简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：奥卡菲娜/黄荣亮/洛瑞·坦·齐恩/杨伯文/詹妮弗·艾斯波西多/斯科特·安第斯/西莉亚·奥/加蓬·奥古斯丁/迈克尔·波顿/罗斯·巴特勒/约旦·卡洛斯/钱信伊/吉娜·格申/朱迪·戈德/郑肯/阿德里安·马丁斯/弗朗基·穆尼兹/Jon/Park/诺亚·罗宾斯/Jai/Rodriguez/Greta/Titelman/
- 导演：父亲的朋友/
- 年份：2014
- 地区：欧美
- 类型：古装/动作/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,韩语
- 更新：2024-12-13 23:24
- 简介：1食堂毛血旺的正(🧒)宗做(🥔)法(fǎ )2毛血旺浇油的正确方法3川(❎)菜十大经典名菜做法4最近网络清淡(dàn )美食占巨一席之(👢)地(dì(🎭) )大家(🕕)今天分1食(🏥)(shí )堂毛(máo )血(🆘)旺的正宗做法1黄豆(dòu )芽(🧤)一把放(🔚)(fàng )入盆中(💔)宽粉一把切(💞)成段豆腐皮两张切成(🎧)长条准备鸭血一块切成056厘(lí(🥓) )米厚的(🛣)薄皮放入盆(🌾)中2鱿(😓)鱼须和鱿鱼筒各一个先(🈴)把鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒(🔊)切下来撕掉(🤳)外膜(♍)在表面打上花刀切成段放(🗜)进去小盆中3准备着去处(💦)理(🔑)好的鳝鱼一条(😟)先斩去头部再切成小段和鸭血放进一个盆中(🥜)再舀入切好(hǎo )的鱿鱼备(🌉)用4毛肚二(èr )两(🚟)(liǎng )左右切成长条一起(🈳)放入(🍕)盆中小葱一根切(🌨)成斜片生姜(jiāng )一块切成(chéng )姜片一(🖊)起放入大碗(🌺)中再放入后一(💐)小把红干椒一小(xiǎo )把麻椒取一个小盆盛(🍢)有一(🉐)把花椒和一把红干椒(jiāo )备用5小葱(🖌)几根切成葱花放进去小盆中蒜(🌫)子几粒拍(pāi )扁切(qiē )成蒜(suàn )末和葱花放(🐿)在(📜)一起(qǐ )等食材备好(hǎo )以后以后我(😒)们开始烹饪6起锅烧水水(🧒)开(🔶)后倒(👳)(dǎ(🥉)o )入水黄豆芽豆腐皮和宽粉(🏡)用勺子(🍕)晃动(dòng )一(🥍)下几下焯水一(yī(🤨) )分钟(zhōng )捞(lāo )出控水布袋中盆(🔖)中7等水(⏹)立即烧开下次倒入毛(🚭)肚(dù )鳝鱼(💲)(yú )鸭(🍔)血和(🎞)鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热(🤨)均匀(🍌)8焯水一分钟捞(🤺)出(chū )控水拔凉9另(📢)起(👳)锅添(🌮)入一勺食用油油热后倒(📭)入水葱姜和大(🐆)料(😘)爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(kè )翻(📷)(fān )炒(🖌)化(🙍)开炒(chǎo )出红油(🎆)10添入适量的清水参(🍾)加生(shēng )抽10克(kè )白糖2克(🍥)胡椒(👶)粉2克均匀搅(🚶)拌化开(🎹)调料煮开下次全部(🎀)倒(🍡)入黄(huáng )豆(🐱)(dò(🧞)u )芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(🕌)分钟11加入到(🍳)食盐1克(🎏)鸡粉2克老抽2克(💇)调(👣)底(😼)色再捞出配(😼)菜(♎)然后(hòu )取出盆中排第(🏫)(dì )五等(📭)汤汁(🚼)再一(yī )次涌动后(🔖)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿(yóu )鱼12开大(📽)火(🈂)煮3分钟捞出后盛有汤(🎅)盆(👨)中13再(🏕)(zài )浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅(🚔)中留底油(🔁)添入半勺食(⌛)用油倒入花(🌟)椒(jiāo )和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后(hò(🖱)u )关火15再把热油泼(pō )在汤(tāng )盆中在(zài )一瞬间(🌑)放(🛀)出出葱蒜(💹)的香味到最后再(🌉)放(🔼)上几朵香菜单独点缀(🔨)16那样(🚿)最(📧)好到这(zhè(🌕) )里这道(dà(👁)o )麻辣(👨)鲜香的(de )毛血旺就(🍭)做了了要会(huì )了(le )就在家(jiā )试(📆)一下(🖇)吧(🦏)下面(⛓)是所(🚈)会用(🏪)到的食材和(🕞)调(🌏)料食材豆腐皮宽(🏥)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜(jiā(💔)ng )红(👇)干(gàn )椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(⛄)抽(🈲)料酒豆(🌝)瓣酱麻辣(🚇)火锅(guō )料2毛血(🙈)旺浇油的正确方法(🗑)(fǎ )1方(fāng )法一1净辣(🐂)椒油300克郫(⏪)县豆瓣(✡)酱约200克鱼(🚿)香味泡海椒(☔)约150克(👦)(kè(😬) )精细加(👞)工花生油约(🐇)240千克大葱100克老(💸)姜100克洋(👁)葱150克番(😟)茄沙司约(yuē )150克紫草20克(🏷)红蔻10克香根10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝(luó )卜100克香(xiāng )菜根(gēn )40克2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海椒排斩(🔑)(zhǎn )成细(🅱)末(mò )盛入盆(🚅)中(🤒)再(zà(⚽)i )加辣椒粉洗净的紫(zǐ )草和200克清(qīng )水调匀3大葱和老姜用刀(🏵)拍松拍松下次炸制时(shí )容易出味洋葱切成48厘(🦎)(lí(🛣) )米见方的洋(💔)葱(🍖)块胡萝卜(🏄)切大片香根茴(🌿)香红蔻桂(🙁)皮香叶甘草草(🍃)果肉蔻和山奈(nài )用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或(huò )擦(😔)水分待用4炒锅(🍁)上(shàng )火(huǒ )后(hòu )舀入300克(🛶)经(jīng )过精(🚘)制花生油烧至三成热时(🌨)排(😽)列盛有大(🍥)葱(cōng )老姜茴香香根桂(guì )皮(☕)红蔻(kòu )香(⏹)(xiā(🚘)ng )叶甘草草果肉蔻山奈用(yò(🦏)ng )中小火使油温很(hěn )缓慢增加至五成热(rè )小火熬严(🏒)重的(de )限(💢)制(🚻)20分(fèn )钟左右吧待各料(🥏)均(🀄)被烧至金黄色而且(qiě(🏭) )香味充分融于油中时用漏勺捞出料渣(🥒)弃之不用(🔀)5再上火把锅(⏰)里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分(🤓)钟至油色发红时再倒入(🎷)其余的(de )精(👐)细加工花生油(🌖)再(🔻)左面参加调匀(yún )的(💱)辣椒粉(👸)豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋葱(🚹)胡萝卜和香(✍)菜根并不停(tíng )顺同一方(🛶)向搅(jiǎ(😕)o )出2做(🌐)法二1野(yě )山椒(jiāo )青美人椒节(🤴)各30克鲜花(huā )椒8克藤椒(jiāo )油3克(🍜)盐(yán )2克白醋15克料酒30克老姜(🚬)蒜(suàn )各(🏷)9克干辣椒20克雪碧香料水(shuǐ )150克(😓)(kè )老(⛪)油50克(kè )芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗(wǎn )冷(lěng )的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一(yī )边轻轻(🍣)(qīng )搅(jiǎ(🖤)o )动把水和血搅(jiǎo )匀(yún )还没血液(🆔)静置20分钟(🌰)半小时后凝(👞)化成(➡)块(kuài )再放进去热水中(👑)蒸熟木盒切成(🏛)小块(🍵)即(🕷)可(kě )3将A料飞水猪肚(dù )心舌飞水后(hòu )洗净后煮熟后(⏸)切片(piàn )鳝鱼加料酒(🏨)醋飞(🏳)水备用(yò(🌨)ng )4将潮州咸菜(cài )切厚片(😚)(piàn )加(👦)野山椒老姜蒜片(piàn )炒香放鲜花椒再爆香加入(🍏)雪碧香料(lià(🔇)o )水及清水(shuǐ )200克煮沸调(👢)好味后加全部原料烧至更加入(👮)味起锅(guō(🧕) )5将干辣椒节青美人椒(🐸)(jiāo )节(jiē )放在上(🦍)面将烧(🏖)至六成热的藤椒油啊淋在上(😣)面(🐷)撒葱花芝麻(🐫)再(💠)试(shì )一下(🏤)(xià )3做法三1食材鸭血毛肚大(🙋)虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(dòu )瓣(🥡)酱蒜蓉辣酱火锅底(🖖)料(liào )生抽蚝(⏭)(háo )油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒(🕺)白芝麻2我们先把大虾剪一下虾(😢)须然后(hò(🧦)u )再把虾线可以(🚐)(yǐ )去除碱(🤮)水冲(🍁)洗干净滴入几滴柠檬(🍦)汁抓拌均匀备(bèi )用3打算一(📣)些(xiē )火腿肉后再(zài )切(qiē )成片放在盘中4鸭血洗干净切成(📼)片5毛(🔖)肚清洗(xǐ )干净切(🗒)成薄片然(😠)后滴(🐸)入半(bàn )个柠檬汁(🈴)抓拌均(🐕)匀6大蒜(🚅)拍碎剁成蒜末香葱切成葱(💩)花生姜(🔡)切(🆙)成片豆芽(yá )洗干净(jìng )7锅(😟)中一并加(jiā )入适量的食(🈂)用油(yóu )油温升高5成(ché(🐟)ng )热时(🏪)把麻(má )椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(😞)中炒出香味8加一勺郫县(xiàn )豆(🔂)(dòu )瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅(🏣)底料炒出红(🆓)油(⏫)舀(yǎo )入的清(🔆)水(shuǐ(🤞) )大火烧(shā(🎀)o )开(kāi )9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡椒粉鸡(jī )精料(🌉)酒(🙁)煮(zhǔ )开先把豆芽(🙄)(yá )放进汤中煮2分钟(👺)10煮好的豆芽捞出放(🎠)入碗中(👺)再把鸭(yā )血(👴)毛肚虾火腿(🤕)肉放入锅中(👸)烫(🌐)煮(📄)煮熟后捞出来放到碗中(🏯)其(qí )余汤汁倒出11最后在上面放上蒜(suàn )末葱花(huā )辣(👑)椒麻(📼)(má )椒白(bái )芝麻(🚋)(má )把(bǎ )烧热(rè )的油(📳)浇上了即可(kě(👻) )大快朵颐3川菜(cài )十(shí )大经典名菜做(🐰)(zuò )法(fǎ )一麻婆豆腐食材豆腐(🧐)250克(kè )牛肉75克(kè )蒜(🏂)苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(kè )豌(🐗)豆淀(🎓)粉5克花生油15克(🐼)小葱5克(👬)等(🦈)做(zuò )法步骤1将豆(✌)腐切(🎂)成(🤳)(chéng )26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水中过一(😚)(yī )下去(🐉)除豆腥味然(📺)后(🚏)捞出(chū )用(🍃)清水浸泡(📄)豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🥣)新鲜(😤)猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒(chǎo )锅(🔊)烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成(👶)金黄色放入豆(👌)瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同(🎶)炒至牛肉猪肉(😥)上(🔌)色(sè )效果入味儿(🍊)步骤(👜)3下肉(📩)汤烧开(🖍)加入豆(🛠)腐(🎃)煮3分(fè(⬆)n )钟加酱油蒜(🧦)苗段糖用盐(yán )调(diào )味再用(🌧)湿淀粉芡汁盛出后(🥢)撒上花椒面(miàn )葱末表(biǎo )就行(🐑)二回锅(💷)肉材料五花(😺)肉(ròu )青(🍓)蒜葱姜蒜(📠)干(gàn )红辣椒(🏁)花椒豆瓣酱(jià(✊)ng )糖油做法(🌓)1带皮五(🚯)花肉(😺)冷水下(xià )锅加(🌬)入葱段姜片(🚃)花(🚞)椒78粒黄酒适(⭕)量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自(🚈)(zì )然(🚡)冷却筷子可再插入即可3将肉切成(chéng )薄片(🖤)姜(🔛)蒜切(🍝)片(piàn )葱切(🏊)成斜(🎇)段4将青(🥟)(qīng )蒜(suàn )的(🤓)红(hóng )色部分先(♿)(xiān )用刀拍一(yī(🍔) )下然后再完(🙊)(wán )全斜切成段备用5炒锅上火(📠)加大(dà )多的(🍛)油煸香辣椒花(huā )椒6下入肉(🍽)片煸炒(chǎ(🅱)o )至肉片颜(yán )色(🐷)变透明边缘微微(wēi )卷(🆓)过7将(💲)(jiā(🥪)ng )肉(🤭)拨到锅一边下入豆(dòu )瓣酱可以先切成小粒(🚳)炒出红油8适度地的加入少许酱油或甜面(😅)酱调色与肉片一起(⛳)继续翻炒均(🏏)匀9下入青蒜点(📿)少许料酒糖调好味道即可(kě(📙) )出(chū )锅三(sān )夫妻肺片(piàn )食(shí )材(🧥)牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛(niú(📘) )肚200克香(xiāng )料(🚱)八角三奈大茴香小茴香草果桂皮(🧤)丁香生姜等盐红(hóng )油辣椒花椒(😫)面芝麻熟花(huā )生米(🎥)豆油(🧒)味精芹菜各适量(⤴)做法(fǎ )步骤1将(jiāng )牛肉(ròu )切成小片与牛杂(zá )牛舌牛心(🎞)牛头皮牛肚一(⏯)起(🚺)清洗干净(💍)用香料(♒)盐花椒(😆)面等各种调(🌭)料卤制(zhì )先(🚕)用猛(🚹)火(huǒ )烧开后集(🥩)体土地登记小(xiǎo )火卤制到肉料(liào )耙(⛑)而不烂(🏃)然后(🐿)捞(📣)入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹(qí(💶)n )菜(✔)洗(🔄)净后切成1cm长的段芝麻(má )炒熟和熟花生一起压成末备用步骤(zhòu )3盘中放(fàng )入后(hòu )切好的牛(niú )肉(😐)牛杂再(zài )参(cān )加卤汁豆(🛴)油(🕠)味(wèi )精花椒面(🔲)红(🚨)油辣椒芝麻花(💝)生米末(mò )和芹菜(🍕)搅(🛎)拌(🍺)均匀即成四辣(🛁)子鸡(📴)原(🌁)料整鸡一只或鸡(jī )腿一盒花椒和(🎣)干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(🌊)酒食用油姜蒜(suàn )白(🔪)糖淀(dià(🐏)n )粉主料鸡腿马(➗)耳朵(duǒ(🎈) )葱干辣椒节(jiē )花椒(🛐)盐胡椒味精白(🔋)糖(táng )白芝麻(má )醋(🕤)淀粉料(lià(💿)o )酒色(♊)拉油各适量(🚸)做(🚲)法干(🙌)辣椒节去籽后用白(🚬)开水浸(jìn )泡一段时间(jiān )半(🎺)小时(⏩)然后再捞(🚶)出后挤(😱)出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐(yán )搅拌均匀五六成热五成(⛽)热下锅炸(zhà )至芝麻微黄捞出鸡肉切好放(🗄)料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(fěn )盐(🌅)抓拌(🎏)均匀(🦓)腌20分(🗯)钟然后再油(💄)烧五成下锅(❇)小(🎖)火慢(🌭)炸至变面金黄酥脆再捞(lāo )出另起油(🔨)锅放姜蒜花(🎱)椒豆瓣酱炒(chǎo )出香(🌍)味(wèi )倒入水鸡块儿和炸好(😷)的(🌼)辣(là )椒放半勺白(bá(🍘)i )糖半勺(sháo )鸡(jī )精翻炒均(🚅)匀最(🕵)后放葱段大火翻炒出锅五水(shuǐ )煮(🍜)鱼食材(cái )鱼鸡(🐁)蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒(jiāo )辣椒(⛩)(jiāo )蒜(suàn )姜(🐗)片鸡精白胡椒(jiāo )粉黄豆芽做法步骤1将(💴)鱼(yú(🐏) )头(tóu )剁下并之中飞出分两半(bàn )将(🍛)鱼身竖放用(🐈)坚硬锋(fēng )利(🦍)的(🛰)刀平(✔)着(zhe )将两整片鱼肉和鱼排分开再(🦕)将两大片鱼(yú )肉片成注(🌻)意适量的鱼片将鱼排分为(🎗)三四段与(🀄)鱼头放一起备用步骤2将鱼片(🥍)内放一个蛋(dàn )清少许盐干(🏎)淀(diàn )粉和料酒拌匀(yú(🤸)n )步骤(zhòu )3将一(🥪)小碗色拉油所有花椒和辣椒全部(🥡)倒入锅内用小(🐞)火慢炸在辣椒颜色变暗(🕘)后(hòu )用铲(chǎn )子(zǐ )然后(hòu )捞(lāo )出(🧦)一半的(🏌)油(yó(🍎)u )和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍(〽)好(hǎo )的(📭)(de )蒜(suàn )瓣(🙃)儿和(🎞)姜片儿出(📻)香味后(👷)将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入(rù )料(lià(🍂)o )酒约(🛑)一小碗盐半调羹(🐃)(gēng )加沸水三四碗等鱼头(tóu )汤沸腾起来出(⏮)味将鱼片一片一(yī )片横(héng )放(🕹)到出水滚的汤(tā(🚨)ng )中鱼(👂)片会熟的迅速(sù )出锅(🧀)前后放适量鸡精(🎿)白胡(😒)椒粉(🕜)和椒(🅱)盐(🏝)粉步骤5盆(🐙)中(👺)放(fàng )着已焯好的黄豆(dòu )芽将鱼(🛥)片一这款(💤)汤汤水水(🉑)舀(🌭)入此盆后(🦂)来将(jiāng )那半(bà(♟)n )碗捞出后的辣椒和油倒在(🏒)上(🛎)面六(liù )鱼香肉丝食材主料(🍿)猪(zhū )里(🏹)(lǐ )脊辅料(liào )青(🌝)笋水发黑木(🏳)(mù )耳(👠)调料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜汤水(🌨)水(🔋)淀粉(🦄)(fěn )兑成碗汁泡红辣椒剁(duò(🥍) )茸(róng )姜米蒜米(🔚)鱼(yú )眼(🗄)葱(💨)味(🍙)型鱼(😯)香特点(🔉)咸鲜酸甜二者(🤡)兼备葱(🏚)姜蒜香(🔐)线(🍧)条清(🐡)晰做法步骤1猪(👀)里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝(sī(🍃) )加盐料酒搅至上劲后(hòu )放水淀粉搅(🚮)匀封油(yóu )备(bèi )用步骤(🍐)2起(🕠)锅(guō )烧油中油温(💫)滑肉(rò(📫)u )丝变白(bái )捞(lāo )出后(🎑)沥油备用步骤3锅中留底油中油(yóu )温下泡椒茸姜蒜(suàn )米炒出香味和红油后(🧜)后放抚过油的(🗞)(de )肉丝(sī )翻炒(chǎo )均(🛤)匀后(🔚)淋入事(shì )先兑好的碗(wǎn )汁放(📙)入葱粒炒制(zhì )芡(🌑)(qiàn )汁收匀葱出(🗡)香后(hòu )起锅装盘再(🚷)试一下七(🌈)宫保鸡丁原(😱)(yuán )料(🍑)(liào )主(🧥)料鸡脯(👅)肉225克(kè )花生米(📏)50克辅(🏅)料葱45克姜10克调料(👻)(liào )干(🤵)辣椒(❄)8克花椒(jiāo )15克色拉油(🍔)60克盐2克(😬)料(liào )酒(jiǔ )2克味(📹)(wèi )精1克(🛑)酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(🦌)22克做(zuò )法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去(💞)皮后冼(🛁)净用(🐷)刀(🍠)背拍(🚕)松鸡(🕶)肉切成15厘米(mǐ )大小(xiǎo )的丁姜和蒜切片(💵)葱白切成小(🍼)圈步(bù(📛) )骤2鸡(jī )肉(🧙)丁加入少许黄酒(🦍)(jiǔ )一点点盐用手疼(🈳)时(💣)抓粘稠状再(zài )后(hòu )放(👹)干淀粉抓匀(🏀)步骤(💙)3将糖(🍟)米醋(🛋)料酒生抽盐放(😷)(fà(🚛)ng )入容器(📶)中(📏)调成(🌄)糊(✳)状放入葱(🕐)姜蒜(😷)加入适量水制作成(chéng )料(💥)(liào )汁步骤4锅烧(shāo )热(🚙)倒入油待油温升高7成热(🛵)时放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉变白盛出(🌂)步骤(🔧)5锅中剩少许油放(🤙)入花椒干辣椒用中小火炒香后将(jiāng )料(🙀)汁(⛏)(zhī )里浸泡一段时间的葱(cōng )姜(👡)蒜再捞出放入锅(🔉)中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用(👕)大(🏽)(dà )火炒(chǎ(🍃)o )30秒倒入(🤠)水(shuǐ )料汁颜色(🔎)变富有光泽时组建(📇)(jiàn )辣椒油最后(hòu )后放花生米再试一下八(bā )开水白(bái )菜食材大白(bái )菜10公(🤝)斤(🤗)每(měi )棵只用极(🙈)嫰(㊙)菜(🍮)心部(bù )分老母鸡2500克(kè )火腿蹄子200克排(🚝)骨500克干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪(🐣)肉300克盐10克(🐛)料酒(🏒)10克葱50克姜(🏾)10克水4升做(🍘)(zuò )法步(🌂)骤(zhòu )1先熬好(⏪)清水高(gāo )汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄(💘)子排骨(gǔ )等按类(lèi )分别放(💑)入差别沸水锅(guō )中焯一下水(❕)清除掉(diào )血水和杂质然后捞出再(🗺)用(🍍)水洗(xǐ )净一起放入后(⛰)大汤锅内(🚉)加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢(🕚)熬3小时(shí )步骤2同(🚥)时把(🦈)(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分(🍨)别加适量水调成粥状待用(🤦)步骤(🎱)3汤熬至(👯)3小时(shí(🚳) )后用(yòng )筛子把(🐐)大部分汤渣浮(🤠)油隔尽(jìn )把(🍢)清(🌰)汤(👰)全(quá(🐹)n )部倒入另一锅中烧开放入猪(🍕)肉蓉搅(🦉)匀转(zhuǎn )中小火(huǒ )待其(qí )渐渐聚拢肉(🐘)蓉浮起用(🧐)小(🤧)漏勺(🧡)(sháo )捞净肉(🈷)蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(🕤)蓉的同时处理之后把清(🌊)汤(tā(🐆)ng )彻(chè )底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐(🤶)调味(🏭)待用步骤4把汤分(🏻)成(chéng )两锅择好至嫩的白菜(cài )心放进(🧀)其中(zhōng )一(yī )锅高汤灼至(🔷)七成(chéng )熟(shú )用清(🌖)水漂冷用细银(🤳)针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中(🍑)用原先的高汤自上(🕊)淋(🍸)下至使白(bái )菜心烫煮(zhǔ )步骤5将菜(cà(💰)i )心(xīn )垫在(🥤)(zài )碗底烧开另一锅高汤舀进碗(wǎn )内即(🦒)成九毛血旺材料主料(liào )鸭血白鸭(🦌)500克黄豆芽150克(🌱)辅料鳝鱼100克水(😄)发毛肚100克猪(♊)肉(🔩)肥(🔀)瘦100克火腿(㊗)肠150克(kè(🏙) )水发(💿)鱿鱼(🎈)(yú )50克黄花菜(😤)50克(kè )木耳水发50克莴笋(sǔn )100克调料(🕴)大葱(💱)50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植(🀄)物油50克灵(líng )材毛血(xuè(🌟) )旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉(✏)片午(💓)餐(🏴)肉片调料(😭)(liào )辣(là )椒麻(má(🍳) )椒(🤑)等做法步骤1将(jiāng )辣椒花(🚌)椒(🏫)豆瓣酱姜(🐭)蒜色拉油(yóu )放(🧠)入锅(guō )中用小火(huǒ )翻炒香加汤(😚)熬煮后(hòu )捞(🌈)出后(🦉)渣然后(hò(🐝)u )把(⤵)放(💒)进去味精白糖醋等调(diào )料步骤2将主辅料切片改刀飞水组(🌉)建熬好的(🐯)红汤汁内(🎽)烧开后(🤽)(hòu )然后取出盛(shèng )器撒入(❤)葱花步骤3将(jiāng )色拉油烧热放入花(🕢)椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡(🙌)(pō )肘(🍈)子(🦄)原材料(🌗)(liào )肘子一(yī(🦏) )只(zhī(💄) )葱(cōng )姜(🔼)蒜冰糖(🌆)桂皮(😄)(pí )香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上(shàng )残留的猪毛扔到沸水中煮(📅)几分钟(💽)去掉后污(wū )血和脏物然(rán )后再将(🕹)肘子捞(🕺)出后(🕓)用刀在其上割几道口子那样(✡)(yà(🥕)ng )的(🗃)话熟得快(kuài )2新水烧沸放入后适量葱(cōng )姜和香(🏡)叶将去处理好的肘(zhǒ(🐒)u )子(zǐ )煮到七(⚡)(qī )八成(🤷)熟捞出上蒸锅3蒸(🌊)肘子是个关(🗿)(guān )键步骤东坡肘子的(⏹)肥而(🚱)不(bú )腻就(🆕)靠它了(🐖)上(🕠)锅蒸一(🍔)个半小时这期(🚧)间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量(liàng )色拉油(yóu )烧热后(😸)炒葱姜蒜至出香(🚩)味放(🔩)进去桂皮香叶八(🌄)角(jiǎo )翻炒然(😇)后(⛳)加适(shì )量(✅)水水量基本都操纵在小烧红40分钟(🈶)后(⏩)剩一小碗(wǎ(🚾)n )为宜(🤣)再放入(😔)若(ruò )干冰糖五香粉两(liǎ(🚛)ng )三勺酱(🍬)油(🌗)小火渐(🕍)渐烧之后(🌃)剩那一小碗(🏿)汤汁应该(gā(🐁)i )是调料了4肘子蒸好(hǎo )后(🤛)装盘浇上刚(🥐)调(🍧)的调料表就行4最近(jì(🧔)n )网络清淡美食占(📫)巨一席之(🏜)地大家今(🔎)(jīn )天分香辣(🤼)毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一(🏜)条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(féi )肠100克火(huǒ(🚟) )腿(🤔)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(🏪)椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(🌌)的做法1鸭血黄喉(🚢)火腿切片(⚡)儿鳝鱼(🐾)肥(🥒)肠切(🎥)蒜切瓣百(🚢)叶和(🈵)毛肚切(qiē )长条儿(✂)葱(🚉)切(qiē(🌯) )细(🚄)条蒜姜切片儿2锅烧开水(🍡)黄豆芽煮熟(🏕)捞出(🌗)捞(🕧)出沥干放入盆(pén )底(🧚)鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开(kā(🖤)i )水炒好后捞出备用3锅倒(🌩)油烧热放入花椒干辣(📠)椒葱(cōng )姜(jiāng )爆香放(fàng )入豆瓣酱炒出红油加适量(liàng )高汤盐(yán )大(🕟)火烧开4放(fàng )入(rù )鸭(🚢)血(xuè(🕦) )鳝(🕥)鱼(🖊)肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用(🥙)漏勺再捞(lāo )出放在旁边(biān )豆(💄)芽(📧)上(shàng )之后水(🖱)烧(🎰)开放(🏩)入(rù )百(bǎ(👿)i )叶毛(🐎)肚(dù(📹) )火腿煮30秒(📋)钟(zhōng )捞出后5蒜片放在上面锅(⬆)烧(shāo )热多倒油6油(👟)热后放(fàng )一小把花椒(🌊)麻椒和(hé )干辣椒炸香后浇在上面去掉