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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2017/日本/悬疑/动作/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：玛利亚·福特/Maria/Ford/
    • 导演：Jean-JulienChervier/AgnèsObadia/
    • 年份：2017
    • 地区：日本
    • 类型：悬疑/动作/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,印度语
    • 更新：2024-12-14 16:25
    • 简介：1食堂毛血旺的正(🏫)宗做法2毛血旺(🦇)浇油的正确方(👖)法3川(🦐)菜十大经典名(😊)菜做法4最近网(🤽)络清淡美食占巨(🔕)一席之地大家今天(🌝)分1食堂毛血旺(📑)的正(🌝)(zhèng )宗做法(🕹)1黄豆芽一把(bǎ )放入盆中宽(🦒)粉一把切成(🛎)段豆(🍌)腐皮两张切成长条(🥟)(tiáo )准(🖕)备鸭血一块切成(🦍)(chéng )056厘(⬜)米厚的薄皮(🏢)放入(🍽)盆中(👱)2鱿鱼须和鱿鱼筒(🤲)各一个(🏠)先(🎁)把(😞)鱿鱼须切成段再把(📿)鱿鱼筒切下(🔡)来(🅾)撕(😏)掉外膜(⭕)(mó )在(zà(🦊)i )表(🚍)面打上花(🏄)刀(dāo )切成段(duàn )放进去小盆中3准备着去(🏡)处理好的鳝(🌪)鱼一(yī )条先斩去头部再切成小段和(🧒)鸭血(🕝)放(🤟)进(jìn )一个(🚧)盆中(✡)再舀入切(🚀)好的鱿鱼备用4毛肚(dù )二(èr )两左右切(👿)成长条一起放入盆(💒)中(🏓)小葱一根切成斜(🗄)片生姜一(🥉)块(kuài )切成姜(jiā(🌽)ng )片一起放入大碗中再放(fàng )入后一(yī )小把(🍞)红干椒一小把麻椒取(🔡)一个小盆盛有一把(🚐)花椒和一把红干椒(🕢)备(⏬)用(🗒)5小葱(❗)几根切成葱(cō(🐃)ng )花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜(suà(🏔)n )末(mò )和葱(😁)花放在一起等(🦑)食材备好以后(😖)以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后(hòu )倒入水黄豆芽(📁)豆腐皮和宽粉用勺子晃(🗨)动一(🍌)下几下焯(🃏)水一分钟(🌤)捞(🌂)出(chū )控水布(bù )袋中盆中7等(děng )水立即烧开下次倒入毛(💶)肚(🕡)(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú(🕚) )加入到料酒(🏻)5克去腥用勺(sháo )子来(🚨)回滑(huá )动几下(🏀)使食(shí )材受热(😍)均匀8焯水(🗂)(shuǐ(🌇) )一分钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅(guō )添入一勺食用油油热后(🤠)倒(🐀)入水葱姜(🎞)和大(dà )料爆香加入(rù )到麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣(🕕)酱10克(🃏)翻炒(🆕)化开炒出红油10添入(rù )适量的(de )清水参(cān )加生抽10克(🐙)白(🚭)糖2克胡椒粉2克均(📲)匀(yún )搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽(🧛)粉开(🎽)大(dà )火煮一分钟(😾)(zhōng )11加(😡)入到食盐(📇)1克(👏)鸡(😑)粉(fěn )2克老抽2克(👡)调底色再捞出配菜(🗣)然后取出盆中排第五等汤汁再一(🐵)次涌(yǒng )动后慢慢倒入毛肚鳝(🕝)鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开(kāi )大火(🍥)煮(🖨)3分(fèn )钟捞出后盛有(🎢)汤盆中13再浇上注意适(shì )量的原汤撒上(shàng )少(📓)许(♏)蒜末和葱花14锅中留底(dǐ )油(🙌)(yóu )添入半勺(🍤)(sháo )食用油倒入花(⬇)椒和红干椒迅速(🕑)再翻炒炒出香味以(yǐ )后关火15再把热油泼在(zài )汤盆中在一瞬间放出出葱(cōng )蒜的(💂)香(🌫)(xiāng )味到最后再放上几(jǐ )朵香(💣)菜(🧀)单独(⬅)点缀16那(🔪)样最好(hǎo )到(dà(🦋)o )这里(⌛)这道(🆔)麻辣鲜香(✌)的毛血旺就做了了要会了(🥔)就在(zài )家试一下吧下(xià )面是(shì )所会用到的食材和调料食(🔳)材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(cō(🌹)ng )黄豆芽生姜红干椒(jiāo )麻椒花椒调料盐(🚘)鸡(🍩)粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血(✡)旺(🐀)浇油(📽)的(💦)正(zhè(🕺)ng )确方法(fǎ )1方法一1净辣(🐑)椒(🐱)油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油(⛲)约240千克(kè )大(📛)葱100克老(🥥)姜100克洋(👹)葱150克番(👭)茄沙司(❗)约150克紫(❎)草20克(🕙)红蔻10克香根(🔍)10克茴(huí(✊) )香15克(kè )桂皮8克(🌹)(kè )香叶(yè )8克(kè )甘(⚽)草10克(kè )草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜(🗼)根(🎉)40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(😭)泡海椒排斩(🎴)成细(♑)末盛入盆中再加(📲)辣(🛌)椒粉洗净的紫草和200克清(🏵)水调(🔨)匀(yún )3大(dà(🏨) )葱和老姜用刀拍松拍松(sōng )下次炸制(zhì )时容易(yì )出味洋葱切(qiē )成48厘米见方(fāng )的(de )洋葱(👍)块胡萝卜(bo )切大片(piàn )香根茴香(🍣)红蔻桂皮(🦓)香叶甘草草果(guǒ )肉蔻和山奈(😪)用清水(🌗)中浸泡(pà(🕚)o )20分钟冼净捞(🈂)出沥干控(🌵)干或擦水分待用4炒锅上火后(🐐)舀入300克经过精(jīng )制花生油烧至三成热时排列盛(🎩)有(yǒu )大葱老姜(jiāng )茴香香(🔽)根桂皮红蔻香叶甘草草果(🌘)肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至(🐿)五(🐺)成热小火(🙄)熬严重的限制20分(🔽)钟左右(🏮)吧待各料均被烧至金黄(huáng )色而且香味(wèi )充分融于油中时用(🥩)漏勺捞(🌨)(lāo )出料(🥅)渣弃之不用(yòng )5再上火把锅里的油(🏘)(yóu )烧热下番(🍽)茄沙(🥥)司用(🐎)小火煸12分钟(zhō(🧤)ng )至油色发红时再(🌒)(zà(🥢)i )倒入其余的精细加工花生(shēng )油(🚑)再左面参加调匀的辣(🌌)椒(jiā(🤪)o )粉豆(🥚)(dòu )瓣(😘)酱泡辣椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜(📖)和香菜根并不停顺同一方向搅出2做法二(🍧)(èr )1野山(🐅)椒青美(měi )人椒(😦)节各30克(kè(🌮) )鲜花(huā )椒8克藤椒油(yóu )3克盐2克白醋(🏨)15克料酒30克老姜(😷)蒜各9克干辣椒20克雪碧(bì )香料水150克(🔔)老(⛽)油50克芝麻(🛐)5克2杀鸭子(zǐ )之前(🎍)准备着小(🔭)半碗冷的淡盐(🔞)(yán )水(🛋)再(🚵)把鸭血就滴(☝)到碗里一边滴一(🚯)边轻(qī(🔼)ng )轻(🧥)(qīng )搅动(💈)把(🐆)(bǎ )水和血搅匀(💺)还没(méi )血液(yè )静置20分钟半小时后凝化成(chéng )块(💗)再放(🚩)进(🍢)去热水(shuǐ(🧔) )中蒸(🐗)(zhēng )熟木盒切成小块即可3将A料(🐦)飞(🎵)水猪肚心舌飞水后洗净后(🛵)煮熟后切(📞)片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞水备用(yò(🚐)ng )4将潮州咸菜切厚片加(📸)野山(🍰)椒老姜蒜片炒(👾)香放(fàng )鲜花椒(jiā(🆒)o )再爆香加(🚭)入(rù )雪(xuě )碧香料水及清水(🔯)200克煮沸(🌩)调(diào )好味后加全部原料烧至更(🕴)加入味(wèi )起锅5将干辣椒(📑)节(jiē )青美人椒节放在上面将烧(🈸)至六(🕌)成热的藤椒(🎮)油(yóu )啊淋在上面撒葱花(😼)芝麻再试一下(👃)(xià )3做法三1食材鸭血毛肚大虾火(⏭)腿肉豆芽姜大蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝(háo )油(yóu )老(lǎo )抽白胡椒粉鸡精(🌳)料酒(🎫)白砂(👯)糖花(🏜)椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾(📟)剪一下虾须然后(🔭)再把虾(❄)线可(kě )以去除(chú )碱水冲(🕺)(chōng )洗(xǐ )干净滴入几滴柠檬(méng )汁抓(📣)拌均(jun1 )匀备用(yòng )3打算(🗻)一些火腿肉后再切成(🍀)片放在盘(💟)中(🤙)4鸭(yā )血洗(⛳)干净切成片5毛(😳)肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠(🔼)檬(📓)汁抓拌均匀6大蒜拍碎(🥡)剁成蒜末香葱切成(chéng )葱花(🚊)生姜切成片豆芽洗干净7锅中(zhō(🚈)ng )一并(bìng )加入(rù )适(🍮)量的(🤽)食(🍍)用油油(🍥)温升高5成热时把麻椒香(🤹)葱(cōng )生姜(🔘)大(dà )蒜干(♑)辣椒(🔺)放入(rù )锅(🐾)中炒出香味8加一(🚒)(yī )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料炒出(🍹)红油舀入的清(🕙)水大火(huǒ )烧开9汤中放(🏦)(fàng )盐白砂糖生抽老(🍋)抽(chōu )蚝油胡椒粉(💶)鸡精料酒煮开先把豆芽(👡)放进汤中(🖼)煮2分(fèn )钟10煮好(💉)的豆(dòu )芽捞出放(📨)(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾火(👉)腿肉放入锅中(zhōng )烫煮(zhǔ )煮熟后捞出(chū )来放(🔅)到碗中其余汤汁倒出(chū )11最后(🚙)(hò(🚌)u )在(🥙)上面(miàn )放上蒜末(📺)(mò )葱花辣椒麻椒白芝(👘)麻把烧热(rè )的(❤)油浇(jiāo )上(🎖)了(le )即(🌻)可大快朵颐3川菜十大(🚔)经典名菜(🥇)(cài )做(zuò )法一麻婆(🍚)豆(dòu )腐食材豆腐(😹)250克牛肉75克蒜苗(🤫)1根豆(👯)(dòu )豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克(kè )花生油15克小葱5克(👴)等做法步骤1将豆腐切(🏌)成26厘米见方的块(🍄)后放加了少(shǎo )许盐的沸水中(zhōng )过(🍨)一下去除豆(dòu )腥(🐺)(xīng )味然后捞出(🚔)用清水浸泡豆(dòu )豉等(děng )剁(😉)碎(📒)蒜(suàn )苗(😃)(miáo )切段姜(🤠)切末新(🕤)鲜猪(zhū )肉牛肉切成小(🍭)块或肉末步骤2炒(👉)锅烧热放油后(hòu )放(fàng )牛肉猪肉(🍦)(ròu )炒散(sàn )待牛肉馅炒成金黄色(♈)放入豆(🧓)瓣酱同(👻)炒放入豆豉姜末(🌄)辣椒粉同炒(😂)至牛肉猪肉上色效果入味(wè(💣)i )儿步骤3下(🧦)肉汤烧(💫)开加(jiā )入豆腐煮3分(☕)钟加酱油蒜苗段(duàn )糖用(📜)盐(👧)调味再用湿(🐘)淀(🐱)粉(👼)芡汁(zhī )盛出后撒上花椒面葱末(🍸)表就(jiù )行二回锅肉材料五(💗)花肉青蒜葱姜蒜干(💲)红辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮五花(⚽)(huā )肉冷水(🎐)下锅加入(rù )葱段(🐌)(duàn )姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮开2撇(♿)净撇净煮(📬)(zhǔ )至(zhì )八(bā )成熟木(mù )盒自然冷却筷子(🦖)可再插(📤)入即可3将(🍱)肉切成薄(báo )片姜蒜切片(🍙)葱(🎩)切(qiē )成斜段(duàn )4将(📠)(jiāng )青蒜的(de )红色部(bù )分先(xiā(🦑)n )用刀拍(🕸)一下然后再(🎊)完全(🍅)斜切成段备用5炒锅上(👨)火加大多(👮)的(👂)(de )油煸香辣(là )椒(😑)花椒6下(👠)入肉片煸炒至肉(📀)片颜色变透明边(🛫)缘微微(😉)卷过7将肉拨到锅一(🏇)边(🧘)下入豆瓣酱可以先切(📭)成小(xiǎo )粒炒出红(hóng )油(🌱)8适(🏠)度(dù )地的加入少许(🥓)酱油或(🚕)甜面(🚸)酱(🏆)调(♊)色与肉片一起(qǐ )继续翻炒均匀(yún )9下(🎟)入青蒜点少(shǎo )许料酒糖(⛰)调好味道即(jí )可出锅三夫妻肺片食材牛(niú )肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(🥤)心150克牛(💉)肚200克(kè )香(xiāng )料八角(🏒)三奈大茴香小茴(😛)香草(⏯)果桂皮丁香(xiāng )生姜(jiāng )等盐红(🖱)油辣椒花椒(🌀)面芝麻(🥅)熟花生米豆油味精芹菜(🏣)各适量做法(🐼)步骤1将(🎗)牛肉(🖼)切(qiē )成小(😌)片(🔻)与牛杂牛舌(🦐)牛(🐏)心牛头皮牛肚一(🏿)(yī )起清(🛴)洗干(🤢)净用香(xiāng )料(🍔)盐花椒面等(děng )各种调(🎟)料卤(lǔ )制先(xiān )用猛火烧开后集体(⌚)土地(😾)登记小火卤制到(🏵)肉(🛠)料耙而不(bú )烂然后捞入再晾晒切成大薄片(🔢)(piàn )备(🤨)(bèi )用步骤2将芹(🐊)(qín )菜洗净后切成(🕦)1cm长的段芝麻炒熟(🥨)和(hé )熟花生一起压成末备(😰)用步(🗞)骤(🎇)3盘中(🧛)放入(👞)(rù(🐘) )后切好的牛(niú )肉牛杂再参加卤(👛)汁(😿)豆油味精花椒面红(🦔)油辣椒(🧟)芝麻花生米(mǐ )末和芹菜搅拌均匀(⭐)即成(🔔)四辣子鸡原料整鸡一只或(huò )鸡腿一盒(🚖)花椒和干辣椒14葱(🉐)熟(🗼)芝麻盐味精(jīng )料酒(👶)食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主料鸡(🌽)腿马耳(🔵)(ě(⏱)r )朵(duǒ )葱(cōng )干辣椒节花椒(🏴)盐(yán )胡椒味精白糖白芝麻醋淀(diàn )粉料酒(🐾)色拉油(yó(🤢)u )各适量(📶)做法干辣椒(🎯)节去籽(🎧)后用白开水浸泡一段时间半(👳)(bàn )小(🏰)时然后再捞出后(⏭)(hò(💹)u )挤出水分水放(🤼)碗里加淀(🕊)粉辣椒粉盐(yán )搅(jiǎo )拌均匀五(wǔ(🔵) )六成热(rè )五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(📤)切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌(🏎)均(🔁)匀腌20分钟然后(👓)再油烧(shāo )五成(🙎)下(xià )锅小(👿)火慢炸至(🐣)变(biàn )面金黄酥脆再捞(🏾)出另(lìng )起油锅(😮)(guō )放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入(rù )水鸡块儿和炸好(🔔)的辣椒放半勺(✈)白糖(🍂)半勺鸡精翻炒均匀最(zuì )后(🥣)放葱(cōng )段大火翻(fān )炒出(chū )锅五水(💉)(shuǐ )煮(📠)鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒(🛑)蒜姜片鸡精白(bái )胡椒(🚀)粉黄(huáng )豆芽(🎪)做法步骤1将鱼头剁(🧗)下并之中飞出分(🔝)(fèn )两半(bàn )将鱼(yú(🥨) )身竖(👚)放用坚硬锋利的刀平着将两(liǎng )整片(🐵)鱼(yú )肉(ròu )和鱼排(❎)分开再将两(🐪)大片(🔸)鱼(🥃)肉(ròu )片(🥀)成注意(🌋)适量的(de )鱼(yú )片将(🚚)鱼排分(😥)为(wéi )三四段与(yǔ )鱼头放一起备用步(🎩)骤2将(📚)鱼(yú )片内放一个蛋清少许(xǔ(⏳) )盐(➡)干(gàn )淀粉(🚼)和料(🛸)酒(✉)拌(bàn )匀步骤3将一小(👿)碗色拉油所(💆)有花椒(🏤)和辣椒(💭)全部倒入锅内用小火慢(màn )炸在(㊗)辣椒颜色变暗后用铲子(📅)然(💼)后捞出一半的油和花(🥜)椒辣(🥌)椒备(bèi )用(⏪)步(🚢)(bù )骤(✈)4将(jiāng )火开(🤭)大放入(🧜)拍好的蒜(💕)瓣(🥍)儿和(🤼)姜片(🚷)儿出香(xiāng )味(wè(🏁)i )后将鱼(yú )头鱼排向(xiàng )锅煸炒两(🚛)下倒入(rù )料(liào )酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头(🦂)汤(🌺)沸腾(📫)(téng )起来出味将鱼片一片一片横放(fàng )到(dà(🚿)o )出水(🌼)滚的汤中(💵)(zhōng )鱼片(🈲)会熟的迅(xùn )速出(chū )锅前后放适量鸡(🚇)精白(bái )胡椒(jiāo )粉和椒盐粉步骤5盆中放着(🔇)已焯好的黄豆(dòu )芽(yá )将鱼片一这(zhè )款汤汤水(shuǐ )水(shuǐ )舀入此盆(🍝)后来(🤑)将那半碗捞出后的辣(là(🤰) )椒(🎫)和(🌴)油(yóu )倒在上面六鱼香肉(🚚)丝食材主料猪里脊(jǐ(📰) )辅料(📒)青笋水发(fā )黑(hē(🆓)i )木耳(🚓)调料盐鸡(🚰)精味精白糖陈醋(😘)鱼(🗄)香11生抽老抽鲜汤(tāng )水水(😯)淀粉(📁)兑成碗汁泡红(🧦)辣(là )椒剁茸(🌕)姜米蒜米鱼眼(🎒)(yǎn )葱味(📁)型鱼香特点咸鲜酸甜二者(🙉)兼(🍰)备葱(🏮)(cō(🌉)ng )姜(💀)蒜香线条清晰做法步骤(🎷)1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的(de )二(📅)粗(🤟)丝加盐料酒搅(🛁)至上劲后放水淀粉(🏬)搅匀(🕷)封(fēng )油备(bè(🥏)i )用步(bù )骤2起锅(guō )烧油中油(👃)温滑肉丝变白捞出(chū )后沥油备用步骤3锅中(👞)留底油中油(♊)温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和(🚾)红(👅)油后后放抚过油的肉(🏾)丝翻(👕)炒均匀后淋(🆚)(lín )入(rù(🍎) )事先兑好的碗汁放(🎛)入(rù )葱粒(lì )炒制芡汁收匀葱(cōng )出香(📏)后起(🤦)锅装盘再(💯)试(🛵)一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克(🏾)花生米50克辅(🎻)料葱45克姜10克调料(🚣)干辣椒8克花(🚙)椒15克色拉油60克盐(yán )2克料酒(🛀)2克(kè )味精1克(🤟)(kè(✅) )酱油65克(🎱)白糖10克醋7克(📨)水(🤛)淀(🥐)粉22克做法步骤1鸡(jī )腿去骨去皮(✋)后冼净用刀背拍(🏦)松鸡肉切成(🥜)15厘米大小的丁姜和蒜切(qiē )片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点(diǎ(🍻)n )点(🧓)盐用手疼时抓粘(👮)稠状(zhuàng )再后放干淀(🐤)粉抓匀步骤(💻)3将(jiāng )糖米醋(cù )料酒生抽盐放入容(ró(🏂)ng )器(qì )中调成糊状(🥨)放入(💤)葱姜蒜加入适(shì )量水制作成料汁步骤4锅(🔮)(guō(🎒) )烧热倒入油待油温升高7成(ché(🐑)ng )热时放入(rù )后腌(🦖)好的鸡(🛥)丁(🎵)翻炒至鸡(🔁)肉(🚭)变(🅱)白盛出步(bù )骤(🌰)5锅中剩(🥕)少许(🖨)油放入花椒干辣(🍤)椒(jiāo )用(yòng )中小火炒香后将料汁里浸泡一(📭)段时间的(de )葱姜蒜(suà(🥙)n )再捞出放(fàng )入锅中炒10秒(☕)随后(🧗)把鸡肉(💨)倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁颜色(🏸)变(🚒)富有光泽时组建辣椒油最后后(🎌)放(🍦)(fàng )花生(📙)米再试一(yī )下八开水白菜食材大白(bái )菜10公斤每棵只(🤝)用极(👚)嫰菜心部分老(🚉)母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克排骨500克(kè(🌐) )干贝300克去皮净瘦鸡(jī )脯(👬)肉(⏬)700克全瘦猪(📎)肉(👿)300克(kè )盐10克料(⚾)酒10克葱50克姜(📙)(jiāng )10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将(👯)老母(🌯)鸡劏好(hǎ(⚡)o )洗(⛷)净干贝(🛏)浸发(🦏)好(hǎ(🌅)o )与清洗干净后的火腿蹄子(zǐ )排骨(😽)等按类(👉)分别放(🏫)入(🤗)差别沸(fèi )水锅(🚤)中(zhōng )焯(💑)一下水(🍊)清除掉血水和(🌩)杂质(zhì )然(📛)后捞(lāo )出(👮)(chū )再用水洗净一(yī(🦋) )起放入后大汤锅(🛷)内加入清(qīng )水(👺)姜葱烧开后加料酒(jiǔ )转小火(huǒ )慢熬3小时步(🚄)骤2同(tóng )时把鸡脯肉及(🤵)瘦猪肉剁成蓉分别(🆗)(bié )加适量水调(🌒)成粥(🙈)状待(🤣)用步(bù )骤3汤熬至3小(💜)时(shí )后用筛子把大部(👂)(bù )分汤渣浮油隔(gé(🐼) )尽(jì(🏚)n )把清汤(🏗)全部倒入另一锅中(🥋)烧(🚓)开放入(🥖)猪肉蓉搅匀转中小火待其渐(😋)(jiàn )渐(😖)聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉(💻)后再(😞)把汤(tāng )再煮沸(fèi )把(🍰)鸡(🔭)肉蓉分2次按猪肉蓉(róng )的(🥩)同时处(chù )理之后把清汤彻(chè )底隔(gé )渣去油待汤色清新明(mí(⏭)ng )净如水下盐(yán )调味待用步骤4把汤(⛹)分成两锅择好至(🆎)嫩(😸)的白菜(cài )心(⏰)放进(🍏)其中一(yī )锅高汤灼至七(qī )成熟用清水漂(🍼)冷用(🆔)细银针(⛩)在(zài )菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋(🌥)下至使白菜心烫(tàng )煮(💥)步骤5将菜心垫(diàn )在(✍)碗底(🦇)(dǐ(🏭) )烧(🕔)开另一(yī )锅(🏹)高汤舀进碗内(💏)即成九毛血(😧)旺材料主料鸭血白(👛)鸭(yā(🚏) )500克黄豆芽150克(kè )辅(🍜)料鳝(👹)鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克猪肉(🤩)肥(💁)瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(🈲)50克黄花菜50克木耳水发50克莴(wō(👬) )笋(sǔn )100克(kè )调料大葱(🥐)(cōng )50克盐3克辣椒红尖干15克(💟)花(📏)椒5克料酒10克(kè )味精10克植物(wù(👹) )油(😱)50克(🏿)灵材毛(máo )血旺是诸位加以改进之处加(📁)入(📽)到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄(🕟)喉片午餐肉片调料(🤓)辣(🖱)(là )椒麻(🤯)椒等做法(fǎ )步骤1将(🕢)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(🚨)油(⏳)放入锅(guō )中用小火翻炒香加汤熬(🚯)煮后捞出后渣然后(🥠)把放(🐽)进(⏬)去味精白糖醋等(děng )调料(🍣)步骤2将主辅料(🤰)切(💥)片(🚬)改刀飞水组建(😨)熬好的红汤汁内烧开后然(🕦)后取(✌)出(🍠)盛器撒入葱(➡)花步骤3将色(🎀)拉油(👖)烧热放(👪)入花椒辣椒炝出(⛄)(chū )香味(wèi )迅速(sù )浇在上面即成十东坡肘子(🍕)原材料(liào )肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香(xiā(⏩)ng )叶(🗽)(yè )八角五香粉若干做法1无火去(🎓)(qù(🈯) )掉(💡)后(hò(🎯)u )肘子皮上残留(liú )的猪毛扔到沸水中煮(🤡)几分(fèn )钟去(qù )掉后污(🦒)血(xuè )和(🏚)(hé )脏物然后再将(🚟)肘(zhǒu )子捞出(🌄)后用刀(dā(🚜)o )在其上割几道(dào )口子(zǐ )那(nà )样的话(🛁)熟得快(🌬)2新水烧(🆖)沸放入后适(⏳)量葱(cōng )姜(🍍)和香叶将去处(❇)理好的肘子(🌁)煮到七(🏀)八成熟(shú )捞出上(🏖)蒸锅3蒸肘子是个(🐝)关键(📿)步(🚪)骤东坡肘子的肥而不(bú )腻就靠它(💝)了上(💾)锅蒸(✖)一个半小时这期间(☝)可(kě )调(🚸)佐(🗿)料炒锅中慢慢倒入适量色拉油(🎏)烧热后炒(😈)葱姜蒜至出香味放进去(qù )桂皮香叶(💙)八角翻炒(🤹)然(🚠)后加适量水水量(👵)(liàng )基本都(🏯)操纵在(😭)(zài )小烧(😾)红40分钟后剩一(yī )小碗(wǎn )为宜再放入若干(📜)冰糖五香(🏕)(xiāng )粉(fěn )两三(🍘)勺(💙)酱(🍇)油小火渐(💜)(jià(🤳)n )渐烧之后剩那(🐳)一(😻)小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸(🐠)好后装盘浇上刚调的调(diào )料(🤕)表(biǎo )就行4最近网(🍃)络清淡(❇)美食占(🈳)巨一席之地大家今天(🐶)(tiān )分香(xiāng )辣毛血旺的做(zuò )法主料(🌵)鸭血一盒(😛)鳝鱼一条百叶100克(🐏)毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽(yá )100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(là )椒50克(kè )花椒10克麻椒10克豆瓣酱(jià(🍒)ng )50克盐5克香(🆗)辣(🥑)毛血旺的做法1鸭(yā(🈷) )血黄喉火腿切(🤴)片儿鳝(🈵)鱼肥肠(chá(🚅)ng )切(🤛)(qiē )蒜(suàn )切瓣百叶和(➿)(hé )毛肚(dù )切长条儿葱切细(xì )条(📁)蒜姜(💶)切片儿2锅烧开水黄豆芽(🐜)煮熟捞出(✖)捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(kāi )水炒(chǎ(👕)o )好后捞出(📔)备用3锅倒油烧热(🏍)放(🚃)入花椒干辣(🖐)椒葱(cō(🦉)ng )姜爆(🌐)香放入豆瓣酱炒出红油加(😟)适量(liàng )高(🗞)汤盐(🆔)大火烧(🐺)开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(🔕)捞出放在旁边豆芽上之后水烧开(🐠)放入百(📷)叶毛(🙌)肚火腿煮30秒钟捞(📡)出后(📼)5蒜(🏋)片放在上面锅烧(🗻)热多(duō )倒油6油热后放(🦖)一小把花椒麻椒和干辣(🕸)椒炸香(♐)后(🗂)浇(jiāo )在上面去掉

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