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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2023/大陆/谍战/科幻/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：张萱/林玫绮/方婷/康祺/菁菁/林科余/刘钰祯/冯冠天/莫显琛/袁建人/
    • 导演：生野慈朗/
    • 年份：2023
    • 地区：大陆
    • 类型：谍战/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,日语
    • 更新：2024-12-14 17:18
    • 简介：1食(😇)堂毛(🚮)血旺的正宗做法2毛血旺浇(jiāo )油的正确方法3川(chuān )菜十大经典名(📲)菜做法4最近网络(🦊)清淡美(🥢)食占巨(jù )一席(🎸)之(👳)地大(🧒)家今天(📞)分1食堂毛血旺(✉)的正宗做(zuò )法1黄豆芽(🆖)一把(⛷)放(🖕)入盆中(🤕)宽粉一把切成段豆腐(🔐)皮两张切成长条准(🐯)备(bèi )鸭(📲)血一(🏊)(yī )块(kuài )切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入(rù )盆中2鱿鱼须和(😦)鱿鱼筒各一个先把(🐘)鱿鱼须切成段(🏀)再(♊)把鱿鱼筒(🌟)切(qiē )下来撕掉外(🥪)膜在表面打上花刀切成段(🕦)放进去(🅱)小(xiǎo )盆中(🔯)3准备着去处理好的鳝鱼一条(😁)先斩去头(🐏)部再切成(🍦)小(🚆)(xiǎo )段和(👄)鸭血(🔞)放进一个盆中再舀入切好的(de )鱿(👩)鱼备用4毛(máo )肚二两左右(📨)切成长(🏉)条一(🍀)起放(🔐)入(🏧)盆(pé(🚖)n )中小葱一根切(🔓)成斜(📤)片生姜(🥗)(jiāng )一块切成姜片(🦃)一起放(🎷)入大碗中再放(🔄)入(🍡)后一小把红干椒一小把(bǎ(🚖) )麻椒(jiāo )取一(🏵)个小盆(🆚)盛有一(⛏)把花椒和(🥘)一把红干椒备用5小葱几根切成(🚤)葱花(⛎)放进(jìn )去小盆中(👬)(zhōng )蒜(suàn )子几粒拍扁切(qiē )成蒜末和葱花放在一起等(🛵)食(shí )材备(bèi )好(hǎo )以后(♈)(hòu )以后我们开(kāi )始烹(🛬)饪6起锅烧水(😕)水开后倒入水黄豆芽豆(🥔)腐皮和宽(⚽)粉用勺子晃动一下几下焯(🚠)水一分钟(🍾)捞出控水布(💨)袋中盆中7等水立即烧(shāo )开下次(🍑)倒(📽)入毛肚(🐫)鳝鱼鸭(🔋)血和鱿鱼加入(rù(🐋) )到料酒5克(📶)去腥用勺子来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一(💵)分钟捞出控水拔(👿)凉9另起锅添入一勺食用油油热(rè )后(👋)倒入水葱(💕)姜和大料爆香(xiā(🚪)ng )加入到麻辣(là )火锅料20克豆(🥈)瓣酱10克翻炒(chǎo )化(👞)开炒出(chū )红油10添入适量(🖨)的清(😬)水(😟)参加生抽10克白糖2克胡椒(📔)粉2克均匀搅拌化开调料(📆)煮开下(🌜)次(cì )全部倒(🐴)入黄豆芽豆腐皮和(😵)宽(🌼)粉开大(🚍)火煮一分钟11加入到食盐1克鸡(👚)粉2克老抽2克调底色(🥪)再捞出配(🐑)菜然后取出(⛎)盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入(⛎)毛肚鳝鱼(yú )鸭(yā )血和(hé )鱿鱼(🎵)12开大火煮3分钟捞(lāo )出后(📜)盛(❗)(shèng )有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上(🍛)少许蒜(suà(🐨)n )末和葱花14锅中(🦐)留底(👫)(dǐ )油添入半勺食用油倒入花椒和红干(🏀)椒迅速(🧦)再(🌼)翻炒(🔠)炒出香(xiāng )味(🐋)以后关(📉)(guān )火15再把(bǎ )热油泼在汤盆(🅿)(pé(🐿)n )中在一(🔊)瞬(👝)间放(🧒)出(chū )出葱蒜的香味到最后再(🔳)放上几朵(🐎)(duǒ )香(xiāng )菜单独点缀16那样最(zuì )好到这里这(zhè )道麻辣鲜香的毛血(😾)旺就做了了要会(⛺)了(🔛)就在家试一(🍮)下吧(ba )下面是(✳)所会用(💂)到(dào )的(de )食材(🗯)和调料食材豆(👇)(dòu )腐皮宽粉(fěn )鸭(yā(💥) )血鳝鱼(🐹)毛肚(🙎)鱿鱼小葱(😅)黄豆芽生(📯)(shēng )姜(jiāng )红干椒麻(💒)椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油(🔜)(yóu )的正确方法1方法一1净辣椒油(➗)300克郫县豆瓣(bàn )酱(jiàng )约(🐁)200克鱼香味(wèi )泡海(🈺)椒约150克精细加(🗣)工(🚚)花生油约(yuē )240千(🐭)克大葱100克(🤹)老(🤧)姜100克洋葱150克番茄(🔽)(qié )沙司约150克紫(🌥)(zǐ )草20克红蔻10克香(xiāng )根(gēn )10克茴香15克桂皮8克(🍾)香叶8克甘(🔆)草(🔔)10克草果(🐺)5个肉蔻10克山(📣)奈(nài )8克胡萝卜100克香(🏰)菜根40克(kè )2将郫(📙)县豆(💻)瓣酱和鱼香泡(pào )海(📈)椒(🐺)排斩成细末(mò )盛入盆中再加辣椒粉洗(📈)净的紫草和200克(🌲)清(🗽)水调匀3大葱(🥀)和老(🚏)姜(🙂)用刀拍松(👰)拍松下次炸制时容易出味洋葱切成(👃)48厘(💬)米见方(fāng )的洋葱块胡(🛂)(hú )萝卜(bo )切大片香根茴香红蔻(kòu )桂(🍒)皮香叶(👟)(yè )甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分(fè(🍉)n )钟(🕧)冼(🧙)净(jì(🛤)ng )捞出(😂)沥(⏸)干控干或擦(💺)(cā )水分(💯)待(dài )用4炒锅(🌠)上火后舀入300克经过精(👜)(jīng )制花生(shēng )油烧至三成热时排列盛(shèng )有大(dà )葱老姜茴香香根桂(🌳)皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山(👋)奈用(yòng )中小火使油温(⛵)很缓慢增加(jiā(🆒) )至五成热小火熬严(🍡)(yán )重的限(🏪)制20分钟左右吧待(dà(🚁)i )各料(🙊)(liào )均(👓)被烧至金黄(💠)色而且香味充分融于(🕺)油(yóu )中时用漏勺(🌌)捞出料渣弃之不用5再上(shàng )火(🗃)把锅(🛺)里的油烧热下(xià )番茄(🕟)沙(😨)司(sī )用小(💑)火煸12分钟(🥡)至油(☔)色发(📈)红时再(🤹)倒入其余的精细加工花生油再左面参(🚴)加调(diào )匀的辣椒粉(🏕)豆瓣酱泡(🔓)(pào )辣椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜和(hé )香菜(🕋)根并不停顺(shù(🥇)n )同一方(🧙)向(📊)搅出(🔙)(chū )2做法二1野山椒青美(mě(🀄)i )人(🆘)(rén )椒节各(⭐)30克鲜花(huā )椒8克藤(🛋)椒(🔥)油3克盐2克白(📽)醋15克料酒30克老姜(🧘)(jiāng )蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水(🌡)150克老油50克芝麻(🥗)5克2杀鸭子之前准备着小半(🗂)碗冷的淡盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里一(🤒)边滴一边(🆎)轻轻(🐴)搅(jiǎo )动把(bǎ(😋) )水和血搅(😬)(jiǎo )匀还没血液(yè(👺) )静置20分(🤖)钟半小(🍙)(xiǎo )时(shí )后凝化成块再(zài )放(fàng )进(🦇)去(qù )热水(shuǐ )中蒸熟木(mù )盒切成小块即可(kě )3将A料飞水(shuǐ )猪肚心(👈)舌飞水后洗(🐛)净后煮(🧔)熟后(🐞)切片(🚎)鳝(🖇)鱼加料酒醋(🐥)飞水备用4将潮州咸菜切(🚜)厚(🍻)片加(🚫)野山椒(❇)老姜蒜片炒(🚏)香放鲜花椒再爆香加(🍁)入雪碧香料水及清水(🅿)200克煮沸调好味后(🛅)加全部原料烧至更加入(rù )味起锅(🥤)(guō )5将干辣(là )椒(📯)节(📙)青美(🚸)人椒节(📥)放(fàng )在上面将(jiāng )烧(shāo )至六(⬜)成(💟)(ché(🥪)ng )热(🈺)的藤椒油啊淋在上面撒(🔀)葱花芝(🗳)麻再试一下3做法三(sā(🎋)n )1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱(🔑)郫县豆瓣酱(jiàng )蒜(🔩)蓉(🔤)辣酱火(huǒ )锅(💴)底料(liào )生抽蚝油老抽白(🚇)胡(🅾)椒(🦋)粉(🚓)鸡精料酒白砂(💮)糖花(huā(🍕) )椒(📁)(jiāo )干辣椒(🗑)白芝麻2我们先(xiān )把大虾剪一下虾须然后再把虾线(xiàn )可以去除碱水冲洗干(🏜)净滴入几(jǐ )滴柠(níng )檬(📍)汁抓拌(bàn )均(🚏)匀备用(🌡)3打算一(yī )些火(🆒)腿肉后再(👕)切成片(piàn )放(🚙)在盘(❣)中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净(✒)切成(🧦)薄片然后滴入(rù )半个柠(🍤)檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(❇)剁成蒜(🏟)(suàn )末香(xiāng )葱切(🦆)成葱花生姜切成片豆芽(yá(🏏) )洗(⤵)干净(🚜)7锅(🚯)中一并加入适量的(👡)食用油油温升高5成热时把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜(🍮)干辣椒放(🍿)(fàng )入锅中炒出(chū(⛓) )香味8加一(⚫)勺郫县豆瓣酱(jiàng )蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料炒(chǎo )出(🎰)红油舀入(🏦)的清水大火烧开9汤中放盐(🌉)白(🔣)砂糖生抽老抽蚝油(🕘)胡椒粉鸡精(jī(📞)ng )料酒煮开先(🥪)把豆芽放进汤(tāng )中煮(🐻)2分钟10煮(zhǔ(🆚) )好的豆(dòu )芽捞出放入碗(👺)中(zhō(👑)ng )再(🤭)把鸭血毛(✉)肚虾火腿肉放入锅中烫(🚻)煮煮熟(💩)(shú )后捞出来放到(dào )碗(🕛)中其余汤(tāng )汁倒出11最后在(zà(🔲)i )上面放(fàng )上蒜末葱花(🔍)辣椒(🏗)麻(👷)椒(🔀)白(bái )芝麻把烧(🧓)热的油(📣)浇上了即可大(💢)(dà )快(kuài )朵颐3川菜(cài )十大经典名菜(🛂)做法一(yī )麻婆豆腐食材豆腐(fǔ(🏬) )250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(🕔)椒粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克(🗒)花生油15克小葱5克(🍗)等做法步骤(🔼)(zhòu )1将豆腐切(🥘)成26厘米见方的(de )块后放加(♑)了少许盐的沸水中过一下去(qù )除豆腥味然后(hòu )捞(⚪)(lā(😘)o )出用清(💪)(qīng )水(👜)(shuǐ )浸泡豆豉等剁碎蒜(🤘)苗(🌼)切段姜切(📛)末新鲜猪(zhū(🧀) )肉牛肉(🐲)切成小块或肉末步骤(zhòu )2炒(🍌)(chǎo )锅烧热放油(🕦)后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色(🐝)放入(🔰)豆(😐)(dòu )瓣酱同炒放入豆(🐸)豉姜末辣椒粉同炒至牛肉(🚗)猪(🚠)肉(ròu )上色效果入(🎏)味儿步骤3下肉(🔀)汤(😎)烧开加入豆(dòu )腐煮3分钟(🎺)加酱油蒜苗段糖用盐(📭)调味再用(yòng )湿(shī )淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行二回锅(guō )肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣(➿)椒(🖱)花椒(jiāo )豆瓣酱糖(👨)油做法(💍)1带皮五(🎏)花肉冷水(shuǐ )下锅加入葱段(duàn )姜片花椒(🥉)78粒黄酒适量(💵)煮开(😲)2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷(kuài )子可再(🛰)插入即可3将肉切成薄片姜(jiāng )蒜切片(piàn )葱切成(〽)斜段4将青蒜(suàn )的(⛩)红色部分先(👵)用(yòng )刀拍一下然后(🌜)再完全(🐗)斜切成段(duà(📇)n )备用5炒锅上火加(👅)大多的油(🏕)煸香辣椒(🛁)花(huā )椒6下入肉片煸炒(🚌)至肉片颜色变透明边缘(yuán )微微卷过(🤙)7将肉拨(bō(📠) )到锅一边(biā(😈)n )下入豆(💦)瓣酱可以先切成小(🍥)粒炒出红(🏿)油(🍒)8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色(⛔)与肉(🤭)片一(yī(❔) )起(📨)继(🔛)续(🛺)翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道(dào )即可(🎵)出(chū(🧢) )锅三夫妻(qī )肺片食材(🚿)牛肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮100克牛心150克(kè )牛肚(🧤)200克香料(🍸)八角(💢)三奈大茴香小茴香草(cǎo )果(🤺)(guǒ )桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花(huā )椒面芝(zhī )麻熟花生米(🍝)豆(dòu )油(🍜)味精芹菜各适(🌲)量做法(🐾)步骤1将牛(😭)肉切成小片与牛杂牛(👟)舌牛心牛(niú )头(🔛)皮牛肚一(🥄)起(qǐ(🚿) )清洗(🙆)干净用香(🐲)料盐花椒面等各种调料(😡)卤(lǔ )制先用猛火烧开后集体土地登记小火卤制到肉(👆)料耙而(👉)(ér )不烂然后捞入再晾晒(🎇)切(qiē )成(🐓)大薄片备用步(bù(🔹) )骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一(🍳)起(💋)压成末备(👃)(bèi )用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油(yóu )味精花椒面红油辣椒(🆖)芝麻花生米末和(🧦)芹菜搅(🤯)拌(bàn )均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花(💠)椒和(🗣)干辣(⏹)椒14葱熟芝麻盐味精料(🏽)酒食用油姜蒜白(💤)糖淀(🌒)粉主料(🧦)鸡腿(🔡)马(😦)耳(ěr )朵葱干辣椒(jiāo )节花椒盐(yán )胡椒味(🚹)精白(bái )糖(táng )白芝麻(👈)醋(cù )淀粉料(liào )酒色拉油各适(shì )量做法(🏣)干辣椒节(🛁)去籽后用白(🈵)开水浸泡一段时间半(bàn )小时然(rán )后再捞出后(🆚)挤(👌)出水分水放碗里加(🌵)淀粉辣(là )椒粉盐搅拌(📀)(bà(🈁)n )均(jun1 )匀(⏯)五六成(chéng )热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻微(wēi )黄捞出(💌)鸡肉(ròu )切好(hǎo )放料酒生抽玉米淀(diàn )粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后(💈)再油烧五成(🔕)下锅小火慢炸至变面金(😉)黄酥脆再捞出另(😹)起油锅(🙅)放姜蒜花(🏹)椒豆瓣酱(💜)炒出香味(🎥)倒(🔷)入(🖲)水鸡块儿(🍺)和(💕)炸(🆘)好的辣椒放半勺白糖(táng )半勺鸡(jī(🎭) )精翻炒均(🤹)匀最后(hòu )放(fàng )葱段大(📶)火翻炒出锅(🦀)五水煮鱼(📥)食材鱼(🍤)鸡蛋白糖干(📐)(gàn )淀粉料酒色拉油(yóu )花椒(🤔)辣(là(🙄) )椒蒜(suà(😩)n )姜片鸡精白胡(🌟)椒(🎡)粉(fěn )黄豆(🏚)(dòu )芽做法(fǎ )步骤1将鱼头剁下并(👮)之中(zhōng )飞出分两半将鱼身竖放(😽)用坚硬锋利的刀(👅)平(🏉)(píng )着将两整片鱼肉和鱼排(🔏)分(🍓)开再将两(liǎ(🅿)ng )大片鱼肉(🏬)片成(🐸)注(zhù )意适量的鱼片将鱼排分为(🤶)三四(sì(🎳) )段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内(😸)放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小(👺)碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒(🏻)入锅(guō )内用(yòng )小火慢(mà(🖨)n )炸在(zài )辣(là )椒(😗)颜色变暗(✌)后用(🍊)铲子然(🎷)后捞出一(yī )半的油(⏱)和花(🆚)椒(jiāo )辣(🔫)椒备用步骤4将火开大放入(rù )拍好(hǎ(🚺)o )的蒜瓣(bàn )儿和姜(jiāng )片儿出(chū )香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒(jiǔ )约(🕡)一小(😩)碗盐半调羹加(🖲)沸水三四碗(⛲)等鱼头汤沸腾(⤴)起来(🍐)出味将(jiāng )鱼片一片一片横放到出水(shuǐ )滚的(🚑)汤中鱼片会熟的迅速(🍎)出(chū )锅前(qián )后(hòu )放适量(lià(🖐)ng )鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤(🏞)5盆中放着(🦆)已焯好的黄豆芽(🦁)(yá(🍚) )将鱼片一这款(🌍)(kuǎn )汤汤水水舀入此(🥧)盆后(⬛)来将那半碗捞(🌲)出(chū(🖼) )后(🥕)的辣(là )椒和油倒在上面六鱼(🔚)香肉(🚅)丝(♓)食材主料猪里脊辅料青(🐁)笋水(🎾)发黑木耳调料(🍖)盐鸡精味精白糖陈(🥐)醋鱼香(🥔)11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑成碗(📥)汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(suà(🐟)n )香线条清(qīng )晰做法步(⬆)骤1猪里脊切(📹)长约8cm粗03cm的二粗(🚓)丝加(jiā )盐料(liào )酒搅(🤑)至上劲后放(fàng )水(🌦)淀粉(📌)搅匀封油备用步骤2起(🐕)锅(guō )烧油中(🥕)油(🌀)温滑肉(🔚)(ròu )丝变(💭)白(bái )捞(📨)(lāo )出(😤)后(hòu )沥油备用(🚖)步骤3锅中留底油中油(⛎)温下泡(🔢)椒茸姜(🤛)蒜米炒出(🎪)香味(🦋)和红油(🎡)后后放抚过油的(🔒)(de )肉丝翻(🧠)炒均匀后淋(❔)(lín )入(rù )事先兑(duì )好的碗(wǎn )汁放入葱粒炒制(zhì )芡(💠)汁(🐽)收匀葱出香(xiāng )后起锅(🥢)装(zhuā(🛑)ng )盘再(zài )试(shì )一(🚻)下(🈲)(xià )七(qī )宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(huā )生(🎩)米50克(🈷)(kè )辅料葱(cōng )45克(kè )姜10克(💩)调料干辣椒8克花椒(😑)15克(🍕)色(🍚)拉油60克盐(yá(📶)n )2克(kè )料(lià(😚)o )酒(jiǔ )2克(👍)味精1克(kè )酱油(yóu )65克白糖10克醋7克(kè )水淀粉22克(kè )做法步骤(🎭)1鸡腿(✨)去骨去皮(pí )后冼净用刀背拍(🐾)松鸡(🍖)(jī )肉切成(📜)15厘(lí(🎤) )米大小(xiǎo )的(🔙)丁姜(🧟)和蒜切(⏪)片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许(🍲)黄酒一点点盐用手(😿)疼时抓粘稠状再后(🚘)放(🎠)干淀粉(🍭)(fěn )抓匀(🔔)步骤3将糖米醋料酒生抽(chōu )盐放(👯)入容器中调成糊状放(🍎)入(rù(🎒) )葱(😭)姜蒜(suàn )加(jiā )入适量水(⛄)制作(🔽)成料汁步骤4锅(guō )烧热倒入油待(dà(🏏)i )油(yóu )温升高7成(chéng )热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(🍯)变(biàn )白(🕢)盛出步骤(🙃)5锅中剩(shèng )少许油(yó(📫)u )放(🍘)入花椒(jiāo )干(gà(🦋)n )辣椒(jiāo )用中小火炒香后将(👽)料(lià(🎒)o )汁里浸泡一段时(👩)间的(💌)葱(🦓)姜蒜再捞出(🌋)放入(🆎)锅中炒(🥨)10秒随后把鸡肉倒回锅中用(yòng )大火炒(chǎo )30秒倒入(🦌)水(shuǐ )料汁(zhī )颜色变富有(yǒu )光(guāng )泽时组建辣椒油最(💱)后后(🐅)放(🕌)花生米再试一(yī )下八开水白(bá(🦄)i )菜(cà(🐢)i )食材大白(♒)(bái )菜10公斤每棵只用极嫰(💈)菜心部(🉐)分老(🚸)母(mǔ )鸡2500克火腿蹄(tí )子(🐶)200克排骨500克干(🕙)贝(🤜)300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克(🔁)水(🐝)4升(🈳)做(zuò(💎) )法步(🧀)骤1先熬好清水高(gāo )汤将老母(🌇)鸡劏好洗(xǐ )净(jìng )干贝(🌾)浸发好与(😳)清洗(🛥)(xǐ(⛸) )干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别沸水锅中焯(chāo )一下(xià )水清除掉(dià(🎏)o )血水和杂质(🏿)然(😀)后捞出再用水洗(xǐ )净(🏞)一起(qǐ )放入后大(🚣)汤锅(🏧)内加(💹)入清水姜(jiā(🈲)ng )葱烧开后(hòu )加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡(jī )脯肉(ròu )及(🎚)瘦猪肉剁(👆)成蓉分别(bié )加适(🦍)量(🙍)水调(dià(🔼)o )成(chéng )粥状待用步(♏)骤3汤(🦏)熬至(zhì )3小(🐄)时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽(jìn )把清汤全(quán )部倒入另一锅中烧开放入(🛎)猪肉蓉(róng )搅匀转中(✝)小火(🍾)待其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮(🌖)起用(yòng )小漏(lòu )勺捞(lāo )净肉蓉后再(🍺)把(🔌)汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按(🚃)(àn )猪肉蓉的同时处理之后把清(🦇)汤彻底隔渣去油待汤色清新明(míng )净如水(🈴)下盐(yán )调味待(🏭)用步(👐)骤4把汤分(fèn )成两锅择好至嫩的白菜(cài )心(🦌)放进其中一锅高(🕡)汤灼至七成熟用清水漂冷用细银(yín )针(zhēn )在(🤐)菜心上疼时穿刺(🛺)放进漏勺中用原先的高汤自(zì )上(shàng )淋下至使(💽)白菜心(🍯)烫煮步骤5将菜心垫(diàn )在(☝)碗(😛)底烧开另一锅(guō )高汤舀(🚭)进碗内即成(🍈)九毛血旺材(🌋)料(liào )主料鸭(🥟)血白鸭(🌯)(yā(😷) )500克黄豆(dò(🚑)u )芽150克辅料鳝鱼100克水(🛅)发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(tuǐ )肠(cháng )150克水发(fā )鱿鱼50克黄花菜50克木耳水(💟)发50克莴笋100克调料大葱(cōng )50克盐3克辣(💐)椒(🐢)(jiā(🗽)o )红尖干(🃏)15克(🍬)花(🐨)椒5克料(liào )酒10克味精10克植物(wù )油50克灵(🐈)(líng )材毛血旺(🏸)是诸位加以改进之处加入(rù )到了海(💒)参毛肚鳝鱼(😡)肉黄喉(hóu )片午餐肉(🏬)(ròu )片调(🆕)料辣椒麻椒(🍏)等(💱)做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(🏪)入锅中用小火翻炒(chǎo )香加汤熬(á(🔫)o )煮后捞(⛄)出后渣然后把放(🙉)进去味(🍀)精白糖醋等调料步骤(🤜)2将主(🎗)辅料切片改刀(dāo )飞水组建(😈)熬好的红汤汁内烧(shāo )开后然后取出盛器(🧣)撒入葱花步骤3将色拉油烧(🍾)热(🛠)放入花椒(jiāo )辣椒炝出(🏀)香味迅(xù(🐵)n )速浇(🚡)(jiāo )在(zài )上面即成十东坡肘子原材料肘(🌜)子(🏫)一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(🎓)角(🛌)五香粉(📻)若干做法(🛍)1无火(huǒ )去掉后肘子皮上残留的(🧓)猪(🐟)毛扔(💣)到(⏹)沸水中煮几分钟(zhōng )去掉后(hòu )污血和(hé(🍙) )脏物然(🔭)后再(♌)将肘子捞出后用刀在其上(💉)割(gē )几(🤯)道口子(🐰)那样(🤼)的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处(🥈)理(lǐ(🐓) )好(📞)(hǎo )的肘子煮到七八成熟捞(😋)出上(shàng )蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子(zǐ )的(📢)肥而(🌹)不腻就靠它了上锅蒸一个半小(🤽)时这期间(🛀)可(kě )调佐(🤴)料炒锅中慢慢倒(dǎo )入适量色拉油烧(✝)热后炒葱(💏)姜(🐯)(jiāng )蒜至出(🈶)香(🧡)味(📓)放进去桂皮(pí )香叶八(bā(📹) )角翻(🐎)炒然后加适量(lià(🎧)ng )水水量基本都(🥝)操纵在小烧红40分(📼)钟后剩一小碗为(👉)宜再放入若(🛂)干冰糖(🆔)五香粉(🔁)两三勺酱油小火(huǒ )渐(jiàn )渐(jiàn )烧(👑)之后剩那(nà )一(yī )小碗汤汁(🔄)应(🔖)该是调料(🦇)了(📊)4肘(💒)子蒸(😩)好后装盘浇上刚调的调(📂)料表(🏀)就行(há(😈)ng )4最近网络清淡美食占(zhàn )巨(jù )一席之地(😻)(dì(🐏) )大家今天分香辣毛血旺的(🐥)做法(👒)主(🤠)(zhǔ )料(liào )鸭(yā(👠) )血一盒(hé )鳝鱼一(yī(🈁) )条(♊)百叶(yè(📙) )100克毛肚(dù(🧀) )100克黄喉100克卤(lǔ(💞) )肥(🤴)肠100克火腿100克(kè )黄豆芽(yá )100克辅料葱20克(🍶)姜(🎴)20克蒜20克(kè(🏾) )干(😒)辣椒50克花椒(🦄)(jiāo )10克麻(🙉)椒10克豆瓣酱50克盐5克香(🌪)辣(🈵)(là )毛血(🕺)旺(wàng )的做法1鸭血黄喉火(🤜)腿(tuǐ )切片儿(⏹)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱(💿)切(qiē )细(💥)条蒜姜(jiāng )切片儿2锅烧开水(📦)黄豆芽煮(😽)熟捞出(🎸)捞出沥干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝(🌗)(shàn )鱼肥肠开(kāi )水炒好后捞出备用(yòng )3锅倒油烧热(🎏)放入花(🥪)椒(🔁)(jiāo )干辣椒葱姜爆香(🚁)放(fàng )入豆瓣(🐩)酱(jiàng )炒出(🏐)(chū )红油加适量高汤盐(🌍)(yán )大火烧开(kāi )4放入鸭血鳝鱼(🦑)(yú(⚡) )肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后(🌨)水(🧗)烧开(kāi )放入百叶(🎏)毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油(yóu )6油(🤯)热(♐)后放一小把花椒麻椒和干(🦌)辣椒(💝)炸香(🌄)后浇在上面去掉

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