简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：JemMilton/AngelaMorena/AlonaNavarro/
- 导演：卡洛斯/
- 年份：2013
- 地区：欧美
- 类型：动作/恐怖/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,印度语,韩语
- 更新：2024-12-15 05:23
- 简介：1食堂(☔)毛(máo )血旺(🤚)的正宗(⛎)做法(🛒)(fǎ )2毛血旺浇(🏓)油的正确方法3川菜十(shí )大经典名菜做(zuò )法4最(👎)近(🌎)网络清淡美(měi )食占巨(jù )一席之地大家今天(🔓)分1食堂毛血(xuè )旺的(⬜)正(🕘)宗做法1黄豆(📞)芽一把放入盆中宽粉一把(bǎ(😍) )切(🎣)成段豆(dòu )腐皮两张(🐪)切成长条准备(bèi )鸭血一块切成056厘(🖲)米厚的薄皮放入盆(🎆)中2鱿鱼(💧)须和(🦖)鱿(🧑)鱼筒(tǒng )各(🈂)一个(gè )先把鱿鱼(yú )须(🐲)切成(🏇)段再把鱿(🐳)鱼筒切下来撕掉(😱)外膜(mó )在(✊)表面打上花刀切成(chéng )段放进去小盆中3准(❇)(zhǔn )备着去处理好(👤)的鳝鱼一(👫)条先斩去(🚋)头部再切成小(👰)段和鸭血放(fà(🔕)ng )进一个盆中再舀(⭐)入切(🥊)好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放入(rù(👕) )盆中(👍)小葱一(🤢)根切成(🚜)斜片生姜一(🥫)块切成姜片一起(qǐ )放入大碗中再放入后一小把红干椒一(🏾)小把麻椒取一个(gè )小(🧚)盆(🚭)盛(🖨)(shèng )有(🏮)一(yī )把花椒(🌬)和一把红干(gàn )椒(🕐)备用5小葱几根切成(🎶)葱(🌳)花放(🍣)进去小盆中蒜子几粒(💋)拍(pāi )扁切(🏊)成蒜末和葱花放在(zài )一起等食材备(🐅)好(📧)以(🐜)后以(yǐ )后我们开(🏖)始(🥠)烹(🚯)饪6起锅烧(🌒)水(🍵)水开后倒入水黄(🔛)(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉用(🏙)勺子晃动一下几(🐰)下焯水(🍸)一(🈷)分钟捞(💋)出(😖)控(kò(🆓)ng )水布袋中盆中(🌁)7等水立(🅱)即烧开下次倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料(🍖)酒5克去(🗃)腥(xīng )用勺子来(lái )回滑动几(🗄)下使食材受热均(😍)匀(♒)8焯水一分钟捞出控水拔凉(🗯)9另(lì(💄)ng )起锅添入(📁)一(yī )勺食用油油热(rè(🧜) )后(hòu )倒入水(🎒)葱(cōng )姜和(📰)大料(🌳)爆香加(😸)入到(dào )麻(📰)辣火锅(🈂)料20克豆瓣(🚖)酱10克翻(🧔)炒(🛳)化开炒(😴)出红油10添入适量的清(🌺)水(😼)参加生抽10克白(🏚)糖2克胡椒粉2克(✒)均(🚆)匀(yún )搅拌(🛥)化开调(diào )料煮开(kāi )下次全部倒(😟)入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉(😦)开(🖍)大(😄)火煮一分钟(✝)11加入到(🤨)食盐1克鸡(jī(🍥) )粉2克老抽2克调(🧔)底色再捞出配菜然后取(😜)(qǔ(🗿) )出(🧢)盆中(🤧)排第五(🐁)等汤汁再(zài )一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝(shà(🔵)n )鱼(🏺)鸭(yā )血和鱿鱼12开大火煮(✖)3分(🥔)钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适(🐛)量的原汤(🎴)撒(🅰)上少许蒜末和葱花14锅中留(⏹)底油添(🛳)(tiān )入(rù )半勺食用油(🔛)倒(🍒)入花(huā )椒和红干椒迅速再翻炒(chǎo )炒出(chū )香味(wè(📼)i )以(🤒)后关火(huǒ )15再把(🦗)热油泼(pō(❔) )在汤(tā(🛋)ng )盆(⛳)中(🚗)在一(🌕)瞬间放(fàng )出出葱蒜的香味到最(🤫)(zuì )后再放上几朵香菜单独点缀16那(🌜)样(🏺)最好到这里(lǐ(😢) )这道麻辣鲜香的毛血旺就(jiù )做了了(⛷)要(yào )会(🚵)了就在家试一(🌎)(yī(🏉) )下吧下面是(🍯)所会用(💳)到的食材和(hé )调料(liào )食材豆腐皮宽粉鸭(〰)血(🏫)鳝鱼毛肚鱿鱼小(🕍)葱(cōng )黄豆(🎂)芽生姜(🅱)红(😛)(hóng )干椒麻(🗄)(má )椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(🌋)酱麻(🚉)辣火锅料2毛(máo )血旺浇油的正确方法(👸)1方法(fǎ(🌘) )一1净(jìng )辣椒油300克(🛶)(kè )郫县豆瓣酱约(👪)200克鱼香味泡海椒(jiāo )约150克(kè )精细加(🕝)工花(🍴)生油约240千克大葱100克老(🛂)(lǎ(🔈)o )姜(🌼)100克(📫)洋葱(🕥)150克番茄(😬)沙司(🍴)约150克紫(🎂)草20克红蔻10克香根(gēn )10克(🌕)(kè )茴香15克桂皮8克香(xiā(🈳)ng )叶(🚟)8克甘(🦅)草10克草果5个(gè )肉(👙)蔻(🤷)(kòu )10克山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根(🐧)40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(🕣)泡海椒排(🚂)(pái )斩成细末盛入盆(pén )中(zhōng )再加辣椒粉洗净(🚙)的紫草和200克清(qī(🦀)ng )水调(🕘)匀3大葱和老(lǎo )姜用刀拍松拍松(sōng )下次炸制时容易出(🕣)味洋葱(〽)切成48厘米见(🔜)方(🚂)的洋葱(cōng )块胡萝(luó )卜切大片(📤)香根茴香红蔻桂皮香叶(🔐)甘草草果肉蔻和(🎷)山奈用(🌏)清(⛱)水中浸(jìn )泡(pào )20分(🚶)钟冼净捞出沥(🍓)干(👐)控干或(🐯)擦(cā )水分待(dài )用(🖨)4炒锅上(shàng )火(😠)后(⚾)舀入300克经过精制花(huā )生油烧至三成(chéng )热(👏)(rè )时排列盛有(🚭)大葱(cōng )老(lǎo )姜(🛢)(jiāng )茴(📶)(huí )香香根桂皮红(🏵)蔻(kòu )香叶甘草草(cǎo )果肉蔻山奈(nài )用中小火使(📥)油(yóu )温很(🌀)缓慢(🚎)增(zēng )加至五成热(🏎)(rè )小火熬严(👝)重的限制(✝)(zhì )20分钟(zhōng )左右吧待各(⛲)料均(🕰)被烧至金黄(huáng )色而且(🕣)香味(😇)充分融于油中时用(yòng )漏勺捞出(chū )料渣弃之不(💢)用5再(zài )上火把锅里(lǐ )的油烧(🍬)热(📪)下番茄沙(👵)司(🥊)用(🎎)小火煸(🕋)12分钟至油色发(🍁)红(🤟)时再倒(dǎo )入其(qí )余(yú )的精细(🧡)加(jiā )工花(huā )生(🤷)油(😖)再左面参(cān )加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣(🕜)(bà(🤘)n )酱泡辣椒紫(🖱)草及洋(🐄)(yá(🔙)ng )葱(cōng )胡萝卜(bo )和香菜根并不停顺(shùn )同一方(fāng )向搅(🤦)出2做(🏋)法二1野山(shān )椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜(🔻)花(🦅)椒8克藤椒油(💝)3克(🎽)盐2克白醋(🆖)15克料酒(📌)30克老姜蒜各9克干辣椒20克(📝)雪碧(🤫)香(🤵)料(liào )水150克老(🛩)油(🅰)50克芝麻5克2杀(👲)鸭(🔑)子之(🔣)前(qián )准备(💐)着小半(bàn )碗冷的淡盐(🕞)水再把鸭血就滴(🏧)到碗(🎓)里一边滴一边(🌇)轻(➗)轻搅动(dòng )把水和血搅匀(yún )还没血液静置20分(⛓)钟半小时后凝化成块(🥥)再(📼)放进(🙂)(jìn )去热水中蒸熟(shú )木盒切成(♑)小(xiǎo )块即(👤)(jí )可3将A料飞水猪(👺)肚(dù )心舌飞(🌷)水后洗(🎪)净后煮(zhǔ )熟(🧜)后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将(jiāng )潮州咸菜切厚片(pià(⛽)n )加野山椒老姜蒜片炒香(🕑)放(👩)鲜花椒再爆(bào )香加(jiā )入(🎵)雪碧香(🎋)料水及(📆)清水(shuǐ )200克煮沸调(🐖)好味后(hòu )加全部原料烧至更加(🕤)入味起锅5将干辣椒节青美人椒(🎫)节放在上面将烧(🗳)至六成热的(💧)藤椒(🚿)油啊淋(lín )在上面撒葱花芝麻(🌞)再试一下3做法三(⬜)1食材鸭血毛肚大(😐)(dà )虾火腿肉(🐬)豆芽姜大蒜葱郫(🍿)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(🚑)生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(🙂)酒白(Ⓜ)砂糖花椒干辣(🚮)椒(jiā(😉)o )白(👗)(bái )芝麻2我们先(🗳)把大虾剪一下(👼)虾须然(🐅)(rán )后(🚉)再把虾线可以去除碱水冲洗(xǐ )干净滴(dī )入几(👋)滴(🙋)柠檬汁抓(🎿)拌均匀备用(yò(😽)ng )3打算一些火腿肉后再切成片放(🥑)在(zài )盘中4鸭血洗干(gàn )净切成片5毛肚清洗干净切(🆒)成薄(báo )片然后滴入半个(💍)柠(níng )檬汁抓(zhuā )拌均(😆)(jun1 )匀6大(📛)(dà )蒜拍碎剁(🚙)成蒜末(mò )香葱(🛬)切成葱花(huā )生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并(🍅)加入适(shì(🙏) )量的(de )食(🌑)用油(🥥)油温(😷)升高5成热时把麻椒香葱生(🕴)姜大蒜干辣椒放(fàng )入锅(guō )中(❌)炒出香味8加(🐃)一勺郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入(rù )的清(qīng )水大火烧(🍏)开9汤(tāng )中放盐(yán )白砂糖生抽老抽(⏹)蚝油胡椒粉鸡(🍻)精料酒煮开先把豆芽放进汤(💩)中煮(🦎)2分(fèn )钟(🐽)10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入(🌦)锅中烫煮煮熟后(hòu )捞出来(😤)放(🤲)到碗中其余汤汁倒出11最(🙄)后在上面放上(😆)蒜(🏉)末葱花辣椒(jiāo )麻椒(🌚)白(🍹)芝麻把烧热(🈹)的油浇(🤠)上了即可大快朵颐3川菜十(🖲)大经(👭)典名菜做法(fǎ )一麻婆豆腐(😞)(fǔ )食(shí(🍐) )材豆腐250克牛肉75克(🏏)蒜苗1根豆豉15克花椒(🚁)粉3克(♟)黄酒5克盐3克豌(🤶)豆淀粉(fěn )5克花生油(yóu )15克小葱5克等做法(🚀)步骤(🗼)1将豆腐切成26厘米见(🥠)方的块后放加(➕)了少许盐的沸水中(🐲)过一下(🗜)去除(chú )豆腥味然后捞出用清水浸(📲)泡豆豉(⛽)(chǐ )等(děng )剁(💖)碎蒜苗切(🎠)段姜切末新(xī(💌)n )鲜猪肉牛肉切(🚨)成(🕰)小块或肉末(🐱)步骤2炒锅烧热(🥖)放(fàng )油(yóu )后放(fà(🚜)ng )牛肉猪肉炒(chǎo )散(sàn )待牛肉馅炒成金(🧞)(jīn )黄色(🍥)放(fàng )入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同(🛂)炒至牛肉(😲)猪肉上色效果入味(💣)儿步骤3下(🍧)肉汤烧(😨)开加(🥉)入豆腐煮3分(🍌)(fè(🚇)n )钟加酱油蒜苗段糖(🔚)用盐调味再用(🦒)湿淀粉芡汁盛出后撒(🥁)上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青(qī(👮)ng )蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒豆(🐺)瓣酱糖(táng )油(🚧)做法1带皮五花肉(⛵)冷水(📜)下锅加(jiā(🍟) )入葱段姜片花(🧐)椒78粒黄酒(♊)(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮(🔐)至(zhì )八成熟木盒自(🔡)然冷却(🔅)筷子(📶)可(✨)再(💘)插入即可3将肉切(⬛)成(🏐)薄片姜(🍏)蒜(🍸)切片葱切(qiē(🔡) )成(🕘)斜段4将(👴)青蒜的(de )红色部分先用(☕)刀拍一(yī )下(xià )然后(hòu )再完全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花(👡)椒6下入(🌕)肉片煸(💥)炒至肉片颜色变透明边缘微微卷(🎵)过7将肉拨(🕰)到锅一(yī )边(biān )下入豆(dòu )瓣(😑)酱可以(yǐ )先(✈)切成小粒(♊)炒出红油8适度地的加(😜)入少许酱油(🚼)(yóu )或甜面酱调色与肉(ròu )片一起继续翻炒均匀9下入(👕)青蒜点少许料(liào )酒糖调好味(wèi )道即可出锅三夫妻肺(🧞)片食材牛肉100克(📵)牛(niú )舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香(xiāng )草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒(✔)面芝(zhī )麻熟花生米(📡)豆油味精(➡)芹菜各(🐄)适量做(zuò(🎈) )法(🛋)步骤1将牛肉切成(✒)小片与牛杂(zá )牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用(🥍)香料盐花椒(jiāo )面(miàn )等各种调料(lià(🔔)o )卤(lǔ )制先用猛(🍘)火烧(💘)开后(🎍)集体(💖)土地登记小火卤制到肉料耙而不烂(📘)然后(hòu )捞入再晾晒切成大薄片备用步(🎓)骤2将(😷)芹菜洗净后(😸)切成(chéng )1cm长(zhǎ(🎣)ng )的段芝麻(💠)炒熟和熟(shú )花生一起压成末(😳)备用步(🎼)骤(zhò(🏤)u )3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味(wèi )精花椒面红油(🛣)辣(😋)椒(😒)芝麻花(💀)生(🏼)米末和芹菜(cà(👉)i )搅(🍈)拌均匀即成四(sì )辣子鸡原料(liào )整鸡一只(🎦)或鸡腿(tuǐ )一盒(hé )花(🛵)椒和干(😳)辣(🌸)椒14葱熟(🍨)芝麻(🏡)盐味(🆚)精(jīng )料酒食(shí )用(🐟)油(🗄)姜(🐋)蒜白(🎧)糖淀粉主料鸡腿马(mǎ )耳(🚋)朵葱干辣椒节(jiē )花椒盐胡(hú )椒味精(🕚)白糖白芝麻醋淀(diàn )粉(📥)料酒(jiǔ(👖) )色(sè )拉油各(🔣)适量做法干辣椒节去籽(zǐ )后用(yòng )白开水浸泡一段时间(🔊)半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀(diàn )粉辣(là )椒粉盐搅(🗝)拌均匀五(wǔ )六(🔼)(liù )成热(🚲)五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(📄)切好放料酒生(🎨)抽玉(🚰)米淀粉(🐄)胡椒(✌)粉盐(🎧)抓拌均匀腌20分钟然(🍦)(rán )后再油烧五成下锅(guō(🍤) )小火慢炸至(zhì )变(👿)(biàn )面金黄酥脆再捞出(chū )另起油锅放姜蒜花(😥)椒(🏔)豆(dò(✒)u )瓣酱炒出香味倒入(rù )水鸡块儿和炸(📻)好的(🥕)(de )辣(⛱)椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼(yú )食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀(🏁)粉料酒色(🍬)拉油花(🏬)椒(jiāo )辣椒蒜姜片鸡精白(✖)(bái )胡椒粉(fěn )黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下(xià )并之中飞出分两半将鱼(🕊)身竖放用坚(jiān )硬锋(fē(📛)ng )利的刀平着(zhe )将(⬛)(jiāng )两整片鱼肉和鱼排(pá(🎅)i )分开再将两大(dà )片鱼肉片成(🐺)注意适(shì(⛓) )量的鱼片将鱼(👰)排分为三四(🚢)段与鱼头(tóu )放一起备用(yòng )步(👾)(bù )骤2将鱼片内(nè(🤦)i )放一个蛋清少许盐干(🌒)淀粉(fě(👴)n )和料酒(jiǔ(🏄) )拌匀步骤3将一小碗(💏)色拉油所有花(huā )椒和辣椒全部倒入(💏)锅内(nèi )用小火慢炸在辣(là )椒颜色(💆)变暗后用铲子(📄)然后捞(🧔)出一半的油和花椒辣椒备用步(😈)骤4将火(huǒ )开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼(yú )排向锅(😇)煸炒两下(🤽)倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(yú )头汤沸腾起来(💞)出(chū(🎶) )味(Ⓜ)将(🌗)鱼(yú )片一片一片横放到(dào )出水滚的汤中鱼片会熟(🦂)的迅速(⛴)出锅前后放(🙍)适(💗)量鸡(🚧)精白胡椒粉和椒盐粉步骤(🕧)(zhòu )5盆中(zhōng )放着已(🍜)焯好的黄豆芽将(👳)鱼片一这款汤(🍊)(tā(🐽)ng )汤水水舀(🍸)入此(🖐)盆后来将那(🎹)半碗捞出后的(de )辣椒和油倒在上面六鱼香(🔊)(xiāng )肉丝(sī(😕) )食(⏮)材主料(💽)猪(🏈)(zhū(🔔) )里脊辅料青笋水发黑木耳调料(🆒)(liào )盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(👎)水淀粉(fěn )兑(🛵)成碗汁泡红辣(là )椒(jiā(✊)o )剁(duò(🐑) )茸姜米蒜(suàn )米鱼眼葱味型(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二(🐦)者兼备葱姜蒜香线条清晰做法(fǎ )步骤1猪(🔃)里脊切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料酒搅(🚔)至上劲后(hòu )放(fàng )水(🏯)淀粉搅匀封(👆)油备用步(bù )骤(zhòu )2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞(lāo )出后沥(🌽)(lì )油备用步(🕘)骤3锅中留底油中油(💻)(yóu )温下泡椒(❔)茸姜(jiāng )蒜米(mǐ(🤢) )炒出香味(wèi )和红油后后放抚过油(yóu )的肉丝翻炒(🏏)均(jun1 )匀后(hòu )淋入事先兑好的碗(wǎn )汁(zhī )放(😧)入葱粒炒制芡汁收匀葱出(chū )香后起锅装盘再试(🔃)一下七宫保(bǎo )鸡丁(🎧)原料主料鸡脯肉225克花(😝)生米(mǐ(⛳) )50克辅料(🐺)(liào )葱45克姜10克调料(😓)干(🚕)辣椒8克花椒15克色(sè )拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(táng )10克(🔋)醋7克(🛠)(kè )水淀粉22克做法步(😊)骤1鸡腿去骨去(👁)皮(🍑)后冼净用刀背(bè(⛺)i )拍松鸡(jī )肉切成15厘(🏖)米大(dà )小的丁姜和蒜切片(piàn )葱白切成小圈步骤(👳)2鸡肉丁加入少许(xǔ )黄酒(jiǔ )一(yī )点点盐用手疼时抓粘(zhān )稠(🈯)(chóu )状再后放(fàng )干淀粉抓(🏚)匀步(bù )骤3将糖米醋料酒生(💧)抽盐放入容器中调(diào )成糊状放入葱(🍮)姜蒜加入(⏳)适量水(🧔)(shuǐ )制作成料汁步骤(zhò(💣)u )4锅烧热倒(🗣)入油待油温升高7成(chéng )热(🏈)时放入后腌好的鸡丁翻炒至(🐪)鸡肉变白盛(shèng )出步骤5锅中(💓)(zhō(🏦)ng )剩少许油放入花(huā )椒(jiāo )干辣椒用中小火炒香后(📗)(hò(🏸)u )将料汁(🔫)里(lǐ )浸泡一(yī )段时(🎷)间的(💗)葱姜蒜再(🤒)捞(😳)出(chū )放入锅中炒10秒随后把(😒)鸡肉倒回(🐋)锅中用大火炒(🕣)30秒倒(🎲)入水料(liào )汁颜(😘)色变(biàn )富有光泽时组建辣(là )椒油(🈺)最后后(🥤)(hòu )放(🛂)花(🚩)生米再试一下八开(kāi )水白菜(🐧)食(shí )材(😼)大白菜10公斤每(⛰)棵只用极嫰菜心部(🈺)分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(🦖)干贝300克去(🔷)皮净(🖼)瘦(🔥)鸡脯(📂)肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐(🔨)10克料酒(jiǔ(🌞) )10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤(🛅)将老母鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸发好(hǎ(🧛)o )与(🈷)清洗(xǐ )干(gàn )净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入(rù(Ⓜ) )差(🏌)别(📰)沸水锅中焯一下(🏜)(xià )水(shuǐ )清(qīng )除(🌡)掉血水和(💔)杂质然后捞出(🛏)再用水洗净(😛)一(yī )起放入后(hòu )大(dà )汤锅内加入清水(🚵)姜(jiāng )葱烧开(kāi )后(🥫)加(🌷)料酒转(🐇)(zhuǎn )小(xiǎo )火慢熬3小时步骤(💪)2同时把鸡(🎽)脯肉及瘦猪肉剁成(🔵)蓉分别加(jiā )适量水调成(❣)粥(zhōu )状待用步骤3汤熬至3小时后用(🖖)筛子把(🛌)大部分汤渣(zhā )浮油隔尽把(⏭)清汤全(quán )部倒入另一锅中烧开放(🚳)入猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火(🔍)待其渐渐聚拢肉蓉(🏇)浮(🧀)起用(yòng )小漏勺(sháo )捞(lāo )净肉(🕗)蓉后再把汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉(🛍)分(🧚)2次按(🏍)猪(🍳)肉蓉的同(💍)时处理(🎸)(lǐ )之后把(🔼)清汤彻底(💛)隔(👪)渣去油(🦅)待汤色(sè(🌀) )清新明净如(rú(🎖) )水下盐调味待(🍣)用步骤4把(bǎ )汤分成两锅择好至嫩的(🎩)白菜心(😋)放(🌫)(fàng )进其(🏆)中一锅高汤灼至七成熟用(🛩)清(qīng )水漂冷用(🧡)细银针在(🛷)菜(🐿)心上疼时穿(chuān )刺放进漏勺中用(🔀)原(⏬)先(xiān )的高(🎇)汤自上(🏔)淋下至使白菜心烫煮步(🐿)骤5将菜心垫在(🏞)碗底烧开另一锅(🎶)高汤舀进碗内即(jí )成九毛血旺材(cái )料主料鸭血白鸭500克黄豆(👵)芽(yá )150克辅(fǔ(🔋) )料鳝鱼100克水发(🔗)毛肚100克猪肉肥瘦(🐃)100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克(🚁)木耳(ěr )水发50克莴笋100克(kè )调料大葱(🙀)50克盐3克(🍺)辣椒红(hó(🙋)ng )尖干15克花椒5克(🗻)料(liào )酒10克味(wèi )精10克植(🌍)物油50克(💝)灵材毛血旺是诸(🚠)位加以改进之(zhī(🌘) )处加入到了海参(cān )毛肚鳝鱼(🌯)肉(ròu )黄喉片午餐(🤯)肉(👓)片调料(🔡)辣椒麻(má )椒等做(zuò(🏯) )法步骤1将辣(💒)椒(🌯)花椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉(🐝)油(yóu )放入锅中用小火(😇)翻(📓)炒香(xiāng )加汤(tāng )熬煮后捞出后渣然后把放进去味精(jī(♐)ng )白(👔)糖醋等调料步骤2将主(zhǔ )辅料切片改刀飞水组建熬好(🏗)的红(hó(🥀)ng )汤汁内烧开后(hòu )然后(🍲)取出(🚱)盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放(🌪)入花椒辣椒炝(qiàng )出香味迅速浇(jiā(❕)o )在上面(miàn )即成十东坡肘(zhǒu )子(zǐ(🍻) )原材料肘(zhǒu )子(👕)一只葱姜蒜冰糖桂皮(🍕)香(👛)叶八(💯)角(🤟)五香粉若(⛽)干做法1无火去掉后肘子皮上(shàng )残留的(de )猪毛扔到沸水中煮几分(✋)钟去掉后污血和(hé )脏物(wù(👢) )然后再将肘子捞出(chū )后用刀在其(🚙)(qí(😎) )上割几道(🥫)口子(zǐ(🐾) )那样的话(🍻)熟(shú )得(🐟)快2新(🎚)水(🈚)烧沸(⛓)放入后适量葱姜(☔)和香叶将去处理好的肘(🏳)子煮到七(qī )八成熟(🚨)捞出上蒸(🥤)锅3蒸肘子是个关键(jiàn )步(💚)(bù )骤东(🍥)坡肘子(🤺)的肥而不(👷)腻就(😐)靠它了上(📛)锅蒸(zhēng )一个(🏛)半小时这(zhè )期间可调佐料炒锅中慢慢(🥒)倒(♋)入适量色(🕊)拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂(💗)皮香(🤴)叶八角翻(👄)炒然后(🚏)加适(shì )量水水(🍥)量基本都操纵(zòng )在小(xiǎo )烧(🚫)红40分钟后剩一小碗(🤙)为宜再(zài )放入若干(gàn )冰糖(táng )五香粉两三勺酱油小火渐渐(jiàn )烧之后(🌠)剩(🦓)那一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后(hòu )装盘浇上(👸)(shàng )刚(gāng )调的调(🚿)料表(🐍)就行(😚)4最近(🤶)(jìn )网(🍧)络(🎛)清淡美食占(zhàn )巨一(⛴)席之(🧚)地(⛲)大(dà )家今天(🦉)分香辣毛(máo )血(xuè )旺的(de )做法主(zhǔ )料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克(🚊)毛肚(dù )100克黄喉(🎠)100克卤肥肠(🖤)100克(👤)火腿100克黄(🍦)豆芽100克辅料葱20克(🐲)姜20克蒜(👷)20克(💋)干辣椒50克花椒(🧦)10克麻椒10克豆瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛(㊙)血旺的做(🚰)法1鸭(🎯)血黄喉火腿切(qiē )片儿鳝鱼(⛷)肥(🚻)肠切蒜切(🏽)瓣百叶和(hé )毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿(☝)(é(🚉)r )2锅(guō )烧开水黄豆(😵)芽煮熟捞出捞(lāo )出(chū )沥(👛)干放入盆(🤚)(pén )底鸭血(🥒)(xuè(⌚) )黄喉鳝鱼肥(féi )肠(🐆)开(kā(➗)i )水(shuǐ )炒好后捞出(🔓)备用3锅倒油烧(🕍)热(💇)放入(rù )花椒干辣椒葱(🤭)姜爆香放入豆瓣酱(🍙)炒出红油(yóu )加适量高汤盐(yán )大火烧(📘)开(📨)4放入(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄喉(⛰)煮5分钟用漏勺再(👯)捞出(chū )放(fàng )在(👒)旁边豆(dòu )芽上之后水烧开放(😎)入(rù(📂) )百叶毛(🕓)肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多(duō )倒(dǎo )油(😹)6油热后放一小(🤓)把(📑)(bǎ )花椒麻椒和干辣椒炸(👭)香后浇在上(🌯)面去掉
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