简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88网友评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：西野翔/并木史郎/千葉誠樹/齋木享子/徳永未夢/石毛誓也/松澤仁晶//
- 导演：西尔薇·维尔海迪/
- 年份：2024
- 地区：日本
- 类型：恐怖/谍战/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,日语,印度语
- 更新：2024-12-13 13:26
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的(de )正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近(🚼)网络(📩)清淡美食占巨一席之地(🐞)大家今(🛑)天分(fèn )1食(🌆)(shí )堂毛血旺的正(🐭)宗(🔯)做法1黄豆(dòu )芽一(yī(💆) )把放入(🖍)盆中(📴)宽粉一把(🌠)切成段豆腐皮两张切成(💾)长条准备(♒)鸭(🍍)血一块切(✈)成056厘米(😨)厚的薄皮放入盆中2鱿(💮)鱼(🎖)须和鱿(⛅)鱼筒(📪)各(🥞)一(yī )个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切(📩)(qiē )下来(lái )撕(sī )掉(🈂)外膜在表面(miàn )打上(🎯)花刀切成段放进去小盆(🚠)中3准备着去处(🌠)理好的鳝(👎)鱼一(⭐)条先斩去头部再(🌫)切成小段和(hé )鸭血放进一个盆(💢)中(zhōng )再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切(🔂)(qiē )成长(zhǎng )条一起放入盆中小葱一根切成(ché(🏮)ng )斜片生姜一(🍅)块切(qiē )成姜片一(🌔)起放入大碗中再(🈴)(zà(🥡)i )放(fàng )入后一小把红干椒(🌑)一小把麻椒(jiāo )取一(🏓)个小盆盛有一把花椒(🎾)和一(👱)把红干椒备用5小葱几(jǐ )根切成葱花(🔣)放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜(😢)末和葱花放(fàng )在一起等(🍻)食(shí )材备好以后(🗡)(hòu )以(📹)(yǐ )后我(✈)们开(🥒)始烹饪6起(🎳)(qǐ )锅烧(🍼)水(🛒)水开后倒(🧘)入水黄豆芽(🦕)豆腐皮和宽(➗)粉用(🔳)勺(🕋)子(🕸)晃动一下几下焯水(shuǐ(🎤) )一分(🤧)钟捞(❗)(lāo )出控水布袋中盆中7等水立即烧开下(🕥)次倒入毛(🌃)肚鳝鱼(🧟)鸭血(🐱)和鱿鱼加入到料(liào )酒5克去腥(🦕)用勺子来回滑(🤢)动几下使(shǐ )食(⛳)材受热均匀8焯(🕒)(chāo )水一分(fèn )钟捞出控水拔凉9另起(qǐ )锅(🌼)添入一勺食用油油(🐡)热后倒入水葱姜和大料(liào )爆香(🖍)加入到麻辣火(huǒ )锅(💀)料(👯)20克豆瓣酱(🎐)(jiàng )10克翻炒(🤬)化(➰)开炒出红油(yóu )10添入(rù )适量的清(qīng )水参加(🎒)生抽10克白糖2克胡椒(🛣)粉2克均匀(yún )搅拌化开(💌)调料(👉)煮开下次全部倒入黄豆芽豆(🍬)(dòu )腐皮和宽(kuān )粉开大火(💜)煮一(🤛)分钟(zhōng )11加入到(⏰)食盐1克鸡粉(🍎)2克老抽2克(😍)调底色(🏀)再捞出配(📵)菜然后取出盆中排第五等汤汁(🥝)再一(✳)次(cì )涌动(🎐)后(⛲)慢(màn )慢倒入毛肚(👠)鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼(yú )12开大(dà )火煮3分钟捞出后盛(shèng )有汤(😷)盆(pén )中13再(zà(😛)i )浇(🦂)上注意适(🧒)量的原汤(🈁)撒上(🚠)少许(xǔ )蒜末和葱花14锅(guō )中留底油添入(rù )半(bà(🍦)n )勺食用(🚁)油(🐍)倒(🔀)入花椒(🕴)和红(🗳)干椒迅(🧐)速(🖇)再翻炒炒出香味(💛)以后关火15再把热油泼在(zài )汤盆中(🚂)在(📞)一瞬间放出出葱蒜(suàn )的香味到(🛹)最(zuì(🌧) )后再(🔄)放上几朵香菜(🐉)单独(🗞)点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香(🕚)的(🍍)毛血旺(wàng )就做了了要会了就在家试一(yī )下(👲)吧下面是所会(📲)用到的食材(🔝)和调料食(⛓)材豆(🏆)腐皮宽粉(fěn )鸭(🐸)血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱(cōng )黄豆芽生(🚠)姜红干(🧗)椒(🐳)麻椒花椒调料盐鸡粉(👳)老(lǎo )抽料(🛴)酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅料2毛(má(🈚)o )血旺(wàng )浇油(📅)(yóu )的正确方法(fǎ(❗) )1方法(🖼)一1净(🌅)辣椒(jiā(🚫)o )油300克(kè )郫县豆(🤗)瓣酱约200克鱼香(👶)味泡海椒(jiāo )约150克精(⏲)(jīng )细(xì )加工(gōng )花生油约(🌤)240千克(kè(🗯) )大葱100克老姜100克洋葱(cōng )150克番茄(qié(💂) )沙司约150克(kè )紫草20克红蔻10克香根10克(🥟)茴香15克(😸)桂皮(🌐)8克香叶8克(🗞)甘草10克草(🎦)果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(🏵)(bo )100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细(xì )末盛入盆中再加(🏥)辣椒粉(fěn )洗净(jìng )的紫(🌃)草(cǎo )和(hé )200克清水(🧞)调匀3大葱和老姜用(yòng )刀拍(🥅)松拍松下次炸(📘)制时容易出味洋葱切成48厘(lí )米见方的洋葱块胡萝卜切大片香(🕐)根茴(huí )香红蔻桂皮香叶甘(😛)草草果肉蔻和山奈(♍)用清水(🏳)中浸(jìn )泡(➰)20分钟冼(🥂)净捞出沥(🛢)干控(kòng )干(🔀)或(huò )擦水(😈)分待用4炒锅(guō )上火后舀入300克经过(🔔)精(jīng )制花(huā )生油烧至三成热时排列盛有大葱老(😨)姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果肉蔻山(🤑)奈用中小火(🔯)使油温很缓(huǎn )慢增加(jiā )至五成热(📝)小火熬严重(chóng )的(💿)限制20分钟左右(💣)吧(🐹)待(dài )各料均被(bèi )烧至金黄(huáng )色而且香(🌃)味充分融(róng )于油中时用(🏨)(yòng )漏勺捞出(📡)料渣弃之不用(⛺)5再上火把锅里的(de )油(yóu )烧热下番茄沙司用小(xiǎo )火煸12分(fèn )钟(♒)至油(yóu )色发(🏆)红(hóng )时(💽)再倒入其余的(de )精细加工花(🐥)生油再左面参加调匀的辣椒粉(🛏)(fěn )豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱(❔)胡(💞)萝卜和香菜根(gē(👤)n )并不(🖇)停顺同一方向搅出2做法(🤼)二1野山(shān )椒青(qīng )美人椒(🌸)节各(🌯)(gè )30克鲜花椒8克藤(🆒)(téng )椒油3克(kè(🖼) )盐2克白醋15克(kè )料酒(🍝)30克老姜蒜各9克干辣(📉)椒(🎊)20克(🐠)(kè )雪碧香料水150克(kè )老油50克芝麻5克(🔋)(kè )2杀鸭子(👃)(zǐ )之前准备着小(🚏)半碗(🏅)冷的淡(🚹)盐水再把鸭血就滴到(🦑)碗里一边滴一(yī )边轻轻(💎)搅动把水(shuǐ )和(➕)血搅(jiǎo )匀还没(🚢)血(🧚)液静(👤)置20分钟半小时后(💜)凝化成块再放进去热水中蒸熟木(🤗)盒切成(chéng )小(🎅)块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(🤚)熟(shú )后切片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞水备用4将潮(cháo )州(zhōu )咸菜切厚片加野山(shān )椒老姜蒜片炒(🛺)香放(fàng )鲜花椒再爆香加入(👴)雪碧(🛎)香料水(shuǐ )及(jí )清水200克(😝)煮沸(⛩)调好(🐥)味后(🍌)加全部原(🍾)料烧至(🏸)更加(🚺)入味起锅5将干辣椒节青美人(🥝)椒节(👀)放(🍸)(fàng )在(🍗)上面将(🐍)(jiāng )烧至六(🌄)成(🚞)热(🛁)的藤椒油啊淋在上面撒(sā )葱花芝麻再试一(yī )下3做法三1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿肉(🈵)豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(liào )生(shēng )抽(🔙)蚝油老(🌞)抽白(bái )胡椒(jiā(✡)o )粉(🧣)鸡(💤)精料酒(🏏)白砂糖花(👒)(huā )椒干辣椒(⬛)白芝麻2我们先把(bǎ )大(dà )虾剪一下虾须(xū )然后(🖖)再(zài )把虾线可(kě )以去除碱水(shuǐ )冲(chō(🔼)ng )洗(🕑)干净滴入(💺)几滴(dī )柠檬汁抓拌均(🏸)匀备(📐)用3打算一些火腿肉后再切(💑)成片放在(😪)盘中4鸭血(🛒)洗干净切成片5毛肚清洗干(🛍)净切(🐖)成(😻)薄片然后滴入半个(🛵)柠檬汁(💭)抓拌均匀(📬)6大蒜拍碎剁(🦋)成蒜(suàn )末香葱切成葱花生姜切(🍫)成片豆芽洗干(🏁)(gàn )净7锅(guō(🌌) )中一并加入适量的食用(🐏)油油温升(🐏)高5成热时把麻椒(🔆)香葱生姜(🔧)大(💒)蒜干辣椒放入锅(🌶)(guō )中炒出香味8加(🔉)(jiā )一勺郫(🎀)县(⬅)(xiàn )豆瓣酱蒜(🤧)蓉(🏹)辣酱火锅底料炒出红油(👂)(yóu )舀(😆)入(😲)(rù )的清水(🥠)大火(huǒ )烧开(kā(💅)i )9汤中放(✒)盐白砂糖(táng )生(💙)抽老抽蚝油胡(👫)椒粉鸡精料酒(👢)煮开先(⚽)把豆芽(yá )放(🏌)进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(🥡)放入碗中再把(🕠)鸭血(♑)毛肚(🈲)(dù(♉) )虾火腿(tuǐ )肉放入(rù(🚡) )锅中烫煮(zhǔ )煮熟后捞出来(lái )放(fàng )到碗中其(🚻)余(😯)(yú )汤汁倒(🚀)出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒(😏)麻椒(jiāo )白芝(📯)麻(má )把烧热(㊗)的油(yóu )浇(💪)上了即可大(dà )快(🚥)朵(duǒ )颐3川菜十大经典(🚝)名菜做法一麻婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克牛(niú )肉75克(🐼)蒜苗1根豆豉(🖱)15克(🍁)花椒(👔)粉(🐋)3克黄酒5克盐3克豌豆淀(🤪)粉(🧢)(fěn )5克花生油15克小葱5克等(👁)做法步骤(🏏)1将(jiāng )豆腐切成26厘(📟)米(😗)见方(fāng )的块后(hò(🌗)u )放加了少许盐的沸水(shuǐ )中过一下去除豆(🚆)腥味然(🚈)后(hòu )捞出用(🕍)清水(😈)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🛫)新鲜猪肉牛肉切成(🐛)小(🚹)块或肉末步骤2炒锅烧热放油(yóu )后放牛肉(rò(🕛)u )猪肉(🐧)炒散(sàn )待牛肉(🔎)馅(🐧)炒成(chéng )金(jīn )黄色放入豆瓣酱同炒(🥨)放(🚼)入豆(dò(🏎)u )豉姜(jiāng )末(🧞)辣椒粉同炒至牛(niú )肉猪肉上色效(xià(🕗)o )果入味儿步骤3下(xià )肉汤(☔)烧开加入豆(⛺)腐(🌍)煮3分钟加酱油蒜(🌂)苗段糖(🦇)(táng )用盐调味再用湿淀粉芡(🛳)汁盛出后撒上花椒面(🦌)葱(cōng )末表就行(😱)(háng )二回锅(🌘)肉(👶)材料五(wǔ(🖇) )花肉(🧡)青蒜(📴)葱姜蒜干红(📤)辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花(🐃)肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(🐗)至(👵)八(🧝)成(🔶)熟木盒自然(rán )冷却筷子(🐅)可再插(🥪)入(💉)即可3将肉切(qiē )成薄(🦃)片姜蒜切片葱(cō(🕴)ng )切(qiē )成斜段4将青蒜的红色(🎿)部分先用刀拍一下(🔏)然后再完(wán )全(⛔)斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片(🚔)煸(🤑)炒至(🆕)肉片颜(yá(🎂)n )色变透明边(biān )缘微微(💝)卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱(🐌)可(kě )以先切成小粒炒(chǎo )出(💱)(chū )红油8适度(dù(💿) )地的加(jiā )入少许酱(🐃)油或甜面(🏳)酱调色与肉片一(yī )起继续翻炒均匀9下入(rù(😐) )青蒜点少许料酒糖调(🥏)(diào )好味道(💫)即(jí(🍸) )可出(🚚)锅三(🚊)夫(🐌)妻肺片食材牛(🏊)肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克(kè )香料八角三奈(🎑)大茴香(xiāng )小茴香(🈹)草(👾)(cǎo )果桂皮(😃)丁香生姜等盐红油辣椒花椒面(💵)(miàn )芝麻熟花生米豆油(🆔)味精芹菜各适(shì )量做法步(bù )骤1将牛(niú )肉切(😯)成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等(děng )各种调料卤制先(xiān )用(🐀)猛(🏜)火(huǒ )烧开后集体(🔨)土地(dì )登记小火卤制到肉料耙而(🏅)不(📐)烂然后捞入再(zà(🐭)i )晾晒切成(chéng )大薄片备用步(✒)骤2将芹(qín )菜洗净后(hòu )切成1cm长(🍨)的段(🤧)(duàn )芝麻炒(chǎo )熟和熟(shú )花生一起压成(chéng )末备(bè(🐝)i )用(🍍)步骤3盘(😍)中放入后(🐨)切好的(✖)牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣(là )椒(🍸)芝(🔁)(zhī )麻花生米末和芹(🍺)菜搅拌均匀即(🏴)(jí )成四辣(là )子鸡原料整鸡一只(📰)或鸡腿(🥘)一盒花(huā )椒和(hé )干(💜)辣椒14葱熟芝麻(🍩)盐(yán )味精料酒食(🕶)(shí(🎹) )用(🥨)油(yó(🐥)u )姜(🈴)蒜白糖(㊗)淀粉主料(📹)鸡(jī )腿马耳朵葱干辣椒(🤢)节花椒盐胡(💥)椒(jiāo )味精白(bái )糖(🛃)白(🕠)芝麻醋淀(🤗)(diàn )粉料(👺)酒色(✡)拉(🏿)油各(👍)适量做法干辣椒(jiāo )节去籽后用白(🎐)开水浸(jìn )泡(pào )一段时间(🉐)半小(🈯)时然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉(🥙)辣椒粉盐(👝)搅(jiǎo )拌均匀五六(💧)成热(rè )五成(🔨)热下锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉(🥔)切好放料酒生(shēng )抽(🧝)玉米(mǐ(🙁) )淀(diàn )粉胡椒粉(fěn )盐抓拌均匀(🏗)腌20分钟然后(hò(🍘)u )再油烧五成下锅(🎬)小火(👐)(huǒ )慢炸(🏟)至(🐇)变面金黄酥脆(cuì )再捞出另起油锅(🌜)放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒出香味(🤺)倒(dǎo )入(rù )水鸡块(kuài )儿和炸好(hǎo )的辣椒放半勺白(🚶)糖(🛰)半勺鸡(🤼)精翻炒(🔲)均匀最后放葱段大火翻(💿)炒出(🚭)锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白(♑)糖干淀粉料酒色拉油花椒辣(là(⏯) )椒(jiāo )蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(🗄)做法步骤(😿)1将鱼头剁(⬇)下(🖋)并之中飞出分两半将鱼身(🥞)竖放用坚硬锋利的刀(dāo )平着将(🖼)两整片(🍪)鱼肉和鱼排分开再将(🈲)两大片鱼肉片成(🏉)注意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一(📯)起备用步骤(zhòu )2将鱼片内放一个(😊)蛋清少许(🌕)盐干淀粉和料(🌺)酒拌(🎋)(bàn )匀步骤3将一小碗(wǎn )色拉油所有(🍷)花椒和(hé )辣椒(🥕)全部倒入(🙄)锅内(🐱)用(🛣)小火(🚍)慢炸(zhà )在辣椒(🚸)(jiāo )颜色变(🐾)暗(à(🏘)n )后用铲子然后捞出一半的油(🐨)和(hé(🍼) )花椒辣椒(🈁)备用(🎂)步骤(🎞)4将火开(kā(😭)i )大放入(🍞)拍好的(👛)蒜瓣儿和(hé )姜(🏧)片儿出香味后将鱼头鱼排向锅(🛬)煸炒两下(xià )倒入料酒约一小(xiǎo )碗盐半调(🍉)羹(➿)加沸水三(🛃)(sā(💭)n )四碗等鱼头汤沸腾起来(lái )出味将鱼片(🛏)一(yī )片一片横放到出水滚的汤中鱼片(piàn )会熟的迅(🕡)速出(📟)锅前后放(🤦)适量鸡精白胡椒粉和(🍦)椒盐粉(🚹)步(💪)骤5盆中放着(🏁)已(✍)焯好(🎿)的黄豆芽(yá(💜) )将鱼片(🔡)一(🛢)这款汤汤水水舀入此盆(pé(🤜)n )后来将(🙋)那半碗(🌔)捞出后的辣椒(👢)和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊(jǐ )辅(fǔ )料青笋(🚜)水发(🍃)黑木耳调料(🐬)盐(🚕)鸡精(💰)味精(jīng )白糖陈醋鱼(🎿)香11生抽老(🍑)(lǎo )抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成碗汁泡红辣椒(🚞)剁茸姜(🎏)米蒜米鱼眼(yǎn )葱味型鱼(yú )香特点咸鲜(👶)酸甜二(èr )者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪(🦏)里脊(🛣)切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料酒搅至上(🌴)(shà(🏌)ng )劲后(🏟)放(fàng )水淀粉搅匀封油备用(👧)步骤2起(qǐ )锅(🔫)烧油中(💬)油温滑肉丝变(📗)白捞出后沥油备(🕍)用(🤮)步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和(hé )红(hóng )油(yóu )后后放抚过油(🌹)的肉丝翻炒均匀后淋入事(🙂)先兑好的碗(🕒)汁(zhī )放入(rù )葱粒炒制芡汁收匀葱出(🌴)香后(🕯)起锅装盘再试(💫)一下七宫保鸡丁(♎)原料主料鸡脯(🏍)肉225克花生(🤞)米50克辅料(👼)(liào )葱(✖)45克姜(jiāng )10克(📰)调(diào )料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐(🤜)(yán )2克料(🖖)酒(jiǔ )2克味(🗳)精1克(♐)(kè )酱油(yóu )65克白糖10克醋7克水淀粉22克(💖)做(💋)法(🧕)步骤1鸡腿去(✈)骨去(qù )皮(🏪)后冼净用刀背拍(⛴)松鸡肉切成15厘米大小的丁(dīng )姜(🛵)和(hé )蒜(🤶)切片葱(🈹)白切成(chéng )小(xiǎo )圈步(bù )骤(🐔)2鸡(🦆)肉丁加入(🎗)少许黄酒(jiǔ )一点点盐用手疼(🛎)时抓粘稠状再后放干淀(dià(🌁)n )粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊(hú )状放(fà(🔏)ng )入葱姜蒜(suàn )加入(🐸)适量水制(🤑)作成料汁步骤(🐷)4锅烧热倒入油待油温升高7成热(rè )时放入后腌好的鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变白盛出(chū(💄) )步骤5锅中剩(🌽)少许油放入花椒(🎟)干辣(💂)椒用中(📠)小火炒(chǎo )香后将料汁里浸(jìn )泡(✨)一段时(🐷)(shí )间的葱姜(😎)蒜再捞(lā(🤴)o )出放入锅中炒10秒(🖥)随(suí )后(🏯)把鸡肉倒回锅中(zhōng )用大火炒30秒倒入水(🏩)料汁颜色变富(fù )有光泽时组(♟)(zǔ )建辣椒油最后后(📬)(hòu )放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜(🤾)10公斤每棵只(✝)用极嫰菜心(🖨)部分老(🍈)母鸡2500克火腿蹄子200克排(pá(💺)i )骨500克干(🏀)(gàn )贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🕐)猪(🚚)肉300克(kè )盐10克料(liào )酒(🐽)(jiǔ )10克葱(👅)50克姜10克(kè )水4升做法步骤1先熬好清水高汤(tā(🏬)ng )将(jiā(➿)ng )老母鸡劏(tāng )好(🐞)洗净干贝浸发好(🏯)(hǎo )与(😝)清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类(lèi )分别放入差(🌙)别沸水锅(guō(🔷) )中(🔺)(zhōng )焯一(💖)下水清除掉血水和杂质然后捞出(🚬)再用(🤧)水洗净(📪)一起(🎳)放入后大汤锅(🐔)内(💘)加入清水姜(jiā(🕸)ng )葱烧开后加料(🧡)(liào )酒转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同时(shí )把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量(🍎)水调成粥状待用步骤3汤(🌦)熬至3小时后(🔉)用筛子把(😉)大(⛸)部(🚈)分(💿)汤(🔁)渣浮油隔尽把清(🦁)汤全部倒入另(🤼)一锅中烧开放(🐀)入猪肉蓉搅匀转(🤦)中小火待其渐渐聚(🍘)拢肉蓉浮(fú )起用小(xiǎo )漏勺捞净(🛐)肉蓉后再把(bǎ )汤(🚰)(tā(🛶)ng )再煮沸(🌮)把鸡(jī )肉蓉分2次按(🍹)猪肉(ròu )蓉的同时处理之(🚿)后把(bǎ )清汤(tāng )彻底(💗)(dǐ )隔渣去油待(🤱)汤色清(🕵)新(xīn )明净如水下(xià )盐调味待用(💤)步(🕰)骤4把汤分成两锅择好至嫩(⛴)的白菜(cà(🏻)i )心放进其中一锅高(gā(🕴)o )汤灼至七成熟用(🤙)清水漂冷用细(xì )银针在菜心上疼时穿(🔃)刺放进漏(lòu )勺中用(yòng )原先的高(🏰)汤自上淋(👧)下至使(👗)白菜心烫(🎐)煮步骤5将菜心垫在(🥦)碗(wǎn )底烧开另(🥌)一锅(💥)高汤(🌽)(tāng )舀进(🍭)(jìn )碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克(🌼)水(🏼)发(🍂)毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(👝)(kè )水发鱿鱼50克(kè(🏜) )黄花菜50克木耳水发50克莴笋(🕦)100克调(🚡)料大葱50克盐3克(🙂)辣椒(jiāo )红尖(jiān )干15克花(⬛)椒(jiā(🤲)o )5克料酒(jiǔ )10克味(🐕)精10克植(🚜)物油50克(😅)灵材毛血(xuè )旺是诸位加以改进之处加入到(dào )了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄(🏵)喉片午餐肉(ròu )片(🐴)调料(😈)辣椒(♏)麻椒等(děng )做法步骤(🏫)1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(lā )油(🕞)放(🚼)入锅(🐷)中用小火(🗂)翻炒香加(🐩)汤熬(🌪)(á(🛴)o )煮(😷)后捞出(🌰)后渣然后把(🤬)(bǎ )放(🚪)(fàng )进去味(wèi )精白糖醋等调料(liào )步骤2将主辅料切片改刀(dāo )飞水组建(✨)熬好(🙎)的红汤汁内(♈)烧(shā(🗯)o )开后然后取出(🏓)盛器撒入葱(🍴)(cōng )花(🎛)步骤3将色(⏰)拉油烧热(rè )放入花(🌎)椒辣椒(⛓)炝出香味迅速浇在上面(🍙)(miàn )即成十东坡肘(🥃)子原材料肘子一(⏪)只葱(🦔)姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶八角五香粉(fěn )若(😝)干做法1无(💜)火去掉后(🍡)肘子(zǐ )皮(pí )上残留的(💦)猪毛扔到沸水中煮几分钟(⛑)去掉后污血和脏物(👈)然后再(🛀)将肘子捞(lāo )出后(hò(☝)u )用(yòng )刀在(🔢)其上割几道口子(🎇)那样的话熟(shú(🦑) )得(🚟)快2新水(📿)(shuǐ )烧(🍐)沸放入后(hòu )适量(liàng )葱姜(🛣)和香叶将(🎁)去(qù )处理好的肘子煮到七八成(👥)熟捞出上(shàng )蒸(🕞)锅3蒸肘子是(🍀)个关键步(🚓)骤东坡肘子的肥而不(🍉)腻(nì )就靠它了上锅(👫)蒸一个(⚽)半小(😲)时(✍)这期间可调佐料炒锅中(zhōng )慢慢倒入适量色(sè(➕) )拉(lā(🗽) )油烧(shā(🐝)o )热后炒葱姜蒜(🐘)至出香味放进去桂皮香(🎓)(xiāng )叶八角翻炒然后加适(🐳)量水水量(🏓)(liàng )基本都操纵在小烧红40分钟后剩(🐍)(shèng )一小碗为宜(🔖)再放(📵)入若干冰糖五香粉两三(🔒)勺酱油小火(huǒ )渐渐烧之后(🥋)(hòu )剩那一小碗汤(tāng )汁(zhī(🚴) )应该是调料了4肘子蒸好后(⛸)装盘浇上(shàng )刚(🚱)调的调料表(🌆)就行4最近网络清淡美食占(🐇)巨一(yī(🤖) )席之(🌉)地大(dà )家今天分香(💔)辣毛血旺的做法(🍟)主(zhǔ )料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(dù )100克(kè )黄喉100克卤肥肠100克火腿(tuǐ )100克(kè )黄豆芽100克辅(🤧)料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿(🚪)切片儿鳝(🌈)鱼肥肠切蒜(❕)切瓣(🧣)百叶和毛(⛄)肚切长条儿葱切(qiē )细条蒜姜切(🍙)片(🚄)儿2锅烧开水(🚡)黄豆芽(yá(😉) )煮熟捞出(🍩)(chū )捞出沥干放入(rù )盆底鸭血黄喉(🏫)鳝鱼(yú )肥(💠)肠(🥕)开水(shuǐ )炒(chǎo )好后捞出(chū )备用3锅(guō )倒油(yóu )烧热放入(🗒)(rù )花(💥)椒干(✨)辣椒葱姜爆香放(🏘)入豆瓣酱炒出红油(🦋)加适量高汤(tāng )盐大火烧开4放(🍲)入鸭血鳝(🦅)鱼(yú )肥肠黄喉(🚢)煮5分钟(📛)用(yòng )漏勺再捞(🤴)出(chū )放在旁边(🚜)豆芽上之(zhī )后(🗄)水烧开放入(🚤)(rù )百叶(yè )毛肚(🎥)火腿煮30秒钟(zhōng )捞(🔲)出(chū )后(🎖)5蒜片放在上面锅(🌍)(guō )烧热多倒(🌅)油6油(yóu )热后(🌽)放(fàng )一(🧀)小把花椒(jiāo )麻(🐱)椒和干辣椒炸香后(🏃)浇在(🌧)上面(🕓)去掉(🤠)(diào )