🏫)ng )小火(huǒ(⛱) )待其渐(jià(🍓)n )渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小漏勺(sháo )捞净(🛎)肉蓉后再把汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次(🎫)按猪肉(📗)蓉(😡)的同时处理之后把清(qīng )汤彻底隔渣去油待(🐖)(dà(🍊)i )汤色清(qī(♍)ng )新明净如水下盐调味待用(yòng )步(📋)骤4把汤分(📀)成两锅择(🚗)好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼(zhuó )至七(🔇)成熟用(🔣)清水漂冷(📕)用细银针在菜心(👼)上疼时穿(chuā(⏭)n )刺(🎲)放进(jìn )漏(💓)勺(🥙)中用(🕷)原(⛱)先的高汤自(zì )上(shàng )淋下(🔎)至使白(🍣)菜(cài )心(💬)(xī(〽)n )烫煮(🦈)步骤5将(🎴)菜心垫(diàn )在碗底(🏀)烧开另(lìng )一(🚱)锅高汤(🎑)(tā(🧗)ng )舀进(🦅)碗内(✨)即成九(jiǔ )毛(máo )血旺材料主料(💱)鸭血白鸭(🌸)500克黄豆(🈺)芽150克辅(🤹)料鳝鱼(🛢)100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发鱿(♏)鱼50克黄花菜50克木(🏫)耳(ěr )水发50克莴笋100克调料大葱(🤰)50克盐3克辣椒红尖干15克(🍏)花椒5克(♐)料酒10克味精(🐘)10克植(zhí )物油50克灵材(cá(🧗)i )毛血(xuè )旺是诸位加以改进之处加入到了海(🙇)参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉(ròu )片调(🕴)(dià(🧠)o )料辣椒麻(😤)椒等做法步骤1将(jiā(👇)ng )辣椒(jiāo )花(👊)椒(🚈)豆瓣酱(jiàng )姜(🦊)蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后(🏙)捞出后渣然后把放进去味精白糖醋(cù )等调料步骤2将主辅料切片改刀(dāo )飞(🌩)水组建(🛑)熬(áo )好的(🎥)红(🎗)汤汁内烧开后(🌏)然(rán )后取(qǔ )出盛器(🎿)撒入葱花(🏖)步骤3将色拉油烧(👵)热放入(rù )花(👋)椒(jiāo )辣椒炝出香味迅速浇在上面(miàn )即成(🖤)十东坡肘子原材料肘(zhǒu )子一只葱姜蒜冰糖(🤮)桂皮(🙍)香叶八(🍪)角(⏳)(jiǎo )五香粉若干做法1无火去掉后肘子(🍢)皮上残留的猪毛扔(🐛)到(💂)沸水中煮几分(fèn )钟去(💤)掉(👏)后污血和脏物然(😿)后(🏮)(hòu )再将肘子捞出后用(yòng )刀(🥀)在其上(🕟)割几道口(🛤)(kǒu )子那样的话(🍍)熟得快2新(xī(🥋)n )水烧沸放(💨)入后适量葱姜(🚣)和香叶(🈳)将(jiā(🤧)ng )去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(📴)个(📈)关(🚽)键步骤东坡肘子的肥而不(bú )腻就(🤴)靠它了上锅(☝)蒸(🌯)一个(🥟)半小时这期间(jiān )可(🎣)调佐(👌)料(➖)炒锅中慢慢倒(✍)入(🍙)适量色拉油烧热后(😰)炒(chǎo )葱姜蒜至出香味放进(🌃)(jì(✔)n )去桂皮(🐛)香叶八角翻炒然后加适量水水(🐃)量基(jī )本都操纵(🌷)在小烧红40分(🛃)钟后剩(🥎)一小碗为宜再放入若干冰糖五(wǔ )香(xiāng )粉两三勺酱(🔎)油(🍅)小火渐(🦗)(jiàn )渐烧之(🈂)后剩那一小(xiǎo )碗(🆓)汤汁应该是调料了4肘子蒸好(💹)后(👈)装(💝)盘(💐)浇上刚调的(🌸)调料表就(jiù )行4最近网络清(⏰)淡美食(shí )占巨一席之(🤵)地大家今天分香辣毛血(🖊)旺(😇)的做(🕠)法(🦆)主料(🚷)鸭血一盒(hé )鳝(💅)鱼一(yī )条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠(👛)100克(⏱)(kè )火腿100克黄(huáng )豆芽(📧)100克辅(🐴)料(🙃)葱20克(kè )姜20克蒜20克(🌵)干辣椒(jiāo )50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(🔦)盐(⛴)5克(🐆)香(xiāng )辣毛血旺的(🆎)做法1鸭(🚛)血黄喉(hóu )火腿切片儿鳝(🏃)鱼肥肠切蒜(suàn )切(🥘)瓣百叶和毛肚(👯)切长(zhǎng )条儿葱切(🖱)细条蒜姜切片儿2锅烧开水(🐇)黄豆芽煮熟捞(🤡)出捞(lāo )出沥(lì )干放入(rù )盆底鸭血黄(huáng )喉鳝鱼肥肠(chá(🔎)ng )开水(🥓)炒好(🌱)后捞(lāo )出备用3锅倒(dǎo )油烧热放入花椒干辣(⏲)椒葱姜爆香(xiāng )放入豆(dòu )瓣酱炒出红油加适量高(gāo )汤盐大火烧(🐠)开4放入鸭血(👃)鳝鱼肥肠黄(🚭)喉煮5分钟(👷)用(🎼)漏勺再捞出(chū(🛶) )放在旁边豆芽上(🎱)之后水烧(✴)开放入百(😈)叶毛肚火(😪)腿(tuǐ )煮30秒钟捞(lāo )出后5蒜(🐀)片(⏳)放在上(shàng )面锅烧热多倒油6油热(🔷)后放一小(🗝)(xiǎo )把花椒(📊)麻(má )椒和干(gàn )辣椒炸香后浇在上(🐴)面去掉

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