简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：望月真美麻生かおり泉ユリ山本あゆみ下元史朗刈田広最上美枝ドーシー・ラベン/
- 导演：Mario/Landi/
- 年份：2014
- 地区：中国台湾
- 类型：谍战/悬疑/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,英语,国语
- 更新：2024-12-15 06:32
- 简介：1食堂毛(🏷)血旺的正宗做(😇)法2毛(máo )血旺浇油(yó(🍏)u )的正(💛)(zhèng )确方(💺)法3川菜十大经典(😆)名菜做法4最近(jìn )网络(luò )清淡美食(🚌)占巨一席(⏭)之地(dì(🌚) )大家(jiā(🤮) )今天分1食堂毛血(🍾)旺的正(💠)宗做(🤸)法(🤤)1黄豆芽(🉑)一把(🔻)放入盆中(🥦)宽粉一把切成段(⌛)豆腐皮两(❗)张切成长(❗)条准(📶)备鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄(💙)皮(🍷)放入盆中(zhōng )2鱿鱼须(⬇)和(🌤)鱿鱼(😣)筒各一个先把鱿鱼(🏓)须切成段再把鱿鱼(🧤)筒切下(🎂)来撕掉(🌮)外(❗)膜(mó(🎼) )在表(biǎo )面打上花刀(dāo )切成段放进去(🗝)(qù )小盆中(🧐)3准(zhǔ(🎪)n )备着去(qù )处理好的鳝(🔺)鱼一条先(🍄)斩去头部再(zài )切成(🧝)小段和鸭(🔦)血放进(jìn )一(🆓)个(🏴)盆中再(😵)舀入(🍢)切好的鱿鱼备用4毛肚二两左(😗)右切成长条一(🌤)起放入盆中小葱一(yī(😔) )根切成斜片生姜一块(🤧)切成姜(💸)片一(🧖)起(qǐ(💋) )放(fàng )入大碗(🏀)中再放入后一小把红干椒(📍)(jiā(⏹)o )一小把(bǎ(💬) )麻椒取一个小盆盛有一把(bǎ )花椒(💩)和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去(🛩)小盆中(🎞)蒜子几粒拍扁切(qiē )成蒜末和葱(🕜)花放在(🎎)一起等食材(🐟)备好(📳)以后以后我(🚢)(wǒ )们开始(🤖)烹饪6起锅烧水(shuǐ )水开后(hòu )倒入(👱)水(shuǐ(🎞) )黄豆芽豆腐皮和(🥛)宽(kuān )粉用勺子(🌜)晃动(📈)(dòng )一下几下焯水一分钟捞出(chū )控水布(🕥)袋中(zhōng )盆中7等水立即(🌎)烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(🌼)血和鱿(yóu )鱼加(💨)入(💗)到料酒5克去腥用勺子(🤒)来回滑动(dòng )几下使食材受(shòu )热均匀(🥓)(yú(💲)n )8焯(🐎)水(🐅)一分钟(🐝)捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添入(👎)一勺(🏮)食(♿)用油油热后倒入水(⏹)(shuǐ )葱姜和大(dà )料爆香加入(rù )到(🚯)麻(🌼)辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒(🛂)化(🆗)(huà )开炒(🎮)出红油10添(tiā(🏠)n )入适量的清水参加生抽10克白(bái )糖2克胡椒粉2克(kè )均匀搅拌(🖋)化开(〰)调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大(📌)(dà )火煮(🕒)一分(🌿)钟11加入到食盐(🍔)1克(💳)鸡粉2克老(🍑)抽2克调底(👵)色再捞出配菜然后取出盆中排第五等汤(🤢)汁再一次涌(㊗)动后(😕)慢慢倒(🍶)入毛(🔮)肚鳝鱼鸭血(🍬)和鱿鱼(yú )12开大火(🚹)煮3分(🍻)(fèn )钟捞出后盛有汤盆中13再浇(jiāo )上注意适量(🧔)的原(yuán )汤(tā(🛀)ng )撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒(dǎo )入花椒和红干(💞)椒迅速(sù )再翻炒炒出香味以(yǐ(😽) )后(🛒)关火15再把热油(🐱)泼在(🌒)汤盆中(zhōng )在一(🎍)瞬间放出(🙅)出(⤵)葱蒜的香味到最后(hòu )再放上几(👄)朵香菜单独(🦌)点缀(🥜)16那(👲)(nà )样(❌)最(zuì )好到这(📶)里这(zhè(🏃) )道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会(huì )了就在家试一下吧下面是(shì )所会用(🥗)到的食(shí )材(✨)和调料食材(cái )豆腐(fǔ )皮宽(📨)粉鸭血鳝鱼(yú )毛肚(🥧)鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(jiāo )麻椒花(🎎)椒调料盐(yán )鸡粉老(💟)抽(⛑)料酒豆瓣酱麻(🏪)辣火(🚆)锅料2毛血旺浇油的(🀄)正确方法1方法一1净辣(🎐)椒油300克郫县(🥈)豆瓣(bàn )酱(🦂)约200克鱼香味泡海椒约150克精细(🐳)加(jiā(🆑) )工(gōng )花(huā )生油约(yuē )240千克(👩)大葱100克老姜100克(📓)洋葱(cōng )150克番茄(📤)(qié )沙司约150克紫草(🙅)(cǎo )20克(🚻)(kè )红蔻10克香根10克茴香15克桂皮(🕷)8克(📙)香叶8克甘(gā(🙈)n )草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜(cà(🚏)i )根(gēn )40克2将郫(pí )县豆瓣酱和(hé )鱼(🥈)香泡海椒排(👑)斩(🚸)成(🚾)细末盛(🚀)入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克(👆)清水调(🌭)匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下(xià(💱) )次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(😳)片香根茴(⤴)香红蔻(🚂)桂皮香叶甘草草果(🧥)肉蔻和山(🌯)奈用清水中浸(🤗)泡20分钟冼净捞出沥(🍳)干控干或擦(cā(👦) )水(shuǐ )分待用4炒锅(🍑)上火后舀(✴)(yǎo )入300克(🌪)经(📬)过精(📊)制(😓)花生油烧至三成热时排(🖋)列(liè )盛有大葱老姜茴(huí )香香(xiāng )根桂皮(🌈)红(🛸)蔻香叶甘(✴)草草果(📪)肉蔻山(shān )奈用(🥗)中小(🌾)火(🍭)使油温很缓(🛠)慢增(😑)加至(zhì )五成(🚤)热(🌷)小(🤧)火熬(🦒)严重的限制20分钟左右吧待各料均被(✨)烧至金(🏌)黄(huá(🕑)ng )色而且香(xiāng )味充分(🥤)融于油中时用(🐮)漏勺(🚥)捞出料(🐿)渣弃之不用(📈)(yòng )5再上火(💀)把锅(♊)里的(de )油(yóu )烧热下番茄沙司用小(xiǎo )火煸12分钟至油色发(🆎)红时再倒入其余的精细加工(🚽)花生(🎰)油再左面参加调(diào )匀的辣(👪)椒粉豆(dòu )瓣酱泡(😇)辣椒紫草及洋(🕊)葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并不停(😂)顺同一方(fā(🐳)ng )向(xiàng )搅出2做法(🍶)二1野山椒青美人椒节各(🥍)30克(📲)鲜花(🖊)椒8克藤椒油(🤐)3克盐2克白醋(🤑)(cù )15克(🐥)料酒30克(kè )老姜蒜各(gè )9克干(gàn )辣椒20克(🥐)雪碧(🎃)香(xiāng )料水150克老油50克芝麻5克(🎠)2杀鸭子之前(qiá(⭕)n )准备着小(🤓)半(🆙)碗(wǎn )冷的淡(dàn )盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅(🌷)(jiǎ(🆓)o )动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时(🌊)后凝化成块(kuài )再放(fàng )进去热水(🌴)(shuǐ )中蒸(♏)熟木盒切成(chéng )小块即可(🗳)3将A料飞水猪肚心(🕵)舌飞水后洗净后煮(zhǔ )熟(🏬)后切(🍉)片鳝鱼加(jiā(😏) )料酒醋(cù )飞水备用4将潮州(zhō(🐆)u )咸菜切厚片(piàn )加(🔛)(jiā )野山椒老姜蒜片炒(🍒)香放(fàng )鲜花椒再爆(bào )香加入雪碧香料(☕)水(shuǐ )及清水(📑)200克煮沸调好(🛤)味后加全部(⏬)原料烧(shāo )至(zhì )更加入(🎏)味起锅5将干辣椒节青美人椒节放(⛎)在(zà(🕛)i )上面(mià(🌤)n )将烧(🍂)至六成(🏮)热的藤椒(jiāo )油(📳)啊(📐)淋在上面撒葱(🏢)花芝麻再试一下(xià )3做法三1食材鸭血毛肚大(dà )虾火腿肉豆(🤭)芽姜大(dà )蒜葱郫县(📡)豆(💥)瓣(bà(👨)n )酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可(🐜)以(🔃)去除碱水冲洗(xǐ )干净(🤜)滴入几滴柠(níng )檬(🌪)汁(🐱)抓(zhuā )拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片(🎧)放在(zài )盘中(👳)4鸭(🛄)血洗干(😆)净(jìng )切成片5毛(🛡)肚清洗(😳)(xǐ )干净切成薄片然(🐴)后(💿)滴入半(🗻)个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成(chéng )蒜末(🕸)香葱切成葱(cōng )花生姜切(😔)成片豆芽(♋)洗干净7锅中一(yī )并加(jiā )入适量(🔖)的食用(yòng )油油温(🐼)升(shēng )高5成热时把麻(🥉)椒(🍥)香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒(jiāo )放入(rù )锅中炒(🛢)出(🤘)香(🌏)味8加一(👏)勺郫县(📶)(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火(💌)锅底料炒出红油舀入的清(📴)(qī(🚉)ng )水大火烧开9汤(✌)中放盐(🍅)白(🔳)砂糖生抽老抽蚝油胡椒(🧀)粉鸡(📩)精料酒(👦)(jiǔ )煮(🎁)开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入(🔽)碗(🌦)中(⛅)再把鸭(yā(👌) )血毛(📡)(má(🍻)o )肚(🧤)虾火(📢)腿肉放(fàng )入锅中烫(tàng )煮煮(➡)熟后捞出(chū )来放(fàng )到碗中其(🍑)余(yú )汤汁倒出11最后在上面(🤾)放上蒜末葱花(🤥)辣椒麻椒白芝麻把烧热(🌿)的油浇上了即(jí(🐔) )可大(dà )快(kuài )朵(duǒ )颐3川菜(🗝)十(🛅)大经典名菜做法一麻婆豆(🥞)腐食材(😥)豆腐250克牛肉75克(🏆)蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(🚌)3克豌豆淀粉(⛹)5克花生(shēng )油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘(🎡)米(🏫)见方的块后放加(🔻)了少许盐的(de )沸水(shuǐ )中过一下(🕦)(xià )去除豆腥(xī(🤣)ng )味然后捞出(chū )用清(qīng )水(🛋)浸泡豆豉等剁碎(🧜)蒜苗(miáo )切段姜切(🛏)末新鲜猪肉牛肉(😹)切(qiē )成小块或肉末(🐠)步骤2炒(chǎo )锅烧热(rè )放油后放牛肉(🍊)猪肉炒散待牛肉馅炒(🔄)成金黄色放(🤗)(fàng )入豆瓣酱同(tóng )炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(😸)色效果(🛁)入味儿步骤3下肉汤(💱)烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(👷)段糖用盐(🥠)调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花(🍑)(huā )椒面葱末表就行二(èr )回锅肉(📋)材料(🐔)五花(💓)(huā )肉青蒜葱姜蒜干红辣(🕎)椒花(😵)椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花(🐶)肉冷水下锅加入葱(🏖)段(duàn )姜(jiāng )片花椒78粒黄(🌷)酒适量煮(zhǔ )开2撇(🚲)净撇净煮至八(bā )成熟木盒自然冷却(🚍)筷子(🍞)可(🦓)再插(chā )入即可3将肉切(🐱)成薄片姜蒜切片葱切成斜段(📗)4将青蒜的(👓)红色部(🥫)分先(xiān )用刀拍一(yī(🔐) )下然后再完全(quá(🎽)n )斜切成(💙)段备用5炒锅上火加大多的油(🐄)煸香辣椒花椒6下入肉片煸(🔰)炒至肉片(piàn )颜(🐽)色变(biàn )透明(💯)边(😯)缘微微卷过7将肉拨(🈂)到锅一边下入豆瓣酱可以先(🚧)切成(✒)小粒炒(🌅)出红油(yóu )8适度地(dì )的加(🕤)入少许(🏃)酱油或(huò )甜面酱(jià(🏹)ng )调色(sè )与(yǔ )肉片一起(qǐ )继续(♒)翻炒(chǎ(🌗)o )均匀9下入(😊)(rù )青(qīng )蒜点少许料酒(😤)糖调好(⛔)味道即可出锅(😐)三夫(👬)妻肺片食(shí )材牛肉100克(🎑)牛舌100克牛头皮100克牛心150克(🐮)牛肚200克香(xiāng )料八(bā )角三奈大(✔)茴香小(👈)茴香(🗄)草果桂皮丁(dīng )香(🍫)生姜(🏣)等盐红油辣椒花椒面芝(🐧)麻熟花(huā )生(shēng )米豆油(yóu )味精芹菜各(🔴)适量做法步(bù )骤1将牛肉切(🥓)成小片与牛杂牛舌牛心牛(🎨)头皮(💛)(pí )牛肚一起清洗(🍎)干净用香料盐花椒面等各种调料卤制(🤲)先(🕤)用猛(měng )火烧(shā(🚎)o )开后(hòu )集体土地登记小火卤制到(dào )肉料耙而(🕧)不(bú(🉐) )烂然后捞入再晾(😧)晒(❇)切成(🗑)大薄片备(⚪)用步(🎪)骤2将芹菜(cài )洗(xǐ )净后切成1cm长的段(duà(⛱)n )芝麻炒(chǎo )熟和熟花生一起压成末备用(🍹)步骤3盘(pán )中(zhōng )放(fàng )入后切好的牛肉牛杂再(zài )参加卤(🆙)(lǔ(🎭) )汁豆(dòu )油味精花椒面红油辣椒芝麻花(👍)生(😃)米末和芹菜(🛂)搅(jiǎo )拌均匀即成四(🗃)辣子(🔪)鸡原料(🍙)整(🤥)鸡一只或(huò )鸡(💯)腿一盒(hé )花椒和干(gà(⏮)n )辣椒(🎳)14葱熟芝麻盐味(🌍)(wèi )精料酒食用油姜(jiāng )蒜(suà(🏞)n )白糖淀粉主料(liào )鸡(🔹)腿马耳朵(duǒ(🥐) )葱(⏲)干辣(là )椒(🎤)节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(🛤)酒色拉油各适(🐪)量(📃)做(zuò )法干辣椒节去籽后用白开(🍽)水(shuǐ )浸泡一段时间半小时然后再捞(🎼)(lāo )出后(😝)挤(jǐ(🗄) )出水分水(📽)放(✒)碗里加淀粉辣椒(jiāo )粉盐搅拌均匀(yú(👚)n )五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄(🍩)捞出鸡肉(ròu )切(🧛)好放料(🔂)酒生(shēng )抽玉米淀(diàn )粉(🐰)胡(🗼)椒粉(🎲)盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟然后再(🤑)油(🎧)烧五成(🌀)下锅小火慢炸至变面金黄酥(sū )脆再捞出(🌦)另起油锅放(🥙)姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒出香(💦)味(🛥)倒入水鸡块儿(💻)和炸好的辣椒放(🧡)半勺白糖半(bàn )勺鸡(🛩)精翻(🐋)炒均匀最后放葱段大火翻(fān )炒出锅(😠)五水(🕒)煮鱼食(shí )材鱼(yú )鸡(🛣)蛋白糖干淀(dià(🍬)n )粉料酒色拉油(🌹)花(huā )椒(🎰)辣椒蒜姜片(📶)鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞(fēi )出分(fèn )两半将鱼身竖放用坚硬锋利的(de )刀(🕹)平着将(jiāng )两(liǎng )整片鱼(yú )肉和鱼排分(👺)开再将两(🔚)大片鱼肉(ròu )片成注意适(🌁)(shì(🏎) )量的鱼片将鱼(yú )排分为(wéi )三(sā(🤞)n )四段与鱼头放一起备用步骤(zhòu )2将鱼片内放(fàng )一个蛋清(💵)少许盐(yán )干淀粉(fěn )和(hé )料酒拌匀(🦑)步(🎦)骤3将(jiāng )一小碗(🗞)色拉油(🎡)所有花椒和辣椒全部(🛵)倒入锅(🕋)内(nèi )用小火慢炸在辣椒(🌯)颜色变暗(🥅)后用铲子(💲)然后(🐂)捞出一(🐧)半的油和花椒辣(😱)椒备(bèi )用步(🚣)骤4将火开大(dà )放入(rù(🚵) )拍(🌻)好的蒜(suàn )瓣儿和(🧢)姜(🚦)片儿出香味(🤞)后将鱼头鱼排向锅(🚈)煸炒两(liǎng )下倒入料(liào )酒约一小(📐)碗盐半调(diào )羹加沸水(📄)三四(😥)碗(wǎn )等(děng )鱼头汤沸腾起来出(chū )味将鱼片一(📁)片(piàn )一(🌋)片横放到出水滚的汤中鱼(🐃)片会熟(shú )的迅速出锅(🔴)前后(📙)放(🥕)适量(liàng )鸡精白(bá(🗽)i )胡椒粉和(hé )椒盐(🧣)粉步骤5盆中放(🛑)着已(🀄)焯好的黄豆芽(yá )将鱼片一(yī )这款汤汤(✒)水水舀入此(🐍)盆(pé(🈂)n )后来将那半(🕸)碗捞出(🏿)后的辣椒和油倒在上面六鱼(🤨)香肉丝食材(🍛)主(⛲)料猪里脊辅料青笋(🍨)水发黑木耳调料盐鸡精味(🍄)精(jīng )白糖陈(chén )醋(cù )鱼香(🏆)11生抽老抽鲜汤水(shuǐ )水淀粉兑成(ché(✉)ng )碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米蒜米(🔭)鱼(👧)眼葱(cōng )味型鱼香(🥄)特(😱)点咸鲜酸(suān )甜二者兼(jiā(🌳)n )备葱姜蒜香线条清晰做法(fǎ )步(bù )骤1猪(🔗)里脊(🤾)切长约8cm粗03cm的二(🐯)粗丝加盐(🦄)(yán )料酒搅至上(shàng )劲后放水淀粉搅匀(yún )封油备用步骤2起锅烧油中油温(🍋)滑肉丝变白捞出后沥油备用步(🔒)(bù )骤3锅中留底油(🙎)中油温下泡椒茸姜蒜(suàn )米炒出香味和红(📯)油(👇)(yóu )后后放抚(🐅)过油的(🧕)肉(🔭)丝翻炒均匀(😞)后淋(lí(🤤)n )入(🈴)事先(xiān )兑好(hǎo )的碗汁放入葱(cō(🕐)ng )粒(🎆)炒(🚄)制芡汁(zhī )收匀葱(cō(🏰)ng )出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料(🧡)鸡脯肉(🥫)225克(🥂)(kè )花(🌓)生(👅)米50克辅料葱45克姜10克(😀)调料干辣椒8克花(🤼)椒(🦎)15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(🚈)10克醋7克水淀(🎇)粉22克(kè )做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米(📅)大小的丁(📔)(dī(🆑)ng )姜(🈁)(jiāng )和蒜切(qiē )片葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加入少(😢)许黄酒一点点(diǎn )盐用手疼时抓(🚷)粘稠状再后放干(🔛)淀粉抓匀(yún )步骤3将糖(🔱)米醋料酒生抽(🚕)盐放入(🥛)容器中调(🌒)成糊状放(👉)入葱姜蒜加入(🥩)适量水(🔳)制(🔸)作(💇)成料汁步骤4锅(➖)烧(shāo )热倒(🥪)入(🍫)油待油温升高7成热时放入(🚋)后腌好的鸡丁(😟)翻炒至鸡肉变白盛(🥄)出步(bù )骤5锅中剩少许(🎋)油放入(rù(🏆) )花椒干(🤤)辣椒用中小(xiǎo )火炒(📎)香后(🚓)将料汁里浸(🤨)泡(pào )一(yī )段时间的葱姜蒜再捞出放入锅(👶)中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(💊)用大火炒30秒倒(dǎo )入(🚜)水料汁颜色变富有光(🎟)泽(zé )时组(🤭)建(🏧)辣椒油(✏)最(👺)(zuì )后后(🔟)放花生(🐭)米再试一下(👧)八开水白(bái )菜(⛱)食材(cái )大白(bái )菜10公斤每棵只用极嫰菜心部(❕)分老母(😚)鸡2500克火(👩)腿蹄子(💑)200克排骨(gǔ )500克干贝300克(🤓)去皮净瘦(🙆)鸡脯肉700克全瘦(⛄)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(jiāng )10克水(shuǐ(🍱) )4升做法步骤1先熬好清水高(gāo )汤将老母鸡劏(tāng )好洗净干贝浸(⬇)(jìn )发好与清洗(xǐ )干净(🕊)后(🦖)的火腿蹄子排骨(🆚)等按类分(fèn )别放(🚳)入差别沸水(🔮)锅(guō )中焯一下水清除掉(⛓)血水和杂质(zhì )然(🤐)后捞(lāo )出再用水(➿)洗(💿)净一(🌰)(yī )起放入后大汤锅内加(jiā )入(🚗)(rù )清水(♌)姜葱烧开后加料(🏠)酒转小(🌔)火慢熬(🔅)3小时步骤2同(tóng )时把鸡脯肉及(🏗)瘦(🍭)猪(🧑)肉剁成(chéng )蓉(róng )分别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬(🌧)至3小时(🌍)后用筛(🍐)子把大部分汤(👏)(tāng )渣(🗳)浮(🗨)油隔尽(jì(🕋)n )把清汤(🔣)全部倒入另一锅中烧开放入(💒)猪(zhū )肉蓉(🙃)搅匀转(📼)中小火待其渐渐(🛃)聚(🏅)拢肉蓉浮(fú )起用小(🛬)漏(🦆)勺(🖕)捞净肉蓉(róng )后再把汤再煮沸把鸡肉蓉(róng )分2次按猪(zhū )肉(🦐)(ròu )蓉(róng )的同时处理之后把清汤(➰)彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下(🔸)(xià )盐调(diào )味待用步(🏕)(bù )骤4把汤分(🆗)成(✡)两锅择好至(zhì )嫩(💳)的白菜心(🚟)放进其(🚾)(qí )中一锅高(gā(🤷)o )汤灼至七成熟(♿)(shú )用清水漂(♉)冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺(⚽)中(🥇)用原先的高(🔚)(gā(💋)o )汤(🌖)自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将(🈵)菜(😗)心(xīn )垫在碗(🔇)底(dǐ(🖤) )烧开另一(yī )锅高汤舀进(jìn )碗内(nèi )即成九(jiǔ )毛血旺材料(liào )主料(liào )鸭血白(bái )鸭(⛱)500克黄(huáng )豆芽150克辅料(liào )鳝鱼100克(🕕)(kè )水发毛肚100克猪(📭)(zhū )肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿(💪)鱼50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克(kè(🚙) )调料大葱(🐔)(cōng )50克(💢)盐3克辣椒(🌾)红尖干15克花椒5克料酒(🖱)10克(kè )味精10克(👆)(kè )植物油(♍)50克灵(🔞)材毛血旺是诸(🛡)位加以改进之处加(🙉)入到了海参毛肚鳝鱼肉黄(🌔)喉(🔰)片(🏧)午(wǔ )餐(🛅)肉片调料辣椒麻椒等(děng )做法步(🍚)(bù )骤1将辣椒花椒豆(🍯)瓣酱(🏩)姜蒜色拉油放入锅中用(yò(🥊)ng )小火翻炒香加汤熬煮(🐐)后捞出后渣(🚖)然后把(👊)放进(🤧)去味(🌒)精白糖醋等调(diào )料步骤2将主辅(🚥)(fǔ )料切片改刀(📲)飞(fēi )水组建熬好的红(💒)汤汁内烧开(kāi )后然后取出盛(🤤)器撒(sā )入葱花步骤3将色(♈)拉(🈸)油烧热放入花椒辣椒炝(🤦)出香味(wèi )迅速浇(🎱)(jiāo )在上面(👽)即(🔎)成十东坡肘子原(👰)材(🎀)料(⭕)肘子一(yī )只葱姜(📓)蒜冰糖桂(guì )皮香(xiāng )叶(⛽)八角五香粉(fěn )若干(🔸)做法1无火(huǒ )去(qù )掉后肘子皮上残留的猪(🎶)毛扔(🦈)到沸(🥏)水中煮(🥕)几分(fèn )钟去掉后污血和(📋)脏物然后再将肘子捞出后用刀(dāo )在其(👑)上割几道口子那样(yàng )的话熟得快2新水烧沸放入(rù )后适量葱姜和(🌓)香(♉)叶将去处理好的肘子煮到(🤗)七八成熟捞出上蒸(✒)锅3蒸肘(🧚)子(😈)是个关键步骤东(🗣)坡(pō )肘子的(🌑)(de )肥而不腻就靠(🐟)它了上锅蒸一个(🆑)半小时这期间(jiān )可调佐(⛱)料炒锅中慢慢(♍)倒入适量(🍝)色(sè )拉油烧热后炒(chǎo )葱(cōng )姜蒜至出香味放进去(qù )桂皮香叶八(🥒)角翻炒然后加适量水水量基本(běn )都操纵在小烧红40分(fèn )钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小(xiǎo )火(🗞)渐(💞)渐(🛤)(jiàn )烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤(⤴)汁应该是调料了(🦀)4肘子蒸(zhēng )好后装盘浇上刚调的调料(lià(💶)o )表(biǎo )就行4最近网络清淡(🌎)(dà(🔕)n )美(🛠)食(♍)占巨一席之地(dì )大(dà )家今天分香辣毛血旺的做(zuò )法主料鸭血(😦)(xuè(🏁) )一(yī )盒鳝(shà(🙀)n )鱼一条百叶100克(kè )毛(♏)肚100克黄喉100克(kè )卤(🗯)肥肠(cháng )100克(✳)火腿100克黄豆(dòu )芽100克辅(fǔ )料葱20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒(🚠)50克花椒10克麻椒(🐹)10克(kè )豆瓣(🛄)酱50克盐5克香辣(💃)毛血旺的做法1鸭血黄喉(🕓)火腿(tuǐ(🍵) )切(qiē )片儿鳝(🈳)鱼肥(féi )肠切蒜切(⛪)瓣百(✨)叶和(💖)毛(máo )肚切(qiē )长条儿葱切细条蒜姜(👿)切片儿2锅(guō )烧开(kāi )水(shuǐ )黄豆芽(👌)(yá(📧) )煮熟捞出捞出沥干放入盆底(👣)鸭血(🗝)黄喉鳝鱼肥肠(🙋)开水(😊)炒好(hǎo )后捞(🦆)(lā(👕)o )出备(🏽)用3锅(👛)倒油烧(🗺)热放(fàng )入花椒干辣椒葱姜(🌦)爆香放(fàng )入豆瓣酱炒出红油加(🍾)适量高汤(tāng )盐大火烧(🏈)开4放(🗡)入(🐣)(rù )鸭血鳝(💈)鱼肥肠黄喉(🥚)(hóu )煮(🗻)5分钟用(yò(🍜)ng )漏勺再捞出放在旁边豆芽(🕗)上之后水烧开放入百(🚛)叶(🚺)(yè(🕣) )毛肚(🍎)火(🦏)腿煮30秒钟捞(🕋)出后5蒜片放在(zài )上面(🎽)锅烧热多倒油(yóu )6油热后放一(🛁)小把花椒麻(🚾)椒和(👓)干辣椒炸香后浇在上(shàng )面去(qù )掉
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