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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2024/欧美/古装/动作/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：斯拉沃热·齐泽克/
    • 导演：加布里埃尔·马斯卡罗/
    • 年份：2024
    • 地区：欧美
    • 类型：古装/动作/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-14 18:56
    • 简介：1食堂毛血(💓)旺的(de )正(👖)宗做法2毛血旺浇油(yó(💁)u )的(de )正确方法3川菜十大经典名菜做法4最(zuì )近网络清淡美(🚇)(měi )食占巨一(yī )席之(zhī )地大家今天(tiān )分(fèn )1食堂毛(😢)血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆(🛷)中(zhōng )宽粉一把(🌟)切成(chéng )段豆(🍨)腐皮两张切成(⤵)长条准(zhǔn )备(bè(✒)i )鸭血一(😟)(yī )块切(➡)成(🧘)056厘米(➰)厚(📆)的薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼(🐯)(yú )须(🍎)和鱿鱼(yú )筒各(🙂)一个(gè )先把(🌙)鱿鱼须切成段(🚙)再把鱿(🎇)鱼(yú )筒(🔈)切下来撕掉(🚼)外膜在表面打上花刀切成(chéng )段(duàn )放进去小盆中3准备着去(🏝)处理好的鳝鱼一条先斩(🔭)去(🤟)(qù )头部再(🕘)切成小段和鸭血放进一个盆中再(⏬)(zài )舀(👝)入切好的鱿(yóu )鱼(yú )备(🌙)用(yòng )4毛肚二(è(📭)r )两左(🛷)右切(🎿)成长条一起放入盆(🕢)中(zhōng )小葱一(🌩)根切(qiē )成斜片(piàn )生姜一块(👓)(kuà(🚤)i )切成姜片一(🕖)起放(✨)入大碗中再放入后一小把红(🤸)干椒一小(🍟)把(💚)麻(má )椒取一个小(🍍)盆(👀)盛有一(yī )把花(🌏)椒(jiā(🥀)o )和一把红干(🍍)椒备用(🥕)5小葱(✨)(cōng )几根切成(chéng )葱(🧗)(cōng )花放(fàng )进去小盆中蒜子(zǐ )几(jǐ )粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花(😄)放在(📆)一(yī )起等(🏋)食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧(🏞)水(👎)水开后(hò(💻)u )倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用(🍙)勺子(🌼)(zǐ )晃动一下(xià(😌) )几下焯水一分钟捞出控水(🔋)布袋(🤽)中盆(pén )中(zhōng )7等水立即烧(shāo )开下(xià )次倒入(rù )毛(má(🆓)o )肚鳝鱼鸭血(📰)和(🏕)鱿鱼(yú )加(🏏)入到(dà(🐲)o )料酒5克去腥用勺子(🍸)来回滑(huá )动几下(xià )使食材受热均匀8焯水(shuǐ )一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食(🍘)用油(yó(🚷)u )油热后倒(🛍)入(rù(👩) )水葱姜(jiāng )和大料爆香加(🐖)入到麻辣(🕐)火(⚓)锅(⤴)料20克豆瓣酱10克翻(🤢)炒化开(📲)(kāi )炒(🕝)出(🔍)红油(🚋)(yóu )10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(✒)(kè )均匀搅拌化开调料煮开(kāi )下次全部倒(🏓)入黄豆芽豆腐皮(🎢)和宽粉开大火煮一分钟11加入到(🌷)(dào )食盐1克鸡粉2克老(🍛)抽2克调底(dǐ )色(sè )再(zài )捞出配菜然后取(qǔ )出盆中排(💴)第(dì )五(🚌)等(🍪)(děng )汤汁再一次(🤯)涌(🌇)动后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝(🏵)鱼鸭血和鱿(📩)鱼12开大火煮3分(🐟)钟捞出后(👖)(hò(🤺)u )盛有汤盆中13再浇(🔛)上(🏴)注意适量的原汤撒上(🔦)少(✉)许蒜末和葱花(huā )14锅(guō )中留底(dǐ )油(😖)添入半勺食用油倒入花椒和红(🎫)干(🍃)椒迅(xùn )速再(🚉)翻炒炒(⛩)出香味(👮)以后关火15再把热油(💺)泼在(💦)汤盆中在一瞬间放出(😧)出葱蒜(👗)的香味到最后(🌈)再(🐀)放上几朵香菜单独(dú )点缀16那(😥)(nà )样最(🉑)好(🐾)到(🦗)这里这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就做了了要会了就(⛎)在家(jiā )试一下(🤠)吧下面是所会用(yòng )到的食材和调料食(shí(🎴) )材豆腐(🔠)皮宽粉(fěn )鸭血鳝(shàn )鱼毛肚(dù )鱿鱼小(🖌)葱黄豆芽生姜红干(🥔)椒(🚦)麻(má )椒(👕)花椒(🛶)调(diào )料(😥)盐(🖼)鸡粉老(lǎo )抽料(liào )酒豆(dòu )瓣酱麻辣(🚓)火锅料2毛血旺(wàng )浇油(yóu )的(🐊)正确方法1方法一1净辣椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约200克鱼香味(🎇)泡海椒约150克精细加工花生(🚘)油约240千克大葱100克老姜100克洋(💫)葱150克番茄沙司约150克紫草(cǎo )20克(kè )红蔻(kòu )10克(kè )香根10克茴香15克桂皮8克香叶(👠)8克甘草10克草果(🏪)5个肉蔻10克山奈(🎃)(nài )8克(kè )胡萝(🍾)卜(📩)100克香菜根(🍠)40克2将郫县豆瓣酱(jià(🛶)ng )和鱼香泡海椒(🚟)排(💡)斩成(🔎)细(🛁)末盛入盆中再加(✳)辣椒粉洗净(🦉)的紫草和200克清(🔤)水(🐾)调匀3大葱和(😖)老姜用刀拍松拍松下次炸制时(shí )容易出味洋葱切成48厘(🍀)米见方的洋葱块胡萝卜切大(💿)片香根(gēn )茴香红蔻(🤞)(kòu )桂皮香叶甘(gān )草草果肉蔻和山奈用(yòng )清水中(🦀)浸泡20分钟冼净捞出沥干控(😍)干或擦(🔀)水分待(🖼)用4炒锅上火后舀(🔋)入300克(♊)经过精(🌲)制花生油烧至(💳)(zhì )三成热时排列盛(shèng )有大葱老姜茴(🐇)香(xiā(🤗)ng )香根桂皮红蔻香叶甘草(cǎo )草(🌃)果肉蔻山奈用中小火使油温很缓(huǎn )慢增加至(😖)五成(♓)热小火熬严(🚄)重的(🔻)限制20分钟左右(☝)(yòu )吧待各料均被烧至金(🍮)黄色(🏉)而(ér )且香味充(🤖)分融于油(👦)中(zhōng )时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火(🎐)把锅里的油烧热下番(🌖)茄沙司用小(💯)火煸12分钟至(🎚)油(yóu )色发(😴)红(😾)时再倒入(🦌)其余的精细加工花生(😉)油再(zài )左面(👂)参加(🎬)调匀(🔈)的辣(📴)椒粉豆瓣酱泡辣(là )椒紫草及洋葱胡萝卜(🐆)和香菜根并(bìng )不停(⛎)顺同(🧝)一(📵)方向搅出2做法二1野山椒青美人椒节各(gè )30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干(👐)(gàn )辣椒(jiāo )20克雪碧(🦄)(bì(😒) )香料水150克老(lǎo )油(🦂)50克芝(💉)麻(➿)5克(kè )2杀(shā )鸭子(zǐ )之(zhī )前准备着小半碗冷(lěng )的(🌥)淡盐水再把鸭(🏰)血就滴(dī )到碗(🚁)里一(⛴)边滴一边轻轻搅动(🔟)把(😹)(bǎ )水和(hé )血搅(👒)(jiǎo )匀还没血液静(jìng )置20分(📱)钟半小时后凝化成块再放进(jìn )去热水中(zhō(👋)ng )蒸熟木盒切成小块即可3将(➖)A料飞水猪肚心舌飞水后洗净(🏴)后煮熟后切片(⛸)鳝(🛣)鱼加料(❣)酒(🚺)醋(cù )飞水备用4将潮(cháo )州咸菜(cài )切厚(🧐)片加野(📷)山椒老(🛩)姜蒜(🐆)片炒香放鲜(🌂)花(🙋)椒(💜)再爆香加(🈸)(jiā )入雪碧香料水及清(⏳)水200克煮沸调(diào )好味后加(🐬)全(🤶)部原料烧至更加入味(wèi )起锅5将干辣椒节青美人椒节放(fà(⏺)ng )在上面将烧至(zhì )六成(🍌)热的藤椒油啊(ā )淋在上(shàng )面撒葱花芝麻再(🍕)试一(🥈)(yī )下3做(zuò )法三1食(⏺)材(📫)鸭血毛肚大虾(xiā )火腿肉豆芽(⛲)姜大蒜葱(cō(🦁)ng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(😎)锅底料(⚽)生抽蚝(💫)油老(📼)抽(chōu )白胡椒粉鸡精料(🤢)酒白砂糖(🍥)花椒干辣(💗)椒白芝麻2我们先把(🐹)大虾剪一下虾须然后再把虾线(🥃)可以去(🍇)除(🌒)碱(🏟)水冲(🤾)洗(🎒)干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓拌(🛳)(bà(➡)n )均匀(🏠)备用3打算一些(🦖)火(🍁)腿肉后(hòu )再切成(🉑)片放在盘中(zhō(🍾)ng )4鸭(🕙)血(xuè )洗干净(🤶)切成片5毛(Ⓜ)肚清洗(🎱)干(gàn )净切(qiē )成(chéng )薄片(👺)然(🥓)后滴入半个柠檬(🙌)汁(zhī )抓(🗓)拌均(🍝)匀6大蒜拍碎剁成(😴)蒜末香葱切成(🚏)葱花生姜切成片豆(dòu )芽洗干(gàn )净7锅中一(yī )并(🥙)加入适量的食用油油温升高5成热时把麻(📳)椒香葱(cōng )生姜大(🤸)蒜(🤛)干辣(là )椒放(🌈)入(rù )锅(🏰)中炒出香味8加一勺郫(🛃)县豆瓣酱蒜蓉辣(😌)酱(jiàng )火(huǒ )锅底料炒出红油舀(yǎ(👛)o )入的(🤥)清水(🍨)大火烧开(kāi )9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡(hú )椒粉鸡(jī )精料酒煮(zhǔ )开先把豆(dòu )芽放进汤中煮2分钟(zhōng )10煮好的豆(dòu )芽捞出放入碗中再(🌟)把(bǎ(➡) )鸭血(xuè )毛肚虾(💒)火(👚)腿(tuǐ )肉放(🆕)(fàng )入锅(🏻)中烫煮煮(zhǔ )熟(📣)后捞出(♌)来放到碗中其余汤(🚐)汁倒出11最后(😌)在上面(mià(🧤)n )放(fàng )上(shàng )蒜末葱花(huā )辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可(🕒)大快(kuài )朵(📂)颐3川(🐔)菜十大(🌤)经典(diǎn )名菜做法(💩)一麻婆豆腐(💜)食材豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(🖍)3克豌豆淀(🌻)粉5克花生(🦆)油15克小葱5克(kè )等做法步(🍮)(bù(🐻) )骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放(🚐)加了少许盐的沸(🗝)水中过(💼)一(🍏)下去除豆腥(xīng )味然后捞出用清水浸(jìn )泡(pào )豆豉等剁(😺)碎蒜苗切段姜切末新鲜(🍂)猪肉牛(😋)肉(🐴)切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛(🍝)肉(rò(⏬)u )猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣(bàn )酱同炒放(fàng )入豆(🍭)豉姜末辣椒粉同炒至牛(🐐)肉猪肉(🤽)(ròu )上色(sè )效果(🎪)入味儿步骤(🤦)3下肉汤烧(shā(🕓)o )开(🖱)(kāi )加入豆(👡)腐煮3分钟加酱油蒜苗(🅰)段糖(🥞)用盐(yán )调味再用湿(👁)淀粉(fěn )芡汁盛出后撒上(☕)花(🏜)椒面(🏥)(miàn )葱末表(biǎo )就(🌩)行二回(huí )锅(guō )肉(ròu )材料(🌀)(liào )五花肉青(🏮)蒜(🐄)葱(🎀)姜蒜干红辣椒花椒豆(⬛)瓣(🔹)酱糖油做法1带皮五(⛅)花肉冷水下锅加入葱段姜片(piàn )花椒(🎐)(jiāo )78粒黄酒(jiǔ )适(🚏)量煮开2撇净撇净煮(🍮)至八(bā )成熟木盒自然冷却筷(kuài )子可再(🔀)插(🚽)(chā )入即(😕)可(kě(🕓) )3将肉切成薄片姜蒜切片(😸)葱切成斜段(duàn )4将青蒜的红色部分先用刀(🚴)拍一下然后(🕦)再完全斜(xié )切成段备用(🍊)5炒(🌥)锅(guō )上火加大(dà )多的油煸香(🥋)辣椒花椒6下(xià )入(rù )肉(👣)片煸炒至肉片颜色(sè(⏹) )变透明边缘微微卷过7将(🥍)肉拨到锅(guō )一(😉)边(💃)下入豆(♑)瓣(bàn )酱可以(yǐ )先切(qiē )成(🗯)小(xiǎo )粒(🤠)炒出(🔉)红油8适度(🍋)地(💕)(dì )的(🗻)加入少(shǎo )许(xǔ(⛅) )酱油或(⛩)甜面(miàn )酱(jiàng )调色与(🦑)肉片一起继续(😙)翻炒均(🥪)匀9下入青(🌟)蒜点少(shǎo )许料酒糖调好味道即可出锅(guō )三夫(fū )妻(qī )肺(fèi )片食材(👰)牛肉100克牛舌100克牛(niú )头皮100克(🗯)牛(🙉)心150克牛(🙍)肚(🈚)200克香(🧖)(xiāng )料八(🔔)角三奈大茴香小茴香(🥧)草果桂皮丁(🐭)香生姜等盐红油(👯)辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油(yó(🐛)u )味精芹(⛏)菜(🎞)各适量(⏪)做法步骤1将牛肉切(🕝)(qiē(🛣) )成小片与(yǔ(🍸) )牛杂牛(niú(⏹) )舌牛心牛头皮(🙏)牛肚一起清洗(👔)干净用香(📘)料盐花(huā )椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集体土地登(🕯)记小火卤制(🏵)到肉(👋)料耙而不烂然后捞(lāo )入再(zài )晾晒(🔫)切成大薄片备(👥)用步骤2将(jiāng )芹菜(💟)洗净后切成1cm长的段(🎎)芝(🕤)麻(🍎)炒(👗)(chǎo )熟和(📹)熟花生一起压成末备(bèi )用步骤3盘中放入(rù )后(🐵)(hòu )切(🍘)好的牛(👤)肉牛杂再参加卤(🐂)汁(🎻)豆油味精花椒面红油辣椒芝(zhī )麻花生米末和(📃)芹菜(cài )搅拌均匀即(👋)(jí(💨) )成(🐕)四辣(là )子鸡原(✔)料整鸡一(🎧)只或鸡(jī )腿(🕞)(tuǐ(🌓) )一盒(🔮)花椒和干辣椒14葱熟芝(zhī )麻盐味精料(📒)酒(🏭)(jiǔ )食用油姜(🏐)蒜白糖淀粉主料鸡腿马(🎢)耳朵葱(🐣)干辣(👮)椒节花(🗡)椒盐(yán )胡(hú )椒味精白糖白(bá(💃)i )芝麻醋淀粉料(lià(👒)o )酒色拉油(🎉)各适(😦)量做法干(gàn )辣椒节去(qù )籽后用白开水浸泡一段时(shí )间半小(😔)时(shí )然后再(📓)捞出后挤出(🤭)水分水(🧒)放(🚇)碗里加淀(⏩)粉辣椒粉盐搅(jiǎ(🗜)o )拌均匀(🖤)五(🍵)(wǔ(⛷) )六成热五成热下锅炸至芝(zhī )麻微黄(🍧)捞出鸡肉切好放料(liào )酒生抽玉米(❌)淀(🗽)粉胡(hú )椒(🤳)粉盐(😔)抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅(🐥)小火慢炸(🈵)至(🏓)(zhì )变面金黄酥脆再捞出另起(qǐ )油锅放姜蒜花椒豆瓣(🎊)酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸(zhà(🐳) )好的辣椒放半勺(🚘)白糖(✝)半勺(🐳)鸡精翻炒均匀(🏡)最后放葱(🎆)段大火翻(fān )炒出(⚾)锅五水煮鱼(🤓)食材鱼鸡蛋白糖(📗)干淀(👅)粉(🖲)(fěn )料酒色(🦖)拉油花椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉黄(huáng )豆芽做法步骤1将(🎖)鱼头剁下(xià )并(🎠)之中(🔄)飞出分两半将(jiāng )鱼(🌤)身(shēn )竖放用(🍶)坚硬(🛫)锋利的刀平着(zhe )将(✉)两(🛤)整(🚎)片鱼肉和鱼排(🎭)分开(🀄)再将两大片鱼(yú )肉片成注意适量(🎤)的鱼(yú )片将鱼排(🥛)分为三四段(🙋)与鱼(💰)(yú )头(tóu )放(🦇)一起备用步骤(🥑)2将鱼片(🎆)(pià(🎳)n )内(nèi )放一个蛋清(🚵)(qīng )少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗(🎟)色拉油(🎅)(yó(🈲)u )所(💺)有花(🗞)椒和辣椒全(quán )部倒入锅内(🧤)用小火(huǒ )慢炸在辣(😆)椒颜色变暗后用铲子然后(hòu )捞出一半的油和花椒辣椒备用步(bù )骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿(🐠)出香味(wèi )后将鱼头鱼排向(💃)锅煸炒(😀)两下(xià )倒入料酒约一(🌕)小碗(🆘)盐半调(🕞)羹(gēng )加沸水三(sā(🚀)n )四(sì )碗等鱼头汤沸腾(✍)起(✍)来出(🎇)味(wèi )将(🚈)鱼片一(yī )片(🌧)一片横(👟)放到出水滚的汤中鱼(🚇)片会熟的迅速出锅前后放适(🚈)量(🎻)鸡精(🥐)白胡(👄)椒粉和椒(jiāo )盐粉步(⬛)骤5盆中(😅)放(💢)着已焯(⛺)好的黄(🎽)豆(🤠)芽将鱼(yú )片(piàn )一这款(🅿)汤汤水水舀入此盆后来将(🎠)那半碗捞出(chū )后(hòu )的辣椒(jiāo )和油倒在上面六鱼(📺)香肉丝食材主料猪里脊辅料(🤑)青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑(duì )成碗汁(🏒)泡红辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜(suà(🗣)n )米鱼眼葱(cōng )味型鱼香特(➗)点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条(tiáo )清晰做(🙏)法步(💇)骤(🎋)1猪(🍉)里脊切(☝)长约(🦋)8cm粗03cm的二粗(💣)丝(💄)加盐(📂)料酒搅至(🏯)上劲(jìn )后放水淀粉搅匀封油备(bèi )用步(bù )骤2起锅(😉)烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备用(🚦)步骤3锅(💞)中(🌃)留底油中油温下(🃏)泡椒茸姜蒜米炒(chǎo )出(🥀)香(🍯)味和红油后后放抚过油(yóu )的(de )肉丝翻炒均匀后(🗡)淋入事先(🐦)(xiān )兑(duì )好的(de )碗汁放入葱(cōng )粒炒制芡汁收(shōu )匀葱(cōng )出香后起锅装盘再试(👻)一下(xià )七宫保鸡丁原料主料鸡(jī )脯(pú )肉225克花生米50克辅料(🏮)葱45克姜10克调料(liào )干辣椒8克花椒15克色拉(lā )油(🧖)60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱油(🐒)65克白(🥔)糖10克醋7克水淀粉22克(kè )做法步骤(🔴)1鸡(jī )腿去骨(gǔ(🕜) )去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(🔖)15厘(💾)米(🎛)大小(😪)的丁姜和蒜切片葱白切成小(xiǎo )圈步(bù )骤(zhò(🤴)u )2鸡肉丁加(🤠)入少许黄酒一点点盐用手疼时抓(zhuā )粘稠状(💓)再(🏫)后(🔽)放干淀粉(♐)抓匀(🚪)步骤(🌑)3将糖米醋(👊)料酒(🎟)生(shēng )抽盐(🐘)放入容器中调成糊状放入葱(cō(📮)ng )姜蒜(😫)加(jiā )入适(shì )量水制作(zuò )成(🦗)(chéng )料(💱)汁步骤(😤)4锅烧热倒入油待(dà(🕞)i )油(🛂)温(wēn )升高7成热时(shí )放入(rù )后腌好的(🧡)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(🚍)出步骤5锅中剩少许油放(fàng )入花椒干(🛩)辣椒(jiāo )用中小(xiǎo )火炒(chǎo )香后(🔸)将料汁里浸泡(⛩)一(🦐)段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把(🤓)(bǎ )鸡肉倒回锅中(💞)(zhōng )用(🔏)大火炒30秒倒入(♍)水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生(💈)米再试一(😪)下(xià )八开水白菜食(⚪)材大白菜(💕)10公斤(🛏)每棵(🔴)只用极嫰菜心(xīn )部(🐛)分老母鸡(jī )2500克火(➰)腿(💂)蹄子(🦁)(zǐ )200克排骨500克干(gàn )贝300克去(qù )皮净瘦(shòu )鸡(jī(🍼) )脯肉700克全瘦猪肉300克(🛐)盐10克(kè )料酒(🏓)10克葱50克(💬)姜(jiāng )10克(kè )水4升做法(👡)步骤1先(👶)熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干(✳)贝浸发好(hǎo )与(🎍)清洗干净后(🌆)的火腿(😇)蹄子排(➕)骨(👆)(gǔ )等(dě(😎)ng )按类(lèi )分别放(🌛)入(🛥)差别沸水锅中焯(🐙)一(🎅)下水清除(chú )掉血水(shuǐ )和杂质然后捞出再用水洗净一起放(🐄)入(📈)后大汤锅内加入清水(shuǐ )姜葱烧开后加(jiā )料(liào )酒转(🥊)小火慢熬(áo )3小时步骤2同时把鸡脯(⏹)肉及(jí )瘦(🧚)(shòu )猪肉剁成蓉分别加适量(🈴)水调成粥(zhōu )状待用(💴)步骤(zhòu )3汤熬(áo )至3小(xiǎo )时后(hòu )用筛(shāi )子把大部分汤渣浮(🎷)油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开(kā(💋)i )放入猪肉蓉搅匀转中(🌝)小火待其渐渐(👓)聚拢肉蓉(👣)浮起用(yòng )小(😱)漏勺捞(🏽)净肉蓉(🌯)后(🕓)再把汤再煮沸(⛩)把鸡(jī )肉蓉分(🔡)2次按(🍺)猪(💃)肉蓉的同时处(🎁)理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下(xià )盐调味待用步骤4把(bǎ )汤(⛷)分成(🌓)两锅择好至嫩的(🏿)白菜心放进其中一锅高汤(tāng )灼(zhuó )至七成(🚽)熟用清(qīng )水漂冷用细银针在菜心上疼(🐹)时(👹)穿刺放进(jìn )漏勺中用原先的高汤自上淋(💦)下至(zhì )使白菜(cà(🦐)i )心(xīn )烫(😯)煮(✉)步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧开(🔢)(kāi )另一锅高汤舀进(jìn )碗内即成九毛(🚗)(má(⛷)o )血旺(wàng )材(cá(🕘)i )料主料(🦐)鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🦂)花菜50克木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大(dà )葱50克盐3克(kè )辣(là )椒红尖干15克花(📆)椒(🐇)5克(🥥)料(liào )酒10克味精(🚗)10克植物油50克灵(🍩)材(✴)毛血旺是(🔪)诸(zhū )位加以改(💷)进(jìn )之处加入到了海参毛肚鳝鱼(yú(📯) )肉(ròu )黄喉(hóu )片午餐肉(🔣)片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆(👻)瓣酱(🌄)姜(🔰)蒜(🍠)色拉油放入锅中(✋)(zhōng )用小火翻炒(😸)香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精(🦁)白糖(🖨)醋等调料(🥣)步骤(🎚)(zhòu )2将主(🛳)辅(🛐)料切片(piàn )改刀飞水组建熬好的(de )红汤汁内烧开后然后(👗)取出盛器撒入葱(📰)(cō(🥊)ng )花步骤(🌂)3将(🌾)色(🐡)拉油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝出(🕴)香味迅(xù(🏓)n )速浇(🧝)在上面(🐳)即成十东坡肘(⌚)子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残留(liú(🤤) )的猪毛扔到沸水(🥀)中(zhō(✂)ng )煮(🙀)几分钟去掉后污血和脏物然(rán )后再将(jiāng )肘子捞(🎯)出后用刀(⬇)在(🐄)其上割(🌽)几道口子那样的话熟得(😓)快(🍝)2新水(shuǐ )烧(💢)沸放入(💲)后(hòu )适量(🖲)葱姜和(hé )香叶(🚇)将去(🗣)(qù(🙅) )处理好的肘子煮(zhǔ )到(🖨)七八成熟捞出上蒸(😇)锅3蒸(🍝)肘(🕥)子是个(gè )关(🍲)键步(🌾)(bù )骤(🧜)东坡肘子的肥而不(⛷)腻(💄)就靠(⏸)它了上锅蒸(zhēng )一个(gè )半小时这期间可调佐料炒锅中慢(🚸)慢(🕶)倒入适(🎈)量色拉油(👟)烧热后炒(🕷)葱姜蒜至出香味(💁)(wè(🌺)i )放进去桂(❣)皮香叶八(🛫)角翻炒然后加适量水(shuǐ )水(shuǐ )量基本都(dōu )操纵(🏚)在小烧红40分钟后剩一(yī )小(🐨)碗为宜再放入若(🤞)干冰糖五(📜)香粉两三(⭐)勺酱油(🔸)小(🙌)火渐渐烧之(📊)(zhī )后剩那一小碗汤汁应(yīng )该是调(📼)料了4肘子(🏞)蒸好后(🔊)装盘(pán )浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡(🎅)美食占巨一席之地大家今(🍚)天分香(🐆)辣毛血(💚)旺的做法主(zhǔ )料(🎟)(lià(⚡)o )鸭(yā )血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(🖱)黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料(📘)葱20克姜20克蒜20克干辣(là(🔖) )椒50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(yán )5克(🥗)香辣毛血旺的(de )做(🚍)法1鸭血(⬜)黄喉火腿(🚐)切(🐹)片儿(é(🍘)r )鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(bǎi )叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜(jiāng )切片儿2锅烧开水(📪)(shuǐ(🈵) )黄豆(dò(🍟)u )芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄(🍜)喉鳝鱼肥肠开水炒(📢)好后(hòu )捞出(chū(🍢) )备用3锅倒(dǎ(🐗)o )油(📜)烧热(rè(😳) )放入花椒干辣椒葱(🔒)姜爆(bào )香放入豆瓣酱炒出红油加适量高(🐫)汤盐大火烧开4放入(🎢)(rù )鸭血鳝鱼肥肠(🔯)黄喉煮(zhǔ(📂) )5分(🚿)(fèn )钟用(yòng )漏勺再捞出放(fàng )在旁边豆芽上之后水(shuǐ )烧开放入百叶毛肚(🤤)火腿(😌)煮(👐)30秒(miǎo )钟捞出后(👮)5蒜(🚦)片(piàn )放在(✂)上(🔵)(shàng )面锅烧热多(⚡)倒油6油(yó(🌥)u )热后(hòu )放一小把花(🛠)椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇在上面(miàn )去掉

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