《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-喜剧-ZBJAV

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已完结/2021/韩国/动作/恐怖/谍战/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：Brigitte/Lahaie/Julia/Perrin/
导演：陈国军/
年份：2021
地区：韩国
类型：动作/恐怖/谍战/
时长：内详
上映：未知

语言：韩语,日语,英语
更新：2024-12-15 02:51
简介：1食堂毛(máo )血(💣)旺(⌚)的正宗做法2毛血(✂)(xuè )旺浇油的正确方法3川菜十大(dà )经典(👟)名(✏)菜做法4最近网络清淡美食(🗼)占巨(jù )一席之地大(dà )家今(😃)天分1食堂毛血(xuè )旺(♟)的正宗做(📈)法1黄豆(🐳)芽一把放入盆(pén )中宽粉一把(😟)切成段豆腐皮两张切(qiē )成长(zhǎng )条准备(bèi )鸭血一块切成056厘米厚(🥐)的(👗)薄皮放入盆中2鱿(🏜)鱼须(xū )和鱿鱼筒(tǒng )各一个先把(⤴)(bǎ(📬) )鱿鱼须切(qiē )成段(duàn )再(✒)把鱿鱼(🥘)(yú )筒切下来撕掉外膜在表面(😲)打(dǎ(🛌) )上花刀(🖋)切成段放进去小盆中3准备着去处理(👋)好的鳝鱼一条先斩(💡)去头部再(👰)切成小段和鸭血(👦)放进(🚽)一个盆中再舀(yǎo )入切(🆑)好的(de )鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两(🎸)左右切成长条(🕯)一起放(🌄)入盆中小(xiǎo )葱(cōng )一根切成斜(xié )片(piàn )生姜一块切成姜(🈯)片一起放入大(dà )碗中再放入后一(🦈)小把红干椒一(🖐)小把麻椒取一个小盆盛有(yǒu )一把花椒和一把红干椒备用5小(xiǎ(🍋)o )葱几(🗜)根切(qiē )成(chéng )葱花放进去小盆中(⛲)蒜子(📖)几粒拍(🌧)扁(🍑)切(qiē )成蒜末(📺)和葱花放在一起等(🤾)食材(🐚)备好以后以后我们(men )开(📇)始烹饪6起锅(📐)烧水水开后倒(dǎ(🚲)o )入(🖌)水黄豆芽豆腐(🛥)皮和(hé )宽粉(🛩)用勺子晃(🐥)(huǎng )动一下几下焯水(🌒)一分钟捞出控水布(♉)袋(dài )中盆(🤾)中7等水立即烧开下(👳)次倒入毛(🌡)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(kè )去腥用勺子来回滑(huá(🚇) )动几下使食材受热均匀(👚)8焯水一分钟捞(lā(🍐)o )出控(kòng )水拔凉(liáng )9另起(🖨)锅添入一勺食用油(😺)油热(👎)后倒入水葱姜(🕞)和大料(liào )爆香(♿)加入(🐞)(rù )到(🌞)麻辣火(🐎)锅料20克豆(dòu )瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的(🤡)清水参加(jiā )生抽10克(kè )白糖(📵)2克(kè )胡椒(jiā(😼)o )粉(fěn )2克均匀(➿)搅拌化开调料煮(➗)(zhǔ )开(kāi )下(😖)(xià )次全部倒入黄豆芽豆(🕠)腐皮和(🎑)宽粉开(kāi )大火煮一分钟11加入到食盐1克(😗)鸡粉2克(🔗)(kè )老抽2克调底(⛷)色(sè )再捞出(👮)配菜然后取出盆中排第五等汤(✨)汁再一次涌动(dòng )后(🕢)慢慢(☕)倒入毛(🍦)肚(👀)鳝鱼(🌚)鸭血和鱿鱼(🚃)12开大火煮3分钟捞出后盛(shèng )有汤盆(📝)中(😄)13再(🤥)浇上注意适量的(🏓)原汤(🤵)撒上少(📩)许蒜末(🤝)和葱(🧜)花14锅(🖖)中留底油(yóu )添(🤾)入半(🔱)勺食(🗒)用油倒入花椒和(🐛)红(hóng )干椒(✨)迅(xùn )速再翻炒炒(chǎo )出(chū )香味以后关火15再把热(🌭)油泼(pō )在汤(tāng )盆(😺)(pén )中(📏)在一瞬间放出出葱蒜的香味(🏩)(wèi )到最后再放上几朵香菜单独(dú )点缀16那样最(🐓)(zuì )好(🏪)到这里这(🐖)道麻辣鲜香的毛血旺(wàng )就做(🚺)了(le )了(le )要会了就在家试一(🍎)下吧下面是所会(😋)用到(dào )的食(💄)材(🤵)和(hé(🥘) )调料食材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(💐)鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜红(👿)干椒麻椒花(🍡)椒(🙄)调料盐鸡粉老(lǎo )抽料酒豆瓣酱(🦎)麻辣火锅(♈)(guō )料(😛)2毛血(😫)旺浇油的正确(què )方法1方法一1净辣(🚅)椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约200克(🦍)鱼香味(wèi )泡海椒(jiāo )约150克精细加(🍕)工花(🐋)生油约(yuē(👅) )240千克大葱100克老(💏)姜100克(kè )洋(🌭)葱150克番(🎬)茄沙司约150克紫草(🎓)20克红(❣)蔻(🏼)10克香根10克茴香15克(🎙)桂皮8克(🌋)(kè )香叶8克甘草10克(kè )草果5个肉(🔚)(ròu )蔻10克(💣)山奈8克胡萝卜100克(kè )香菜根40克(🥠)(kè )2将郫县豆瓣(🐜)(bàn )酱和鱼香(🖲)泡海椒排斩成细(🎵)末盛(🎬)入(rù )盆中(📼)再加辣椒粉洗净(jìng )的(de )紫草(cǎo )和200克清水调(🦋)匀3大葱(👰)和(🔡)老姜用刀拍(pāi )松(🎚)拍松下次炸制时容易(🍎)出味洋葱切成48厘米见(Ⓜ)方的洋葱块胡(🕥)萝卜切大片香根茴香红蔻桂(🌖)皮(🛥)香(🕓)叶甘草草果(📙)肉(👛)蔻(🚮)和山奈用清水(shuǐ )中浸泡(pào )20分(⬅)钟冼净捞出(chū )沥干控干(📲)或擦水(🖤)分待用4炒锅上(shàng )火后舀入300克经(jīng )过精制(zhì )花(🗨)生油烧至三(📗)成热时排列盛有大葱老(🛹)姜茴香香根桂皮红(🍸)蔻香叶(🎌)甘草(cǎo )草(cǎo )果肉蔻山奈用中(🌨)小火使油温(wē(👌)n )很(💟)缓慢增(🗽)加至五成(📞)热小火熬严重(😇)的限制20分钟左右(💔)吧待(🌶)各料均被烧至金黄色而(👸)且香味(🕕)充分融于油中(zhōng )时用漏勺捞出料渣弃之(🌤)不用5再上(shàng )火把锅(guō )里的油烧热下(💲)番茄沙司用小火煸12分(fèn )钟(📪)至油色发(fā )红时再倒入其余的精(👄)细(xì(🏗) )加(jiā(🚔) )工花生油(yóu )再左面参加(🕹)(jiā )调(diào )匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋(yáng )葱胡(🎀)萝卜和(🐗)(hé )香菜根并不(🧛)停(tíng )顺(🚛)同一方(fā(🌍)ng )向(🚱)(xiàng )搅出2做法(fǎ )二1野山(😲)椒青美人椒节各(🧛)30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克(🕍)干辣椒(🚴)(jiāo )20克雪碧香料水150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备(bèi )着(🏯)小半碗(wǎn )冷的淡盐水再(👖)把鸭血就滴(🧑)到碗里(🍂)一边滴一(🆙)边轻(❎)轻(🚶)搅动把水和血搅(🖲)匀还没血液静置20分钟半小(xiǎ(🏙)o )时后凝化成块再放进去热(rè )水(😸)中(🍵)蒸熟木盒(hé(🥛) )切成小块即可3将(⛄)(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞水后(🐐)洗净(jìng )后煮熟后切(🥞)片(🚙)鳝鱼加料酒(✳)醋飞水备(bèi )用4将潮(🌕)(cháo )州(zhō(👚)u )咸菜切厚片(piàn )加野山(shān )椒老(lǎo )姜蒜片炒(😇)香放鲜花(huā )椒(🥈)再爆香加入雪碧(bì )香料水(shuǐ )及清(😰)水200克煮沸调好味(wèi )后(🌆)加全部原(❎)料烧至更加入(rù )味(🔟)起锅5将干(🍙)辣(🖨)椒节青美人椒节(jiē(♊) )放在(🤫)上面(🏖)将(jiā(🔖)ng )烧至六成热(🏑)的(de )藤(⏮)椒油啊淋(📷)在上面撒(🚢)葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭血(xuè )毛(👹)肚(dù )大虾火腿肉豆(dòu )芽姜(👔)大(dà )蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱(⛰)蒜(suàn )蓉(róng )辣酱火锅底料生抽蚝(😿)油老抽(⛺)白(bái )胡椒粉(🥖)(fěn )鸡精料酒白砂糖花椒(🌍)干(gàn )辣(là )椒白(bái )芝(zhī )麻2我(wǒ )们先把大虾剪(🏏)一(🎪)下虾须(xū(🦄) )然后再(zài )把虾线可以去除碱水(🌆)冲洗干净滴入几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀备(bèi )用(yò(🌅)ng )3打(➰)算一(yī )些火腿肉(🏹)后(hò(👲)u )再(🌉)(zài )切成片放(🆗)在(zài )盘(😓)中4鸭血洗(xǐ )干(gàn )净切成片5毛肚清洗干净切成(😠)薄(🏌)片然(📴)后滴入半(bàn )个柠檬汁抓(❗)拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(🗿)末(mò )香葱切成(🎭)葱花生姜切成片豆(💘)芽洗(xǐ )干净7锅中一并加入(♓)适量(liàng )的食用(🚣)油油温(🛅)升高5成热(⛴)时把麻椒香葱生姜(jiāng )大蒜干辣椒放入锅中炒出(🧘)香味8加一勺(🙏)郫(🎺)县豆瓣(🗼)酱蒜蓉辣酱火锅底(🔓)料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤中(🎖)放盐白(❤)砂糖(📫)生抽老抽蚝油胡椒(✍)粉鸡(jī )精料酒煮(⛺)开(kāi )先(xiān )把豆芽放进汤中煮2分钟(⏪)10煮好的豆芽捞出放入碗中(🍜)再(🎮)把鸭血毛(✊)肚(🧘)虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到(🚧)碗(wǎn )中(🚂)其(🚩)余汤汁(🎇)(zhī(✳) )倒出11最后(🌙)在上面放(fàng )上蒜末葱(😔)花(🐋)辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧热(rè )的(🎁)(de )油浇上了即(jí )可大快朵(🔡)颐3川菜(cà(🐕)i )十大经典名菜做法一(⏭)麻(💱)婆(⭐)豆腐(fǔ )食材豆腐250克(kè )牛肉75克(🔫)蒜苗1根豆豉(chǐ(💇) )15克花(huā )椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(dò(🐹)u )淀粉(🎿)5克(🚟)花生油15克小葱5克等做法步(🔁)骤1将豆腐(fǔ )切成26厘米(🔻)见方的块后放加了少许盐的沸水(😯)中(⚡)过一下去除豆腥(🍌)味然后捞出用(yò(💼)ng )清(⏰)水浸泡豆(📌)(dòu )豉等(🍯)剁碎蒜苗切(⛔)段姜切末(mò )新鲜猪肉牛肉切成(chéng )小块(kuài )或肉末步骤(zhòu )2炒锅(🥩)烧(🧑)热放油后放牛肉(🛥)猪肉炒(🕴)散待牛(niú )肉馅炒成(📡)金黄色放入(rù )豆瓣酱同(tóng )炒放(😁)入豆豉姜末辣椒粉同炒至(🐢)牛肉猪肉(ròu )上色(🔓)(sè )效果入味儿步(bù )骤3下肉汤烧开加入(🖥)豆(🐾)腐煮3分钟(🚜)加酱油蒜苗(🐫)段糖用(🔞)盐调(🏊)味再(zài )用湿淀(diàn )粉(🙉)芡(qiàn )汁(🍡)(zhī )盛出后(📇)撒(🥂)上花椒面葱末表(🚡)就行二回锅肉材料五花肉(🆎)青蒜葱姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(💸)花肉冷(lěng )水下锅加入(🔖)葱段(❇)姜片花(🦍)椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自(zì(😶) )然冷却(🔟)(què(🕖) )筷子(💱)可再(🎶)插(🐖)入即可3将肉切成薄片姜蒜切片(🐓)葱(🥍)切成斜(😵)(xié )段4将青蒜的红(🎹)色(sè )部分先用刀(dā(🗡)o )拍一下然(🥂)后(✝)再完全斜切成(chéng )段备用(🎱)5炒锅上(shàng )火加大多的(de )油(yóu )煸香辣(🖐)椒花椒6下入肉(🏦)片煸炒至(🤲)肉片(🍜)颜色(👀)变透明边缘微微卷(♎)过7将肉拨到锅一边下入豆(🖤)瓣(🤱)酱可以(yǐ )先切(💲)成小(xiǎo )粒炒(🆎)出红油(yóu )8适度地的(🈳)加入少许酱(jiàng )油(🍙)或甜面酱调色与(yǔ )肉片一起继续翻炒(chǎ(🙋)o )均(🥌)匀9下入(rù(🚰) )青(⛓)蒜点少许料酒糖调好(🤮)味道即(jí(💊) )可出锅(🐝)三夫妻肺片食材牛(🚏)肉100克(🥄)牛舌100克牛头(🏮)皮100克牛心150克牛肚200克香(xiāng )料八角三奈大茴香小茴香(😾)(xiāng )草果桂皮丁香生姜等盐红油辣(là )椒花椒面芝麻熟花生米豆油味(😞)精芹菜各适(🌩)量做法步骤(🕓)1将牛肉(ròu )切成小片与牛杂牛舌牛(niú )心牛头(🛺)皮牛肚一(🎼)起(🕎)清洗(xǐ )干净用香料(🐵)盐花椒面等各(gè )种调料卤制先用猛火烧开后集体土地登(😰)记小火(🥔)卤(🌙)制到肉料耙(pá )而(ér )不烂(📞)然后捞(🐼)(lāo )入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗(xǐ )净后(hò(🦈)u )切成1cm长(zhǎng )的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末(⛵)备用步骤3盘(🙉)中放(🙁)入后切好的(de )牛(niú )肉牛(niú )杂再参加卤汁豆油(🌹)味精花椒面红油辣椒芝麻(📷)花生(🚫)米末和芹菜(🐅)搅拌均(jun1 )匀即(jí )成(chéng )四辣子鸡(🥛)原(yuán )料整鸡一只或(😄)鸡腿一盒花(✈)(huā )椒和(hé )干辣(là )椒14葱熟芝麻盐(🤰)味精料酒食(shí(📌) )用(yòng )油姜蒜白(🐽)糖淀粉主(🆔)(zhǔ )料(liào )鸡腿马耳(ěr )朵(✔)葱干(🎫)辣椒节(🚤)花椒盐胡(hú )椒味精白(📂)糖白芝麻(♊)醋淀(📥)粉料(🚏)酒色拉(🍲)油(🥛)各适量做法干(gà(🤥)n )辣椒节去籽(🕝)后用白开水浸泡(🤑)(pào )一(🧟)段时间半小时然(🌑)后再捞出后挤出水分水放碗里(⛳)加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌均匀(🌫)五(wǔ )六成热五成热下锅炸至(zhì(📺) )芝麻微(⛸)(wēi )黄捞(🤛)出鸡肉切(🛶)好放料酒生(🙊)(shēng )抽玉米淀粉胡椒粉盐(yán )抓拌均匀腌(👥)20分钟然(🎾)(rán )后(hòu )再(🍜)油(yóu )烧五(🔷)(wǔ )成下(🥈)锅小火(🕰)慢炸至变面金黄酥脆(😑)再捞出(⛅)另起油(🎰)锅放姜(🍠)蒜花(🐕)椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入水鸡块儿(ér )和炸好(🦐)的辣(⏬)椒放半勺白糖半勺鸡精翻(🎄)炒均匀最后放(fàng )葱段大火翻(fān )炒(⛪)出(💉)(chū )锅五水煮鱼(🛳)食材鱼鸡(jī )蛋白糖干淀(diàn )粉(📭)料酒(🍏)色拉油(📒)花椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡精(❌)白(🐦)胡椒粉黄豆芽做法步骤1将(🎚)鱼(🏿)头剁下(😜)并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利(🛰)的刀(👮)平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大(dà )片鱼肉(➰)片成注意适量(🆕)的鱼片将(🎻)鱼排分为三(🔱)四段(🌉)与鱼头(tóu )放一起备用步骤2将鱼(🈯)片(🧐)内放一个(🐸)蛋清(➖)少许(🍎)盐干淀(diàn )粉和(♓)料酒拌(bàn )匀步骤(💮)3将一小碗色(🤨)拉油(📬)所有(👿)花椒和(🗓)辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜(🐹)色变暗(🆙)(àn )后(🚚)用铲子(🤭)然后捞出一半的油和花椒(🛄)辣椒备(🏴)用步骤4将(🥣)火开大放入拍好的蒜瓣(🧛)儿和姜片儿(🆘)出香味(🙊)后将鱼头鱼排向锅(⛑)煸炒两下倒入料酒(🐅)约(🗄)(yuē )一小碗盐半调(dià(🥙)o )羹加(🌫)沸(🧙)(fèi )水三四碗等鱼头汤(🔺)沸腾起(🥌)来出(chū )味将鱼片(💨)一片一片横(📸)放到出水滚(🏄)(gǔn )的(de )汤(🐿)中鱼(🏌)片会(huì )熟的迅速出(📨)锅前后放适(💾)量(liàng )鸡精白胡(hú )椒粉和(🔳)椒盐粉步骤(🥒)(zhòu )5盆(⛏)中放着已焯(chāo )好的黄豆(dòu )芽(🎉)将鱼片一(yī )这款汤(tāng )汤(🍹)水(🚐)水舀(🌻)入此盆(🍎)后来将那半碗捞出(chū(😞) )后的辣(là )椒和(🏗)油倒(dǎo )在(👕)上面六鱼香肉(ròu )丝食材(🤱)主料猪(❄)(zhū )里脊(jǐ )辅料青笋水发(💚)黑木耳调料盐鸡精味(wèi )精白糖(táng )陈(🤰)(ché(😞)n )醋(💧)(cù )鱼香(xiā(🎚)ng )11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(🐁)米蒜米鱼眼葱味(🎰)型鱼香特点(🧦)咸鲜酸甜二者兼(💴)(jiān )备(🔲)葱姜蒜香线条清晰(xī )做法(fǎ )步骤1猪里(🎒)脊切长约8cm粗03cm的二粗(🗣)丝加盐料(👙)酒搅至上劲后(🚽)放水淀(🤼)粉搅匀(🎯)封油(🌠)备用步骤2起(📌)(qǐ )锅(guō )烧油(yóu )中油温滑肉(🕹)(ròu )丝变白捞出(✳)后(hòu )沥(🍖)油备用步骤(zhòu )3锅中留(🏥)(liú )底油中油(😶)温下(👟)泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油(🛂)后后放抚(🍋)过油(yóu )的肉丝翻炒(🤲)均匀后淋(🚻)(lín )入事(🥋)先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡(qiàn )汁(✊)收匀(🌌)葱(cōng )出香后(🎌)起(qǐ )锅装(💲)盘(🛣)再试一下(xià )七(qī )宫保鸡(🔒)丁(dī(🍷)ng )原料(🕢)主(🕊)料鸡(jī )脯肉225克花生(☕)米50克辅料葱45克姜(🥢)10克(kè(🚦) )调(diào )料干(gàn )辣(là )椒8克花(huā(🕳) )椒15克(kè )色(🗺)拉油60克盐2克(⏩)料酒2克味精1克(👁)酱(🎖)油65克(🖤)白糖(táng )10克(kè )醋(cù )7克水淀(📿)粉22克做(😊)法步骤1鸡腿(🏘)去(📚)骨去皮后冼净用刀(🎨)背拍松鸡肉(🏏)切(🧐)成15厘(🐰)(lí )米大(dà )小(xiǎ(⏭)o )的丁(🎑)姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡(👗)肉丁加(✳)入少许黄酒(😩)一点点盐(yán )用手疼(téng )时抓粘(👴)稠(chóu )状(📵)再后(📇)放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(rù )容器(🚿)中调(🐁)成糊状放(🐦)入葱(🐽)姜蒜加入适量水制作成料汁步骤(🍧)4锅烧(💰)热倒入油待(⚽)油温(wēn )升高(📂)7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(🏞)至鸡(jī(🚐) )肉变白盛出(📊)步骤5锅中剩少许油(yóu )放(🈂)入花椒干辣椒用中(🐚)小火炒香(xiāng )后将料汁里(lǐ(🍊) )浸泡一段时间的(de )葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随(🤢)后(hòu )把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水(💑)料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最(zuì )后后放花(huā )生(🈶)米再试一下八(🔽)(bā )开水白菜食材大白(bái )菜10公斤每棵只用极(🥣)嫰(nèn )菜心部分(🗼)老(⛲)母鸡2500克火腿蹄(🐩)子200克(🚚)(kè )排骨500克干(🏽)贝300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦猪(zhū )肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克水4升(shēng )做(zuò )法步骤(🐊)1先熬好(🕑)清(qīng )水高(😁)汤将老母鸡(💯)劏好洗(🕡)净干贝浸发好与清(qīng )洗干净后(🔀)的火腿蹄子(😲)排骨(gǔ )等按类分别放入差别沸水锅(🎶)中焯一下(🎓)水(shuǐ )清除掉血水(shuǐ )和(💮)杂(😅)质然后(hòu )捞出(🙇)再用水(🚌)洗净一起放入后大汤(🚞)锅内加入清水(shuǐ )姜(🔨)葱烧(shā(🌥)o )开后加料(📖)酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及(✂)瘦猪(zhū )肉剁成蓉分(fèn )别加适量水调成粥状(zhuàng )待(dài )用(yòng )步骤(🤶)3汤熬(áo )至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把(🔼)清汤全部倒入另一(🆎)锅中烧(🗜)开放(fàng )入猪(🚩)肉蓉搅匀转中小火(huǒ )待其(qí )渐渐聚(jù )拢肉蓉(róng )浮起(qǐ )用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同时处理之后把清(qī(🛐)ng )汤彻底隔渣去油待汤色清(🐕)新(xīn )明净如水(🍷)下盐调味待用步骤(zhòu )4把汤(🐒)分成两锅(🏨)择(📏)好至嫩(nèn )的(🍈)白菜心放进其中一(🌖)锅高汤(🐖)灼至(🗿)七成(✉)熟(🚍)(shú )用清水(🤞)漂冷用细银(🌐)针在菜心上疼时(shí )穿刺放进(⛸)漏(🐺)勺(🍳)中用原先(xiān )的高汤自上淋下至使白菜心烫(👔)煮步骤5将菜(cài )心垫在(🍸)碗(🍨)底烧开另一锅高汤舀(yǎo )进碗内即成九(🍷)毛血旺材料(🌧)主料(🐟)鸭血(🌜)白(🎧)鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝(shà(🤽)n )鱼100克水发毛肚(dù )100克猪肉肥瘦100克(👓)(kè )火(🥪)腿(tuǐ )肠150克(🎦)水发鱿(✍)鱼50克(🎫)黄花菜(cài )50克木耳水(🔬)发50克莴(🔶)笋100克调料(🖖)大(🥟)葱50克(👧)盐3克辣椒红(📏)尖干15克花椒5克(🧜)料酒10克味(✨)精(🤓)10克(💪)植物油50克灵材毛血(🕵)旺是诸位加以改进之处加入到了海(⚡)(hǎi )参毛肚鳝鱼(📡)肉黄喉片午(💩)餐(🖊)肉片调料辣椒麻椒(👩)等做法步骤1将辣椒花(🌷)(huā )椒豆瓣酱姜蒜色(㊙)拉(🕜)油放入锅中(🐿)用小火翻炒(🕷)香(🐒)(xiāng )加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精白糖醋等调(👢)料(liào )步骤(🛣)2将主辅料切片改刀(dāo )飞(🐽)(fēi )水(😺)组建熬好(😦)(hǎo )的(🍀)红汤(🔻)汁(👝)内烧开后然后取出盛器撒(🧘)入葱花步骤3将色拉油烧(🤭)热放入花椒辣(🧛)椒炝出香味(🆓)迅(🖋)速浇在上面即成十东坡(pō )肘子原材料(📐)肘子一(yī )只(💥)葱姜蒜冰(📣)糖桂皮香(🐋)叶八角五香(🎁)(xiā(😂)ng )粉若(🍊)干做(🤝)法1无(wú )火去掉(🏆)后肘子皮(🚡)上残(cán )留的(de )猪毛扔到沸水中(🏦)煮几分钟去掉后污(📹)血(xuè )和脏物然后再将(jiā(🚲)ng )肘子(🕧)捞出后用刀(✝)在其(qí )上割(🐢)几道口子那样的话熟得快2新水烧(🚝)沸放(🏽)入(🎷)后适(🤜)量葱姜和香叶(yè )将(🔁)(jiāng )去处理好的肘子煮到(dào )七(🤬)八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘(zhǒu )子(zǐ )的(🕦)肥而不(bú )腻就(jiù )靠它了上(shàng )锅(🛵)蒸一个(gè )半小(🗨)时这期(qī )间可调(🏗)佐料(liào )炒锅中(🤰)慢慢倒入适量色拉(🍓)油烧(🎯)热后炒葱姜蒜至出(🍏)香(🛶)味放进去(🥡)桂皮香叶八(🕛)角翻炒然后加适量水(shuǐ )水量基本都操纵在小烧红40分(fèn )钟(👋)后剩一小碗为宜(yí )再放入若干冰(🎏)糖五(🚒)香(🐞)粉(fěn )两三(sān )勺酱油小火(😭)渐(🦉)渐烧之后剩(shèng )那一小碗汤(tāng )汁(🏪)应该是(shì )调(diào )料了4肘(🗃)子(zǐ )蒸好后装盘浇上刚调的调(🍕)料表(biǎo )就行(🗾)4最近网络清淡美食占巨(jù )一(➗)席之地大(dà )家今天分香辣毛(😁)(máo )血旺的做(💹)法主料鸭血(⏮)一盒(⛱)(hé )鳝(shàn )鱼一条(tiáo )百叶100克(kè(🧡) )毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(🔦)火腿100克黄豆芽(yá )100克(🤙)辅料葱20克(🚃)(kè )姜20克蒜20克(kè(🐁) )干辣椒(🏉)50克花(📃)椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血(👻)旺的做法(😻)1鸭血黄喉火腿切(🚤)片(🕌)儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(😨)和毛(💒)肚切长条(🚇)儿葱(😑)切细条蒜姜切片(pià(🥤)n )儿(🚊)2锅烧(💿)开水黄豆芽煮熟(⬇)捞出捞出沥(〽)干放入盆底(⛽)鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥肠开水炒好后捞出备(🥗)用3锅倒油烧热(rè(😃) )放入花椒干(😰)辣椒葱姜(🥣)爆(⏱)香放入豆瓣酱(💫)炒出(🔢)红(🔣)油(🍧)(yóu )加适量(🚗)高(🥂)汤(tāng )盐大火烧(♍)开4放入鸭血(🐥)鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再(zài )捞出放在旁边豆(❄)芽上之(🙏)后水烧(shā(🐲)o )开放入百叶毛肚火腿(🥈)煮30秒钟捞出后5蒜片放在上(💚)面锅(guō )烧热多倒油6油热(🙂)后放(🎤)(fàng )一小(⏫)(xiǎo )把花椒(💝)麻椒和干辣椒(⛎)炸香后(😳)浇在上面去掉